宝宝贝贝：）

蛋糕模具买回来有好几个月了 一直没敢挑战 目前只会做点小饼干 前几天跟着一位坛子里的高手学做了一款饼干 受到家人的一致好评 于是乎信心倍增 准备向蛋糕发起挑战 之前好像看过说新模具用之前要抹什么油烤还是怎么的 没记住 现在来问问高手们

袁方/ty

同问
0 G4 t0 [9 M. e( H8 A* q孟老师书里写 要撒粉 跟抹油 。。。咋抹 什么叫撒粉

嘉赫妈

抹油撒粉~都是为了防粘吧~不懂啊~嘿嘿~

宝宝贝贝：）

咋没人回答捏

子奇手工

就是防粘的 我是用油纸

宝宝贝贝：）

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  ?- Z0 e! W7 @9 r
: i8 _$ C6 t1 A是直接把油纸铺在模具里吗？这样做出的蛋糕周围会不会不太整齐呢？

子奇手工

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* W/ w" v1 ~, L. ]
我是直接用烤盘

yorlanda

不算达人，只偶尔做做+ s- ~: t, s& q% ~( n- X
模具看你买的哪种了，不粘的还是铝合金？* t. t/ A+ F5 v% e
一般你就拿黄油在蛋糕模具抹薄薄一层，然后再撒上一层干面粉，面粉就会挂在模具上，这样烤出的蛋糕比较容易脱模。底部和侧面都需要哦