- 妈米
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我家每年餐桌上也有好多必不可少的菜,下面报个菜名哈,我家是北京的,不知道是不是所有老北京都这么弄,反正我家是这些:" D% P- c' k9 R i" q
腐乳蒸肉,用腐乳和五花肉整出来的碗肉,肥而不腻,基本上是我们全家最爱;7 R4 h3 E, e/ h4 K
肉合子,炸过的豆泡切开,里面加肉馅上锅蒸,摆在小碗里,一碗一碗的;
: f- `+ {5 ~# X$ e1 B排骨炖海带,这个基本也每年都有;
! Y/ E+ I6 @- Q5 Y6 l炖牛肉,这个能吃差不多整个春节假期吧,来人也是直接热热就能吃;* D( X. M4 M/ Q: z) N
炖方子,猪肘子肉白水加盐煮,煮完放凉,然后切片,沾醋蒜汁吃;
) z- L1 M( m2 O& H% ~6 A$ N# U1 Z炖鱼,年年有鱼,这个也是餐桌必备,我妈做的红烧鱼特别好吃;4 j; P& \: {) r4 }% `
青菜炒肉,这个什么青菜不一定,但是肯定会有这个;0 Y9 V) T, H! a7 x+ T9 j
饺子,这个估计家家都吃。5 o6 w2 ?3 H5 u* }: B" t. y1 \2 I
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目前就想到这么多9 f# B- p. d3 R3 V
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