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团长编号 MW10159

硕 士

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宝宝生日
2008-07-12 
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认证代购团长

不放泡打粉的
: F1 b, {8 ~: E要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了
$ Q  p# e# ~8 z1 f" J3 A3 i

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宝宝生日
2011-04-12 
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我用电饭煲做,很蓬松

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宝宝生日
 
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/ O' N, q1 R0 o% O( q# c9 ?
6 ~1 y7 s% h) T4 k真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗?

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宝宝生日
2011-04-12 
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7 B/ r! U  u& {9 ^: C% a( z3 y( Chttp://home.**/u/u14639266676/j/8930005
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这个是电饭煲做的第二次
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这个是做的奶油蛋糕,都没有专业的工具

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# t6 Z9 d! q' H6 i
" Z2 h! e% _! i6 L/ L我没有刷油,我用的是不粘锅内胆
* }# N7 o+ Y0 g% G" m% ]1 m$ d& A; N9 ?! C, D) d7 @, l0 R
油不是很多啊,我不知道你的方子是什么样,我照的方子八寸蛋糕只用40ml油,倒在牛奶里不是很多啊,糖也还好,做出来刚刚好的,不是太甜,看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

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回复 yinging0 的帖子
( J+ n6 ], ^& E3 j  P
7 R0 r0 ?0 _2 ~! l' R) c40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

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" Q* P) F# i* L' X" O3 Q; |. N; O# Y, {. ~, R' P
啊啊啊~~链接打不开啊~~

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2 I9 e) P- x" b' s6 w- o/ E5 P' i) k" X+ W# q( U& R& \
哪里有4勺 啊,我用量勺量的,就一小勺啊

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回复 yinging0 的帖子. a) v( U5 P0 a& F+ e' j

2 a- d4 o5 o* N) N3 a就这么点?因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

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回复 鳞淼 的帖子6 O# Z6 B! c! @0 |: f
  b" [  M% i! A0 \0 s
买一套量勺吧,做烘焙很常用的

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回复 yinging0 的帖子# U1 k& j6 @0 @" I! ^# W

5 n8 R0 }; `" c7 A谢谢啦~~我也去试试~~

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宝宝生日
2011-04-12 
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本帖最后由 橙QQ 于 2013-4-30 10:46 编辑
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http://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/9130437
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2 ]( ]& w0 o8 j3 q# S/ O* w9 q 把中间的空格去掉试试, N; ]* q5 j& Q  a$ z* r

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为什么我做的蛋糕不蓬松啊~~像大饼~~
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