舞动奇迹

不放泡打粉的' B/ W9 U; J5 Y
要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了+ @+ G: x+ S: ^, @

橙QQ

我用电饭煲做，很蓬松

鳞淼

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# T5 g5 A$ j3 b$ P& N; J, [" f, |6 x+ `, n( ~
真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗？

橙QQ

回复 鳞淼 的帖子3 C6 {# Q2 k! ]% n6 w
/ j. a4 L& j. P4 \' U2 m
http://home.**/u/u14639266676/j/8930005: p( g1 Q1 s4 c/ Q) {3 H7 ]' I
  y. A% O# Q6 H1 @% F+ g
这个是电饭煲做的第二次6 K- A1 _/ O; P; H; _3 _1 J6 s
- E7 y6 W# l) L4 `" m
http://home.**/u/u14639266676/j/9130437
& e6 d1 z9 f% z0 w% z1 {4 z. K) i5 G3 S/ s; R9 _2 ~! [
这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具

yinging0

回复 鳞淼 的帖子) I9 f- r7 E( o" c  z1 q

: q8 o+ H  ?; b- e9 w我没有刷油，我用的是不粘锅内胆
4 _( O; U! _* I; X2 {6 y: U! f6 g3 L$ b6 O: O9 s: }
油不是很多啊，我不知道你的方子是什么样，我照的方子八寸蛋糕只用40ml油，倒在牛奶里不是很多啊，糖也还好，做出来刚刚好的，不是太甜，看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子4 U4 Y; l$ G- S: l1 ~& ?: v7 r9 O

" a) I9 V2 h+ Y40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

鳞淼

回复 橙QQ 的帖子4 R! L0 Y% Y9 n/ C9 H3 U

7 a8 D8 D7 Z3 I( i& ^1 p0 F啊啊啊~~链接打不开啊~~

yinging0

回复 鳞淼 的帖子
/ h, k5 W2 n% j0 ~6 A
! K0 x, `+ |" m! a哪里有4勺 啊，我用量勺量的，就一小勺啊

鳞淼

回复 yinging0 的帖子+ }- f) ~0 S$ ~; W' }4 a2 d) h% I
3 d. S4 G+ a1 x9 @- W/ l
就这么点？因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

yinging0

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5 T% {0 H0 t8 `
. ~7 y) i7 Z) _2 V2 _  y买一套量勺吧，做烘焙很常用的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子; N+ v" {6 x4 G

6 f( B  ?6 _" u  E谢谢啦~~我也去试试~~

橙QQ

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回复 鳞淼 的帖子
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7 m  ^% @* P' W8 Vhttp://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/8930005/ B' a# \4 I7 B
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这个是电饭煲做的第二次
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http://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/9130437
4 N# \3 M2 f& Z1 L* ?( f/ ^! a9 p这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具    6 ]# H- k7 X0 q' z" p% M

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& A1 o/ o7 {2 f, ^. p; s6 c+ f* F 把中间的空格去掉试试- x! i; `/ {' v7 A- O