lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~
9 M; D* S' _, j/ u9 ~3 z4 b7 u1 m3 _面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具
+ \0 |/ Y, Z& s0 n* F* b0 A我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具
4 E& b& W% w9 S/ u我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
* O( g4 U" l$ o/ M$ Q; K1 t
; t% ?+ d6 W1 Y1 r+ p! o" x你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
& t  D6 r! N1 q( @% Y4 L( \/ j
2 {3 r+ t: M- {2 ~! F) I6 R看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子% I0 N% b/ B( `0 Q2 }$ s

& S4 g- v+ e: R0 h0 J+ @1 `2 y好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
/ D3 ]6 }" ]6 [/ `0 |  A+ m) n2 w3 A( C  L
《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：! E( r8 `& c/ {$ ~6 l
我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。& e/ N4 v3 |, g7 x  ?- X# O
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。2 p! W* W) A( o* c4 l- v$ G
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。7 G2 m/ J! Y' r, U' s3 C: H7 P
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。" {+ E8 C7 X1 W/ D  c5 [
如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。6 x3 B4 {* ]9 `6 M+ o; s( X
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。* z- }# `: _' m% ]+ f# P/ F, t8 l6 l- ~
这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子2 P: A' y. I; d  H

( K7 _  E4 G# }: ?7 z" E明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子. J8 p; a: B; }+ D# }3 F9 k# T
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
' m/ V* ^& v8 S& u# X) x3 [/ F) Y" k0 H* n- j
2，烘焙工具
5 s# k' m$ Z. U# D9 T. \我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

5 p/ x( C2 ]) Q刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？
: z+ m6 e& E: A: q! z" ~9 T8 M2 a0 o0 ~+ d7 i
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具) l3 _  a0 x1 ^, g4 d6 H9 Y( \& `, i
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子- t1 u# E& f, s
  S+ g/ T) |: Y+ w, |2 _& [
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
% b- B) U( z. a* K5 N* ?博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
8 M+ r: }# v4 t我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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