lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~+ H$ }# P. ^+ d$ G9 Z
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具1 ]' V" c& z3 i9 W# o5 J$ Q( j
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具' s* z, A0 _6 ^+ p. K3 ]8 z4 Y5 x
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
1 u. A: G" R' J/ `
' ~& L; h, N9 I4 Z/ O, x+ p- q. r你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子/ |  m3 h$ x6 ?. B

& I. \; P# L" z: K& W! f# l看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子+ w$ }4 ]( r  d( P, m- j% J' f
) _( P- B9 H* b) L
好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
+ G" I  {- q: Q. ^( W$ V: H% H) k+ i8 z* o" v2 A
《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：+ y& U) ~+ ~* f$ B
我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。
: B& J+ Q; T) l+ W- @0 ~至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。* N( n* p5 ?$ i; ]$ a
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。
7 e: o9 U6 M8 W3 R3 ~& W, U如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。4 z8 C9 @6 _/ L. q* J  z- L0 r
如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。7 t( L' j4 E" }; u, R2 H3 Z+ g
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
3 ]  k$ h8 \0 i* i这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子9 r1 ?$ k5 x8 R: ?, b: f+ R+ }

% q0 S9 W5 T9 b& u# v. A明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子
8 I5 Q/ M# D/ r4 T& Y 本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑 ; M( S% e# }) Y

+ o" l5 \; L4 f) ~' I2，烘焙工具
2 Q# I3 Y! y+ N5 g我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

! n; P3 v, Y9 U+ n2 m刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？
3 d) ~: p" b' t7 h* s" C3 [) p' q( x/ H* A8 G- Y1 U+ n9 K- x
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具
: |) _; w9 |( c3 z1 J3 X' V4 y' ^我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子
0 N! |. h4 {0 q, D7 i% Z/ W) N( o- K6 N  O6 o! t' i
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
$ ?/ S0 W# j% Z5 f8 x$ l0 I5 O博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油4 }, v8 a# {0 _6 X
我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
来自[妈妈网Android版]