lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~$ ]- M3 i6 U" q( `9 w
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具8 I* B) @2 Y# e
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具6 d9 {$ I4 y- e! `# m- Y
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子4 F/ n: z9 P5 f9 [) W, I( H; E

& Z# B: M. K/ s- ~你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
% _+ W. y9 M8 L3 S+ B( r( w2 P- B' a2 U! T: \0 J& A
看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子
& Q0 }8 ]4 J2 U" g
4 L6 ]+ D' H! w( S5 _* `好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子! o: f' g7 r) F! G7 [+ t7 C

( W% l) s& u) E9 L" x$ e2 X  P《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
0 C/ K; _% e$ Z, ^7 p' W我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。, Z% F; _# O  V: g' \7 L! C& h
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。
+ e/ |& d- v! f- m+ z/ _简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。) a& Q2 [& U0 _. i% v- A  V& H
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
% `7 J5 n- B6 O% J; M6 R如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。
" `1 {8 l8 D$ G君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
* B( y; n, D! k: l, s/ l这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子
  D  N4 e& m, o) P( S+ D4 W* v( C. `& s' p" k/ S. x
明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子' K/ Z2 L) R# W# ^  Z7 h1 Q
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
) J& ^9 d) U$ v$ d
- b% E7 x' ?: _5 r6 K2，烘焙工具( `" B+ B, }% Y" `' O
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

1 O& T. K1 v  o7 }( k! J
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？$ b3 l: K' ?) A, Q
  l) Z0 _2 Y/ M3 g
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具
) S, o, I2 |! j( `# r我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子6 \# D3 x( w, b  K" Q6 N! S7 B

$ `4 S. o) A- ^3 y* o; }我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
6 q- s; G5 ^$ U博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油" Q3 G4 m- k: b# X
我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
来自[妈妈网Android版]