lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~$ K' G7 H! X; A: d; h- E
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具; w1 Z( b8 e  G: w$ i2 x
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具) w$ h& g  Y+ {1 E3 M
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子: B0 }  z3 z. [4 a, [
1 `( p1 o% d( w# l% H1 |
你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
# H* E, q- F9 b0 b( M4 j- q. i- d3 l# Q4 t5 B9 N
看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子8 x" j6 V, x: U7 c: ?* F
- I" q2 h# m9 @2 ]$ _1 i% h' D9 N
好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
* s6 c& x9 P. _) v5 O! z
( i! k  `8 C7 C' W( n% W' F《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：) ?' J: ?) P) A8 ^
我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。$ [2 Y: I4 q/ E
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。
" T" ?* K9 E5 t# T' v- X简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。) x# t6 i% Z3 z- p
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。! Z& Y; N" S1 O  P5 U+ A1 {; a! M
如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。7 q2 v$ x6 K$ k; S4 k* e& p* y& Z4 K# {
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
/ w, E9 B8 F$ j这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子
4 {, C! K7 z; v4 c" Q* I7 E1 [
明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子7 N- s7 H7 _+ d: ?+ b7 }$ w& I
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑 7 l1 Q* Z+ G5 m- b
$ t, d& Z8 s# a% n) l4 d9 J
2，烘焙工具
% a1 m! w; q: T9 e$ k% V7 I我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

$ c: l8 s' h0 X
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？% \/ [+ a$ o4 l" h7 T. ^1 l  _9 L

8 p( C; d2 T& m1 F. W' P- O看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具: r+ J; a, _8 m( D
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子+ i& b  t% w: ?
- A' X& [: M* J
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
) |6 P2 W5 U, t. o0 h博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
% Q9 z, ^5 E( Y  j我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
来自[妈妈网Android版]