lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~! [. ^  S5 r! f/ L$ r$ p1 _, S
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具- N. @+ W- a7 \$ ]) S
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具
# A8 e* R% R# |% R* V) t我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子- ]+ R8 z7 W7 k+ \: V
2 V0 u) v8 I5 Y3 v) L
你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
: U0 F8 l% i# N7 A* K( ^8 i, s2 n) \) e: Q: ^3 z9 Y+ s/ ~3 X* S% f( i+ w
看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子
5 _: d! k4 ?" e5 c
( Y. l0 [- |& A; J5 |好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子$ j9 E) b& o/ z9 L  O, Q8 Y2 U$ O- [

. m; P, Q* O  ~8 h3 j  r《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：1 g8 Y& c3 d; B; w6 ?/ [- x9 ~! ]
我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。
5 B7 `: B, L7 T- Q  X* R% A- c至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。8 L% T6 N' q( u* o
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。2 `3 w6 U* r0 K% J, Z3 C" m1 P
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
) t9 \  d' R! u& y$ I& S如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。
1 @- l+ Q7 V+ ^) k3 ^/ j君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
* O6 u+ H  \- k6 K这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子1 F& Q0 ~, F, T: O$ x0 h5 {' Y$ u3 F  k

+ e$ O- g$ K: s8 h1 v* z明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子
+ H3 V4 L# m- q6 p% q3 T- ^; ] 本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑 1 ]7 T8 n9 f. n, B* A/ z

( ?% P! G7 Z9 @, P, O2，烘焙工具- Y, x" J  P) z( m
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

& K7 f. H3 T+ ~! [3 _) }
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？
7 k* z4 D6 t: H) x; I$ c6 O/ l8 _
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具# s4 [( Z8 i& k# j0 X
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子
+ i3 n+ y6 a' u0 B* t  ~  q" y9 Y0 v/ A* _$ R
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
6 ?1 m: O# p6 g0 q1 e& i% v博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油6 N0 r, A# ]; [3 h+ b0 a  x
我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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