lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~
: j$ U. e9 p" Y$ L面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具/ l' `+ \  L, R
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具8 |" b4 K9 X. Z3 ~
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子5 n) t/ ]2 }! F
4 L$ g4 q' ?& f7 O5 Z
你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子' @3 [2 ]# M3 G8 M' S( ~

9 {" E: D: I5 P看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子8 a7 P& E6 V- a$ |% k3 H

# s& G/ @, |( p$ a2 B( D; n好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子5 K) i5 X/ [8 ?  i! |4 d4 C

7 N  x( ^4 Y; w2 o8 ^1 e《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：2 Q4 }7 w0 M- m7 s) m3 u9 B* i) {: J
我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。% s% e4 x  v3 \6 D" Q  r" P0 \
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。
5 M  \6 F, P+ T2 M, E7 j& U简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。) E5 L! V) G! k' g: t
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
4 x$ @8 \: k% T* n" }1 Z如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。1 q; J0 u. G7 y3 K9 n
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
, C" k2 t- w  ?( V这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子
2 F! d  R+ K4 d! M
0 {+ z) A( O+ h% O) Y: l明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子
* {8 ]; M. X) \* c2 Q8 M" T 本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
" q9 j& O0 K% t" y" s( W4 r, P* M8 S& r
2，烘焙工具0 w( ]8 @/ T+ C  J$ o
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

/ y, a. z6 ^% v, n2 G$ A5 o
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？( f3 R1 i0 \' D; M0 @: L6 ~

/ ?2 a1 R# U& i& M6 B2 `9 _看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具3 l( L+ |3 H0 f: W5 Q: Y6 B
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子, {$ o5 D4 w" ?
1 z7 {& U5 g7 Z9 `' `
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
8 h) o1 A) v/ T. \博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
- T& a/ `8 K% Y% R% N3 {6 O0 f我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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