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$ i& W! ^& W1 m# O# m8 G# c5 a, h" r( q# ?5 S
主料
5 n6 N/ q' v, u120克黄油
9 K4 `& F/ L5 N1 C+ S50克细砂糖3 S1 k3 U2 f% K# R
10克蛋黄6 ~) I* L3 f5 b5 w% M' p. U
3ml柠檬汁- I2 X* ?8 Z6 W3 o/ {& w9 u
150克低筋面粉
0 B* |) X% e! k$ y: h4 V1克盐
& b" Y: W3 e) G! b v1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。7 G S: C7 e! E/ _$ {& T/ n
! J, J: m" L& Q7 c8 t8 a5 a2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
! d4 _% r7 M7 j. p/ Q. T' R3 C8 j+ w" m2 B* J
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。6 S _! c6 Y! G. d: O
( Z0 g3 p( V0 [% {
4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。$ k R* l( B% p
. a8 @8 x6 i1 L' S5 H- d
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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