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/ X2 F6 q1 I' h' n- G6 k$ J5 S2 O* Q& g% E! V" V ~
主料
i4 G, t3 u5 Y" U( L- q% x# M- Z120克黄油
1 v+ o- R2 J: y% b/ O& h* F50克细砂糖
6 _* U0 f% i/ I) Q+ W0 c10克蛋黄, k! _! H! g- {) J: O ], l
3ml柠檬汁3 q* p9 Q7 F. X W0 e* q! ]
150克低筋面粉
# S& L+ \) D" E1 P1 \ a7 B d1克盐0 \0 G, P+ `4 w9 n
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。7 i8 i( F% {1 n7 o# v6 `
$ Z: X6 N( T; q0 n( _+ v/ z3 @9 S2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。1 ?3 J+ g$ ^, D/ Z6 r; _
- I* H: _* ^4 i: M# F& @( E
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。- ^+ o7 @: l- b6 c! d6 b
+ ` ~* c# W1 ?. q1 `4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
1 _& v. n: a( \- y, p! z
% G6 e9 r L6 x. l9 [2 a5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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