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0 R4 t& _- `* ?" C2 C/ m& @- \) u1 _! T" {; l
主料$ j; n5 a0 q! [% [3 }- {( ~# h8 |
120克黄油2 v7 S) E7 {& q1 [$ r; b* r& o' y5 o
50克细砂糖
: C; z. z$ j9 H" \5 u0 u10克蛋黄, N2 _4 S2 T1 |. O
3ml柠檬汁; K E7 E3 l K
150克低筋面粉
7 o. y2 D+ V! D1克盐
* N" C/ V3 {* H" L& l1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
& Y8 P: c/ o) f/ i' n+ t& S' M4 X
5 P- C3 @ R( B8 v2 k2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。. e7 E4 j" Y e- G7 _" ]" i5 S/ a
2 @7 S) k: r1 a9 }/ M% L3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
, m2 q& E. g: Z& C( x- _% U' E5 z% w5 |
4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。+ N. I9 D' {6 h# ?) f' C
?8 f- W3 h) N* g1 `" z- Z1 X
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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