- 妈米
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8 F ?& f8 G+ m2 k. k+ o主料
2 j& ?5 V- A1 `) x8 e- B* w0 R q120克黄油3 G T7 r E* N( e, C' J- X! y0 L3 m
50克细砂糖
3 }& q, A0 f9 J' N1 a' b8 f10克蛋黄% l5 c/ P* d, z6 c5 n
3ml柠檬汁
' J! l% b) `8 t$ z150克低筋面粉6 s: s: f8 X- f5 ~ ]
1克盐* `8 x9 Q( u) T. B! |' R$ H8 K
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。/ O2 d) G& F" i. G7 ?
2 m1 g( i. K! o/ N/ p* J7 C' Q, o# e2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
+ e! D9 o% R7 w: K# w. V3 D. N( p: n
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。 [) w, J$ b0 o% K3 s- l. t8 `" W
6 r+ C7 c! [* E2 Q# \4 X4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。6 m' ]& a$ q7 j: V6 u
- `- u! [+ [% b* K3 t+ Q9 Q
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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