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回复 迟萌 的帖子, Z. G+ o% \ v# s( R
5 t6 c" M; I4 q2 |0 ]+ k' _主料$ ? `9 {2 o; Z
120克黄油
* N* y7 L L3 ~) F; u% m/ j- j50克细砂糖
# u) ^4 {# t: B8 q/ E10克蛋黄
4 z% @ C) @! Y2 J9 x3 S3ml柠檬汁0 O4 p" p/ ?' u
150克低筋面粉' y) D, l$ [: ]: s# T0 Y" S
1克盐
" ~6 U% [9 x; M9 @/ r) Z2 k1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
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2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。: k* o2 h- u- z- Z1 _
: R$ R4 q' @: B# G3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。; R% j# @3 h" x- H6 e' R M
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4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。, s7 k1 w6 v/ M& S/ W! O. g) f. l
8 w+ }7 T8 U" `5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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