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* F5 K: \+ X: Q2 x
( ?7 a5 _) v) q主料
4 }) R8 P4 I! A. b0 Q; P120克黄油
5 P# G% { N8 f) I50克细砂糖
2 w/ Z9 K1 k* X) X( C% m0 O0 W5 v10克蛋黄
5 o9 ^- c% |& C! M& C$ Y4 c3ml柠檬汁/ q9 O# g8 ^2 S& W# n/ G
150克低筋面粉
8 H3 s" n, q: s: C! V! |7 [1克盐# W% R0 m% T! s+ C
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
( x& c' p Q: z2 G8 C
& r2 _3 r) O! h6 [7 Q2 e2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
, k9 `" {# R9 Y4 L6 }3 @
5 h1 t7 _- `4 T) S* r3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。- p, _2 b( j2 N. B2 w8 v
* J6 H) q1 L- S0 K- @, A4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
- i8 u4 s% g0 z) ?0 L0 H/ m, N" m+ |3 o B' x+ A! d g
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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