- 妈米
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回复 凌晨13 的帖子8 i- ?7 B( N8 M# n X! c( W) g- L
& [& U" ^ D- A* [$ h我的做法如下:马蹄糕的制作方法一:
I @- N7 u, i/ { z- {6 ?4 w+ U1、马蹄粉150克,白糖100克(根据个人口味适当增减)白糖改成冰糖更好,水800克;
! b' N, [: h a$ E. Y2、用150克的水跟150克马蹄粉搅拌成生浆(无颗粒),剩余的水跟白糖煮滚,关火;
. ^1 ^# ~$ D1 b$ l" C$ D! \3、把搅拌好的生浆倒入煮滚的糖水中不停的搅拌直至成半生不熟的马蹄稀糊,加少许橄榄油;
$ Q. O F6 [+ @" x- M3 n4、将马蹄糊倒入盘中,入沸水锅蒸20分钟至熟透,完全冷却后即可.吃时用油煎一下更好吃
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