coffeejerry

回复 卡卡的爸比 的帖子9 B4 i8 `  ?+ f. M8 F% q3 P9 ^7 A' n

8 @! y  r+ c- O& J( V6 q, }不会糊，适当调节一下火力，不要太旺也不能太小

nadine1369

看起来不错哦

卡卡的爸比

bj然然2011 发表于 2014-7-2 13:49
  ?& n5 Z2 Q: ^煎鱼的时候先用纸巾把鱼身上的水蘸干，这样如果不容易粘且不蹦油
7 }# @0 N+ x. s- ]: A0 }, E还可以用生姜把锅擦一下再倒油；还有个办 ...

8 g7 }& i5 Q8 q0 m
好的，谢谢，下次试试

静静的雨

    煎鱼的时候油锅略热一些，鱼裹上一层鸡蛋，或者拍上一层薄薄的干淀粉，刚放进油锅时不要乱动，略炸一会儿后可以翻动，炸好一面再翻过来炸另一面。

卡卡的爸比

静静的雨@bj 发表于 2014-7-4 10:11
6 A$ C6 ~& K( C煎鱼的时候油锅略热一些，鱼裹上一层鸡蛋，或者拍上一层薄薄的干淀粉，刚放进油锅时不要乱动，略炸一会 ...

! l- h' A# U3 M& Q还能裹鸡蛋？长见识了