‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 5896 |倒序浏览 | 字体: tT
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
楼主
发表于 2014-6-13 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡的爸比 于 2014-6-13 15:17 编辑
+ m9 ?& u# e5 l0 k
- y  u2 o! |6 t 本来厨艺不咋地,工作又忙,所以就没有时间做饭给儿子吃。昨天下班早,LP又加班,我跟儿子在家,就想着在家做顿大餐给儿子吃吧。刚好咱们**有个活动,我也可以来晒一下了。不过儿子要吃的鱼,对我来说还真是有点难度的,但是大丈夫一言既出驷马难追,要给儿子树立好榜样,就去市场买菜回来。买了一条小鱼,直接让人家给弄干净了,这样省的自己回来再弄了,还算省事。看了一遍又一遍的菜谱,终于做完了两菜一汤,但是最不好的还是鱼,会粘锅,不知道是什么原因,咱们厨房版有很多厨艺好的妈妈,平时也会做鱼吧?有什么好的方法吗?- r/ W2 E& |7 s1 O; w. t' T

% p6 j9 f5 C& n
- w" ?" K# B' G! d. D- t. Z/ |- }% L
  w' `/ e6 q( W/ f# u+ y
2 x% B( u" i9 B, N/ ?9 [' p* |3 z" Z

) o( ~& I" ~4 ]' m
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 宝爸真不容易!点32个赞!

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

小石头

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
这个还真的是个问题,之前听人家说用姜擦锅底会好点,但也没看到什么效果
小石头

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
放这么多辣椒,小孩也能吃?
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
我家有位小石头 发表于 2014-6-13 15:18
+ N  l2 k7 g5 Q放这么多辣椒,小孩也能吃?

, u; \! m/ ]/ [8 Q这种辣椒不是很辣,不过孩子6岁了能稍微吃点辣椒
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
我家有位小石头 发表于 2014-6-13 15:18
; a4 ~, g4 c0 \这个还真的是个问题,之前听人家说用姜擦锅底会好点,但也没看到什么效果 ...

3 Q; ?7 U0 W7 C% N% g$ {: G1 W, M对厨房确实没什么研究,呵呵
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我家有位小石头 发表于 2014-6-13 15:18 # ~# I- h! t# T" n# B
这个还真的是个问题,之前听人家说用姜擦锅底会好点,但也没看到什么效果 ...

/ n, _* ]* z7 I) O# c- Z擦锅底不行,直接就放两片姜在里面,就好了
小石头

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
@shmily 发表于 2014-6-13 17:13 " V1 o4 Y- U* S. J
擦锅底不行,直接就放两片姜在里面,就好了

+ I" J8 \5 x+ c# K3 u6 x! i8 @真的?下次试试
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我家有位小石头 发表于 2014-6-13 17:26
; A' t- w! K0 X+ O, W9 S$ m真的?下次试试

( \  s( L( v: `5 f  j5 t& z3 I嗯,我试过,没有粘锅,不过做的是小点的鱼,大点的还是需要多放点才行的
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
@shmily 发表于 2014-6-13 17:30
" t9 w) T7 n6 V- l嗯,我试过,没有粘锅,不过做的是小点的鱼,大点的还是需要多放点才行的 ...
& f3 J& ^! A3 c4 s) z8 b
真是太好了,下次再做一定用这个方法

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
http://www.bjmama.com/thread-50740082-1-1.html
) n1 S% Q4 r3 o- E7 R/ m5 o! N
  [! p- W$ U; S2 M/ M' a6 y+ y5 \http://www.bjmama.com/forum-view ... omuid-11986708.html* k2 f( ]  X+ q0 {- y! q
, y" n6 H/ S. g% H
煎鱼不破皮不黏锅的完美方法

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
学习一下$ v7 q- C# u% ~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-04-02 
帖子
132 
油温八成热以上,鱼放入锅内不要动,轻晃锅使油都能浸到鱼底部(包括头),煎5分钟以上,鱼皮定型然后翻面再次这么操作,鱼皮就不会掉了
晴晴妈 MW12690

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
锅烧热,用姜片擦锅,还有就是热锅凉油。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-12-15 
帖子
1265 
锅凉肯定就粘锅。锅热油热肯定不粘。
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
贝果心心 发表于 2014-6-16 09:05
  E# k; }$ {+ ]: ?5 _' Z* ?http://www.bjmama.com/thread-50740082-1-1.html4 h! Y5 w! t2 j  e/ O& N# L
2 X. N4 U, d5 J4 t) s
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-50740082- ...

1 Y0 F: O, O# P* ~+ C  D这俩帖子都不存在啊
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
kungfuxiong 发表于 2014-6-16 09:46
7 q  Z: W8 _7 a" D学习一下

; J3 f- q1 @, ^: x下次可以试试。
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
coffeejerry 发表于 2014-6-16 10:03
. Q% ]1 y: ]5 x8 F9 ]油温八成热以上,鱼放入锅内不要动,轻晃锅使油都能浸到鱼底部(包括头),煎5分钟以上,鱼皮定型然后翻面 ...
$ ^) Z. O7 E. F  ^
煎那么久?难道不会糊了么?
卡卡

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
133 
5爱吃番茄 发表于 2014-6-16 11:32   a% p5 H" |" x' |
锅烧热,用姜片擦锅,还有就是热锅凉油。
  E" A9 M- V2 P+ @" r$ B( f
油不用烧热就把鱼放进去也行?
团长编号 MW12764

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2015-06-01 
帖子
300 
做饭还是得经常练才有些经验,开始也是不会,宝爸的话已经很不错了。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-04-02 
帖子
132 
回复 卡卡的爸比 的帖子
+ S- H, f8 L! M+ T2 e
5 U+ h) ]4 M9 G4 E. ~; w" `不会糊,适当调节一下火力,不要太旺也不能太小
‹ 上一主题|下一主题
本来不是很擅长做饭,碰巧下班早就为儿子做顿饭 鱼粘锅比较厉害 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部