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当归北芪猪脊骨汤
, [3 o% q5 w% `用料:当归头20克、北芪25克、生姜2片、红枣4枚、猪脊骨250克。
8 h% S6 h" w' I$ t" `9 m# s! X做法:猪脊骨洗净、切断;当归头、北芪切片、洗净。再将以上材料放入滚水中
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4 v3 D6 ^* j& `& i g,续用中火煲3小时,用盐调味,即可饮用。功效:补肾益精。 8 M8 M" \8 w9 K1 Z3 Q
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+ z, ^2 P% E1 p0 ~: f荠菜消暑汤
7 a& E y* L, a3 Q! u; x用料:荠菜鲜品十两(干品三两),生姜两片,大鱼头一个(连双眼)。
# ?4 f7 t3 K3 B: M0 `" h9 P" j/ B制法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾、头晕者加鱼头,生姜一齐煲;无眼疾者,
! d) m6 m1 s# d9 K, Y: D9 q1 K7 Z$ h* m. M9 a8 m1 S- X
荠菜、瘦肉煲汤即成。2 v3 K: P; x0 l
功效:清热解毒,健胃消食,消暑和肝。
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: E5 L6 ?; Q0 r茅根红萝卜瘦肉汤
/ B0 l5 M; I9 N) j6 i7 _, a用料:红萝卜1个,竹蔗1条,茅根(新鲜)、瘦猪肉各1150克。
' j) D' A* O; H; q0 r/ h) o做法:红萝卜去皮、去蒂,切件,洗净。竹蔗去皮,斩段,劈开。茅根、瘦猪肉2 [% E; b. i$ }; w
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洗净。将以上材料放入褒滚的水中,用中火煲3小时,加盐调味即可。
$ ~9 t5 B6 ]' e& k( S: a$ O( B; B功效:解毒透疹,清热润燥,凉血利尿。
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