chenjing800

我就做不好这个红烧肉，每次做的都不好吃
7 }+ Q  d3 e9 l0 N2 B有会做JM帮心指点一下要点吧！

樱桃小小丸子

看看对你有用吗？http://www.bjmama.net/viewthread ... &extra=page%3D1

婴童优品

酱油，糖，大大的。。。

249642533

百度搜一下   圆猪猪的小厨房  ，这是个美食博客，美女的美食博客，到里面选 猪牛羊类，里面有红烧肉的详细做法，我就是照着这个来的。

yanyan6023

我就知道樱桃小小丸子会第一个跳出来帮你的。

chenjing800

他很会做吃的吗？

潇博妈妈

亲3 I0 C2 h6 q+ ^1 V- z9 z5 ~
我的做法:(可以参考)
- V* Q8 k) u5 b4 ]1：五花肉洗净大块放进锅里煮,不用时间太长,开锅即可捞出.目的是去掉血水和一些渣子.5 W  T& T6 p; e+ \$ h
2：煮好的肉改刀切成小块,放进锅里翻炒,目的是去掉水分,并让油脂出来,这样肥的部分就不腻了,但不用完全出来,要么就太干了,只要肉表面微微泛黄即可出锅备用
' H; v4 k, u+ I3：炒白糖.白糖直接放进刚才炒肉的锅里,量大概1斤肉一大勺白糖(盛粥的勺),中火不停翻炒,直至白糖炒成红色小泡沫状,放入刚才超过的肉,继续翻炒,炒匀.
% g: F( {. J2 c9 w; H; G4：锅里加入热水(不可用凉水,否则肉不软烂)也可用啤酒,水的量超过肉一点即可.然后加入生抽一小勺,葱姜蒜,把调料放到一个小纱布包里包好也放到锅里,加盐调味.然后盖好盖子等15分钟,加入山药(如果不喜欢可以什么都不加,我个人觉得加山药很好吃,还可以帮助吸收多余油脂,当然也可以加土豆),然后再盖好盖子等15分钟,最后加鸡精搅匀就OK了

chenjing800

好的，谢谢了，晚上回去试一下！

kexin

为了亲，我决定这一两天做一下啊

亮丽女人

进来看一下