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1. 先把买来的尖椒洗干净，从中间辟开，切条；切几条洋葱头和胡萝卜，配色用；
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8 y, k) b( M  P" x1 R2. 打鸡蛋，打好后放一勺盐，再搅匀；
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1 j  R7 Y8 |0 u! I) n: Z3. 锅热放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋好熟，固定成形后放入切好的尖椒、洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟再放半勺盐，再翻炒半分钟，关火出锅。(我这是懒汉做法,精细一点的话可以把炒好的鸡蛋先盛出来,单炒尖椒,尖椒炒好后,将鸡蛋倒入锅中,翻匀,关火。)5 f" [+ K0 g- T6 t# J
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注: 我喜欢吃脆的，所以炒的时间短，如果你喜欢吃软一些的，可以多炒一会儿，把尖椒炒成暗绿色，变软，再出锅，也就没那么辣了。

天天喜洋洋

颜色搭配很好诶 白、绿、鸡蛋属于什么颜色的啊？

欣欣妈

这个我会做，就是做不了这么漂亮

淘宝

大脸猫大脸猫爱吃鱼 家常菜，但是做的很漂亮的说

亲亲恩恩

我们家经常吃青椒炒肉肉，没有炒过鸡蛋，今天晚上炒鸡蛋了

健健妈咪

相当不错哦!

小耗子

颜色真漂亮。。

yzw9688

好看。。。好吃。。。