鸢尾花

清蒸需要先化冻吗？常温解冻？
怎么蒸呢？多长时间？需要放什么调料吗？
谢谢！！！

sarah_1016

我家宝宝老爱吃了！解冻后去鳞，稍稍挤一下水。放在烧开水的屉子上，放姜片。蒸七八分钟即可。

鸢尾花

回复 3# sarah_1016


   谢谢亲！那我也试试

koala

放一点葱姜清蒸就可以，不用放什么调料

haruka_h

我也要马上买鳕鱼给宝宝吃了，都缺锌了……刚好学习了一

bj_abu

我也要给宝宝买鳕鱼吃了，先学习做法！

暮光（小跳妈）

太贵了一直没给吃过呢

ajiucat

真鳕鱼很贵的，现在超市里卖的大部分是油甘鱼冒充的假鳕鱼。
我以前发过一个帖子提醒妈妈们注意，有人说假鳕鱼宝宝也挺喜欢吃的，吃了也没有拉肚子，那我只能替你庆幸没出问题了。
在国外，油甘鱼的主要用途是用来提炼工业油脂，因为所含的蜡质人体很难消化。所以有的宝宝吃完后会拉出橙黄色的油。
是不是愿意给你们的宝宝吃，也看妈妈们自己了。

注：我用老婆的号发的言，呵呵

ajiucat

再说一下真假鳕鱼的简单识别方法
1，真鳕鱼：体型狭长
     油甘鱼：体型略宽
     没找到可对比的图片，不过超市里卖的都是切成段冷冻的，也看不出体型来，就不贴了。
2，真鳕鱼：鳞片小而均匀
     油甘鱼：鳞片大小不一，相对鳕鱼的鳞片要大而且硬
3，真鳕鱼：背上没有硬脊骨
     油甘鱼：背上有一根硬的脊骨

yigao

天哪，要我辨认清楚太困难了，还是吃鲈鱼吧

鸢尾花

这可怎么好？除了母乳，还有能让我们放心吃的东西吗？
哎，没有火眼金睛不是专业人士哪里知道真假好坏呢？！
吃还是不吃？？？

绿蓑衣

超市的鳕鱼蒸了以后软乎乎的，感觉不好吃呀。还是给吃鲜鱼吧，宝宝也很爱吃。

鸢尾花

回复 16# 绿蓑衣

谢谢亲，看来真得买活的吃了

meimei1213

一直在买超市的鳕鱼块给宝宝吃，到底是真的还是假的呀，哎，还有什么能吃呀.....

guiwenli

我实在超市给宝宝买的鳕鱼，早上起来从冰箱里拿出来解冻，到中午做的时候已经完全解冻好了，捏掉水分，滴一点料酒，盐和花椒就可以上锅清蒸了，也就7.8分钟就OK了

dh_zhm

三文鱼蒸了是不是也成呀？

kaolamama

无奈呀  现在吃什么安全呢

jia45273

我是10月份跟妈网团的鳕鱼，质量不错
用锋利的刀切成小块再冷冻，每次取去一小块
不解冻，用自来水冲一下
放小蒸盅里再放片姜
锅上气后蒸10分钟左右