- 妈米
- 4570
- 经验值
- 4434
- 在线时间
- 1006小时
- 宝宝生日
- 2009-08-16
- 注册时间
- 2010-10-4
- 帖子
- 2950
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5440
- 精华
- 1
- UID
- 2846162
   
- 宝宝生日
- 2009-08-16
- 帖子
- 2950
|
吃火锅的禁忌——爱吃火锅的亲们都应该看一下看到个关于健康的东西,说冬天吃火锅的禁忌,给大家分享下,看看是否有用啊~
3 [7 z. }- K' z$ h& T0 b
) z. b! t! w' {1 D" Q# Q1 p: o& k7 V, B2 c
/ e& |' ]+ b2 w少吃高嘌呤食品& o' E! M7 a+ L/ ]% S
6 h1 E+ B, E; T( |- B
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中,所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。
. S% _5 H" k+ _" H9 O
3 i o6 I1 d5 h( Z7 F, L4 d2 f. C9 k" g. E _( ^3 I0 p
( h' q1 s& H6 V, c5 |* ~
少食内脏
2 Y2 W& S9 G: v( \( ~& z2 Z; A ^' }. x2 g9 ~5 m
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。
3 C8 e8 ?* V! ~6 K) u5 j6 A b; w( z* @0 h
P0 p% [0 J& E5 e" s" d
0 V+ f$ O( s) e4 A" |
少吃烫食
9 g2 P: s( c% s& P% U1 [3 D
# T% G! q7 _, ] W* w" g 火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。
' F$ A+ ]1 \ c# l2 t
b9 Z; R2 _% n. g, k( Y6 P2 m. Z7 M+ i" ^+ ?2 p; ` t
4 |1 Z6 K' E! u* F" w7 |
少吃半熟食
: ~. Z1 ]- z/ A% \/ l8 H( ?( P" c: R5 Z
端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
+ V# w5 i. y( z# N) D! k
9 |4 _/ n' s* r, i
9 E! v+ O$ b0 R2 ?- E$ ~
2 s, y$ P) o1 l( i! O$ A) d少喝老汤
! T; p! }9 r2 E
# _& W1 K4 p; [1 S9 y; t 吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。
3 U7 h, n6 x; I
: w6 }2 e/ I) `: O5 ^1 [+ @. S+ v6 m" k8 p; M
$ ^' K7 J4 }& H" k5 N) M病人少涮一些火锅用料2 Y+ B7 J- T/ D! N3 C
4 c2 z2 n) i2 e0 A
如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。
|
|