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滋补乌骨鸡汤 3 T8 r# J1 E5 P- B
材料 :乌骨鸡一只,鲜鲍鱼两只,鲜人叁两条,香菇两朵泡软,红枣/枸杞少许,米酒适量。 # B8 N6 K V o6 M: s+ I
调味料 :盐/味精少许。 $ u: v- G+ K; u% o0 g: G1 x. `
做法 :鸡放入滚水里烫2-3分钟,取出冲洗干净后置炖盅里,摆进所有材料,移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟,转小火继续蒸90分钟,加盐/味精调味即可。鲜美的汤带着淡淡的人叁香味,鸡肉嫩而不老,大补品!
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