- 妈米
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滋补乌骨鸡汤 H8 v2 E0 Q a/ z7 h
材料 :乌骨鸡一只,鲜鲍鱼两只,鲜人叁两条,香菇两朵泡软,红枣/枸杞少许,米酒适量。
8 v7 _5 ^1 y1 }" z0 W# s7 r. \ 调味料 :盐/味精少许。 # o) t4 ^7 U9 j% k$ ^- M% W0 N0 S
做法 :鸡放入滚水里烫2-3分钟,取出冲洗干净后置炖盅里,摆进所有材料,移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟,转小火继续蒸90分钟,加盐/味精调味即可。鲜美的汤带着淡淡的人叁香味,鸡肉嫩而不老,大补品!
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