晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ..." Z2 a" o4 N, j' k* t+ G1 w
芯心 发表于 2011-1-10 15:16

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6 ?2 C5 @8 p8 u. M. ]    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj ' H/ p% Y" @* ?7 j4 ]- N9 f" q

/ Q5 v) s0 V( J, T: j7 y
/ f, p8 J7 O. W8 V    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
& d( U1 y0 f) X9 B1 L0 o8 O学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
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. ]$ Z( w* X3 ?& ^0 q& U
8 R& }0 @' H. d/ W4 w7 u: H& D    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...* X+ Z% O1 }0 G9 E( B4 v
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

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    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀