晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
" x1 ?* O1 z+ D; Z5 o0 V# b芯心 发表于 2011-1-10 15:16

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    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
- c6 p+ O( x+ ^0 P0 T! g) |" `$ p5 `' p1 w. x/ ?

6 r2 ^: s2 H6 H$ l: g" p6 {' X    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。# K! W6 U: d3 b" `$ i* R: a/ q
学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品) N, w1 y! D% n: b

. F. d' d' V3 q$ N# v( V" v0 }3 T# t- g. n3 s$ H9 c. U

# Y( x. h4 ]5 |$ w; w1 w: N  @    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...8 Y+ C% G4 p) j& _# A  {
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

! a4 r3 W7 I# C) `, S! m, G' f0 B3 E+ h! I' F

% y" [# ^" _6 `3 h1 E' l    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀