晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
2 L# I0 Z% F. t芯心 发表于 2011-1-10 15:16

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' z  J+ {  L3 ~+ P- V
    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj 5 y% n4 X6 |$ M

: ^" a& [7 v3 E, f7 G
5 _9 z& N1 e6 U3 ^    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。8 w3 W7 ~+ G0 f, g0 d) M
学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
5 A' S3 N$ {, V+ `* U
) v4 D2 e, T+ |- a! [9 g
! [+ X$ f2 u# A0 p7 u2 f6 b2 P  f% U! M+ p$ E0 p1 f) [
    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...* e- N# M# Z- b0 {4 Y) ?
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

9 t" [1 ~3 Y) C9 x- T0 y( n
6 d+ |0 s4 W: f/ `7 Q3 J% U# L
, R: f% z1 {. R6 U- }# X    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀