晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...+ t6 }& v  Q2 L4 K
芯心 发表于 2011-1-10 15:16

  e& G- p2 e$ i/ x. G" {# q- D; {; N% |! ]4 l4 }

. }. C" w6 o! r8 [    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
( N. [% q' z9 _. Y6 A- Y
7 X9 r) I: R2 D! |" B. L
/ ]4 E; A7 K- l" b    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
  G1 O( _9 s" ?+ m# i学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品! Z( B  K5 S9 [& g4 R# D
6 b& G, r5 z0 M& ?
  N# S( p+ }6 w1 s+ r
# i' W) o- d" f. Q8 b
    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...7 N2 f  U6 e* ]2 Z
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

" p/ H' F6 q  ]/ w0 k1 J

2 O1 d. P! U7 U
7 K+ A7 Y5 v7 t    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀