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3年磨一剑,06年开始,和田玉枣经过了3到4年的精耕细作,终于成为了红枣市场上一道靓丽的风景线,自从2006年和田玉枣初露头角以来,3年的时间,就经历了一个品牌的崛起之路,在09-10年度全国的红枣市场销售中独占鳌头!
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1 L, y. `- ~. U8 h 为什么会如此畅销,其他几点暂且,不谈,今日暂且从和田玉枣所代表的食品安全上单表其成功之道。- E8 E( W9 ?( ^$ k$ g
1 [) z0 ^5 u @! l6 k7 ?3 N 近几年来,食品安全问题已经成为一个很社会化的问题,成为人们的“心头大患”,从国外来看:疯牛病”、“禽流感”,从国内来看:"三聚氰胺”,地沟油,奶粉时间,等等,将食品市场整个回归自然,回归原生态的越来越明显的一种趋势趋势!7 f& _! }# d. d) g
出现了这么多的食品安全问题,让人们该相信谁呢?那你想想,纯天然,原生态的产品的推出必然大受欢迎!和田玉枣的整个产品链,从最初的种植,施肥,护理,采摘,阳光晒干,再清洗、原味加工!
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整个产品的流程都是天然的,本身就是树上结的果,深加工只是对原枣进行高温烘烤、杀毒,清洗和烘干等!这些加工流程没有添加任何附加成分在枣里面,所以整个来讲,和田玉枣就是纯天然、原生态的产品!4 c1 g" C/ u( g. }2 A n. x
1 a3 P; ?' W1 z9 t+ ] k+ U" J4 [ 去过新疆和田的人都会有这种感触,这里的自然风光秀丽,山清水秀,蓝天白云,巍巍昆仑山的雪水顺流而下,灌溉着这里的农作物,而天气的特殊,使这里没有虫害,加上昼夜温差,日照天长,神奇的造物主在酝酿着这片乐土上的农作物,整个过程都是无污染,纯天然的。. a4 Z8 Q: \( _5 k: x9 T' V
对于和田玉枣,还有以下几个问题尚待解析:
4 j% \7 E5 u+ l9 Q 一、“昆仑山”牌红枣的特点是什么?4 V- Z6 m# V2 C( H& [
答:最佳的生长环境、最严格的生产模式、最先进的加工工艺、最放心的流程,保证了产品的卫生和安全性,开袋即可食用。果实个大饱满,色泽鲜润,食用时口感香纯,皮薄无渣,甜度适口,营养丰富。
1 t2 e6 x9 A* y1 c5 t8 g 二、沙漠中的果林基地是怎样解决灌溉问题的?* I( {; K9 n% f1 u
答:国家在十五期间,投资20多亿元,在昆仑山通过建筑堤坝,建成了乌鲁瓦提水库,将昆仑山的千年冰川每年融化的雪水汇集,利用落差,采用国际先进的以色列节水灌溉技术引入昆仑山林果基地用于灌溉,形成了全国最大的节水灌溉连片基地。
% d/ t: ?9 i; D 三、“昆仑山”牌红枣的营养成分有哪些?: {6 R0 Z( v0 e) I2 ?- T, R& [* T3 L/ x
答:“昆仑山”牌红枣含有丰富的营养物质,是上等的滋补食品。据分析,100g鲜枣含碳水化合物23.2g,热量430.54kj,蛋白质1.2g,脂肪0.2g,钙14mg,磷23mg,铁0.5mg。干制成红枣,则100g红枣含碳水化合物50.3-86.9g,热量1291.62kj,蛋白质3.3g,脂肪0.4g,钙61mg,磷55mg,铁1.6mg。这些物质都是人体不可缺少的。枣还含有丰富的维生素,100g鲜枣含维生素C 600-800mg,比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、桔、橙、柠檬等水果均高。此外,枣果中还含有维生素P、维生素A、维生素B、黄酮类物质以及环磷酸腺苷(CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)等,这些物质对人体健康十分有益。7 }1 G, n, \; u: f% [ Q# D) r
四、“昆仑山”牌红枣的级别是怎样划分的?
3 B& F5 j1 s: w 答:果实品质是一个综合性概念,包括四个方面:
& B3 a; G% @. i' f 1、商品品质包括果个、果形、着色、损伤程度、光洁度、病虫害、成熟度、农药残留、贮运性等。优质商品果应是果个整齐、果形端正、着色度高且一致,并经过清洗、分级、包装工序,果实亮丽动人、整齐、包装精美。2 p) P l$ ]. M5 Z* B5 c( s
2、食用品质包括糖、酸含量、脆度、芳香、成熟度、果皮厚薄、质地、汁液、肉细芳香、果心小等。3 z0 b$ b7 W( N* H' j$ Z
3、营养品质包括质地、酸度、芳香及有关的化学、物理、生理等加工特性、要求糖酸含量高,果实出汁率高,颜色好,有香味等。+ ?7 O1 R" m J; n& l" q3 z& X4 T
和田昆仑山枣业有限公司,严格执行国家红枣标准:GB/T5835-86等级质量要求。将原枣和部分加工产品分为4级:六星级,五星级,四星级,三星级。
& d9 g* O5 z$ E/ c 五、“昆仑山”牌红枣的品种是怎样的?( ^9 ~6 k. `1 u" ?3 K
答:“昆仑山”牌红枣,引自内地的骏枣和赞皇枣两个品种,是从国内最好的二十多个品种中筛选最适宜新疆生长的两个品种,再加上最独特的自然优势形成了目前最优质的“昆仑山”牌红枣。7 k; m1 v6 @/ X: @! B. V
六、制干红枣是怎样加工的?# H$ {, |& P$ A
答:“昆仑山”牌红枣是以优质鲜枣为原料,采用国内先进的自动清洗分级设备进行加工,经四级清洗、四次精选分级、四次杀菌共二十道工序,全程无人员直接接触,达到出口食品卫生要求,开袋即可放心食用。
7 k; O; Y D( a9 B6 N 七、大多数红枣都要采用真空包装后再用袋装,“昆仑山”牌红枣为什么直接用袋装?
1 P3 P1 |* I5 r8 E9 l# @ 答:外形大,整个生长过程远离农药,是真正的绿色食品;其次加工过程采用国际先进的自动化生产设备和最新工艺,每一颗“昆仑山”牌红枣都经过四级清洗、四次精选分级、四次杀菌达到了出口食品卫生要求,杀菌彻底,干净卫生、无需真空包装也能保存。普通红枣没有真空包装几乎无法确保品质。0 `) _# Z$ y& T' p
八、“昆仑山”牌红枣的个体为什么这么大?有没有使用膨大剂?. x$ Q% q' g- ?: C, m. v
答:因为“昆仑山”牌红枣的生长环境在新疆和田地区,塔克拉玛干沙漠地区,地下的营养成分非常充足,每天的日照时间长达15小时,昼夜温差达到20多度,全年的积温达2000多度,每天的强日照给植物的光合作用汲取的养分,因为在晚上的骤然降温而留在了果实中,从而形成了果实的个体较大。新**特的气候和自然条件使红枣充分生长,因此比异地同类枣要大很多,没有使用任何农药和添加剂,完全可以放心食用。7 p* ]( e: X8 u. d$ ] |% I
九、“昆仑山”牌红枣很甜,对身体有影响吗?5 W" S8 T7 A6 u( e2 J+ h; h
答:“昆仑山”牌红枣甜度较好,口感适中,主要原因是果实富含充分的果糖和果酸,所含多糖能提高人体免疫力,对身体不会有不良影响的。建议糖尿病病人每天不要超过三颗。8 \/ W$ ?. v: Q6 Z R( [
十、“昆仑山”牌红枣很甜,有没有加工过?
& s. j3 }0 e; J* j 答:昆仑山红枣没有经过任何的添加加工和制作,更没有添加任何辅料和添加剂,很甜是因为得天独厚的自然条件,生长在沙漠、光照时间长、昼夜温差大,使昆仑山红枣生成了更多的蛋白质、多糖的原因。4 M" `! Y$ s/ ?9 J, H/ Y3 z% P
十一、“昆仑山”牌红枣那么甜,会不会导致女性肥胖?% W; K/ B+ a4 B
答:不会的,“昆仑山”牌红枣含有的是一种特殊结构的多糖,这种糖不但可以提高人体免疫力,即不会增肥,而且还具有抗衰老的作用。
. v1 s! p4 z, |$ j y E( N 十二、“昆仑山”牌红枣为什么感觉不是很干?
* G% x. W8 L( d0 R4 l3 z7 Y 答:“昆仑山”牌红枣的原料,来自和田昆仑山枣业有限责任公司绿色红枣出口基地,枣的个体较大,果肉丰富,皮薄无渣,即使加工成红枣之后,仍然有很厚的果肉成分,食用时口感良好,因此,感觉昆仑山红枣不是很干。
5 Y" u' Z& W/ y+ K( s5 ]; F7 D 十三、“昆仑山”牌红枣的保质期是多长时间?
. ^; N" }* \. y0 X: r8 @* P 答:在0-5度可以保存两年,品质不变。“昆仑山”牌红枣在不打开包装的情况下,常温可以保存18个月,打开包装后,常温下仍然可以保存3个月左右。放在密闭的盒子中或存放在冰箱中可以延长保存期。
7 J# t( i2 b/ w/ d& J 十四、枣的吃法有哪些?
' \4 n8 ]) j2 e8 P4 l3 t4 f 答:传统中,枣的吃法主要是用药和炖汤、熬粥,主要原因是枣的品质和卫生不能够达到开袋即食用的层次,而“昆仑山”牌红枣的加工非常卫生,产品可以开袋即食,做为休闲食品和小食品食用,家庭炖汤、熬粥也是十分好的材料。% q: w7 `/ P7 U4 c; _ B9 X
: z6 S2 v, ]7 K, u9 ~: G$ J 和田玉枣在生长基地都是通过嫁接成长,三星级的枣树树龄为1-2年,四星级的枣树树龄为3-4年,五星级的枣树树龄为五年以上,六星级以上产量很少。随着枣树的树龄越长,其生长周期更长,所以五星级的枣比四星级、四星级的枣比三星级果型更大,更饱满,存储的营养成分更多,皮更薄、核更小,食用品质更好,口感更纯正。
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; B* `( i- O- z- t# X2 \+ G 了解完了这样的一套流程,各位用户,是不是也想尝一尝这种天然无公害,好吃又健康的和田玉枣是啥口味啊。
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