思凡妈

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   趁着这几天放假，带孩子出去挖野菜了，清明节之际，正是食用白蒿的好时机，白蒿也叫茵陈，有句话：三月茵陈四月蒿，四月青蒿当柴烧。大致是这样说的，意思是只有阴历三月采收的才叫茵陈，才有药性。一般生于田间、地头、路边、沟边，尤其撂荒地里居多。

我从网上找了找它的信息，植物形态：大籽蒿

　　二年生草本，高50～150厘米。茎被白毛，多分枝。单叶耳生；有柄；2～3回羽状深裂或全裂，终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色，毛较少，下面灰绿色，密生白毛；茎上部的叶羽状分裂或不分裂；近无柄。头状花序半球形，径5～7毫米，有梗，下垂，排成圆锥状花序；总苞片密被白毛，最外列者线形，灰黄绿色；小花皆为管状，黄色，表面有腺点，全部结实，花托有毛，毛几与小花等长。瘦果小，狭长倒卵形，具纵纹，黄褐色，长不及1毫米。花期8～9月。果期9～10月。

  据《本草纲目》记载：白蒿气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热和伤寒等。可见白蒿不仅是一种野菜，也是一味天然良药。

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好了，介绍完了，现在介绍一下茵陈的做法了，我婆婆是这样做的：

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先把茵陈摘洗干净，控干水；

2.
5 ~% x( Q! r6 i$ g1 F& O洒些面粉和盐即可；

3.7 q7 ]7 Y7 n6 M! ~" s3 T4 X7 z. ~* l
放蒸锅里蒸10分钟左右；

4.
, v3 D0 f' l* ~捣些蒜泥，再浇点热油，把这些都倒入蒸好的茵陈里

5.
( H5 L) V9 j  Q8 x8 `& X' M最后就。。。。。。。大口大口吃啦~

思凡妈

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8 W! c% p! `8 d% X发几张照片那个费劲哟+ ]9 n8 [( G: k, S9 x

肖俊妈妈

呵呵帮顶起来

kexin

学习一下野菜知识% i, \# U" M' b  {3 w/ z2 n
思凡真漂亮) R7 Z$ p( Q: e2 f% K+ i* c
好想你家的橙子啊

思凡妈

回复 肖俊妈妈 的帖子: V( w, _9 U1 M) _8 g' s- ?& x
4 \5 v2 j' x' @" K
谢谢亲的支持~

火星鲸鱼

呵呵，现在的确很多野菜，春天吃野菜不错，但是要注意分别有毒无毒哦

oldsmth

学习了学习了

思凡妈

回复 tuituiwang 的帖子
: b: R7 ~& S/ X) c1 K# {. ~
8 e: \3 b" I7 u. q5 k$ r0 y' `亲有机会带孩子去野外吧，主要是带孩子玩玩，顺道挖点野菜啥的，楼下草地上的还是不建议挖了，主要是怕污染太重。

赵岩

俺们老家的老人 一到这时候 都去挖野菜吃 香着呢

wq8023

想问一下姐，这个你是在哪儿采摘的呀?我好想去摘！我们老家有这个蒿子做的风味小吃，好久没吃了，一直苦于找不到蒿子材料~~快告诉我快告诉我在哪摘的···

丫丫070925

哈哈，提醒了一下，准备这周六带孩子去挖野菜去

____妳噺娘

去哪能找到啊

思凡妈

矮油，两年前的都翻出来了，也是，现在正是时候了，一般菜地都有的。