‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 16005 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-06-01 
帖子
635 
看上去不错哦!

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
15 
哇塞  好有食欲袄  看的我都饿了  
小兔子

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-05-28 
帖子
569 
看起来很好吃啊。我刚好前两天也买了水煮肉的调料包,哪天做来试试。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-31 
帖子
982 
我记得好像看到电视里说过,要往牛肉里面打水的,具体打多少不记得了,似乎是1斤肉2两水,亲可以试试

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
207 
用淀粉多腌制一会儿 肉就会很嫩的,而且切薄片,时间短些
认证团长MW10324

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2007-11-29 
帖子
49444 
饭馆的加添加剂了,咱家庭的就不比了。
+ h! l( x0 r& V( K- @2 R- ^
认证团长MW10324

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2007-11-29 
帖子
49444 
% {- l( f: F! \# _) l: ?. x% q$ N
想嫩点,可以考虑超市卖的嫩肉粉,但觉嫩不过饭馆的

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-9-10 
帖子
240 
调料包是跟哪买的啊,专门做水煮肉的?

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-14 
帖子
22 
我也自己做过耶,关键是给肉片上淀粉浆,再打进一个鸡蛋清,煮出来的肉片很嫩的。

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
67 
好好吃啊,可惜的是我不会做饭,唉

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
看着不错呀

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-05-27 
帖子
3359 
这估计我会爱吃
雨桐妈妈MW10089

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-27 
帖子
3700 
哈哈 我昨天也做的水煮肉片
, [: s( V& q' l; Y$ O% b7 V不过是猪肉滴
雨桐妈妈MW10089

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-27 
帖子
3700 
我也是把肉片提前用淀粉 料酒 咸盐腌制了一下
" u& y% b) @+ ]9 S下锅的时候是一片一片下的 / |; O8 c$ I1 J& R' F0 p
煮的时间没有很长
3 r3 R& k: h5 ~" \$ X8 N5 b) d. C吃起来肉挺嫩的
. E0 c2 {" y5 s- }% d不知道是不是牛肉和猪肉有区别

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-02-12 
帖子
4438 

油菜花

做的真好啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-6-6 
帖子
901 
看看比饭店里的还好吃啊

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
 
帖子
10255 
我用里脊肉做过,也挺好吃的
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
超市里有卖那种酱的,能让牛肉嫩点儿

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-05-05 
帖子
142 

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2008-12-08 
帖子
1287 
刀工有关系,按纹路切,我一般用盐抓一下,这样就不会老了.
‹ 上一主题|下一主题
晒晒自己做的水煮牛肉顺便请教肉片怎么做才能像饭馆那样嫩滑呢 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部