歆舞霏扬

( B2 D% O( N# Z7 s/ q

& J3 K- _# }7 \0 O' i: ]& {和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
. G. u7 R; D: F: T& ^/ s照着调料包上的步骤做的6 D0 d# Q( Y8 N* |2 R/ Z- o
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上9 |9 S, f0 _4 f2 [% ]# `* r
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
" {$ T! b; A8 ^% ~3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
2 {% D/ I  L. A0 e0 ]; c4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
1 R- O: J0 ?- t+ y5 l看这图片 还挺像模像样的吧
7 K; M) P) e8 o0 M0 P色香都有了 可就是味差点  8 r, o9 h" L( o  \/ m
肉片又老又硬的
$ [1 y9 ?5 i  p4 p为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？  W9 t3 d; g- n
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  ( M. T. I+ H: `
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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ziyi202

) U; c" E5 F' p+ b3 D
0 H% i+ n/ ~; [+ P- K5 R: s' P坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感- b/ P2 j% [0 M- p2 b( u2 p' s7 `9 P

昱昕妈

看着就有食欲9 F9 S' \( L: [* \
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子& }+ I& Z9 B8 G4 o
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看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····