歆舞霏扬

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0 @, \' a, f7 \; h& a& p' a和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包+ B4 ~+ O. @* W9 ?! n
照着调料包上的步骤做的
8 ]! k( z& W* t7 d1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
0 p& m; S) Z' |2 k6 a2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
0 I- Z; R  S+ M# S6 w/ ^3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
) [) p& ~" w: N* F6 t1 I( c% P4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
8 Y* P$ S: L5 W" s. Y看这图片 还挺像模像样的吧
# Y6 D7 c4 _) _4 X, r色香都有了 可就是味差点  
9 \  l" j) V0 q$ m$ G  ?# A4 T肉片又老又硬的
& K9 z# ?, ~3 g( |为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
$ V* z7 f9 ^( T: A来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
* ^3 G! q( u1 H" l8 Y+ K' N还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点- L' O" r. y3 l6 n3 v6 ~. V8 `
  
8 Y8 U+ K  z) Q+ {, \& p+ ~

ziyi202

, i5 _! A" y/ v$ O/ \9 Y9 A$ x

; w- P8 v4 v) D, l- |坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲
  v  |* u. X" u* g: a# k真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子; q$ \* H. ~- b) J
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看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····