歆舞霏扬

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和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包9 g1 @0 b4 W, q, f9 J
照着调料包上的步骤做的
. r% D; u! V, q1 k; x( H6 y1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
, n1 C* X  q0 [/ C$ |2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
! t1 Y0 r: f  H4 j: ]$ F7 O6 P: J2 e3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 ' M6 I6 Q& j# b" y
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
- T+ f# h  s; a2 `5 K4 B2 _; |看这图片 还挺像模像样的吧 ( I& {3 \7 S5 H, e9 x% ^/ h
色香都有了 可就是味差点  
% o3 V- K  Z: }5 B; C4 \肉片又老又硬的   B' a; [! Y/ P3 l8 b0 S) o& q
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
. |$ d) E$ ~' c来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  5 u$ o0 e8 |' X# _- U
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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ziyi202

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坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲
3 {/ I; @' l$ O! J0 M' q真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子' y$ d# e2 P' F1 S. e! A
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看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····