歆舞霏扬

& T3 ]' h4 x( T, o5 ~) \% v6 V# F+ A7 U8 Z' k) z2 M; ?0 `
和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
/ w5 m4 u/ y! ^4 i3 Y照着调料包上的步骤做的
# _9 i* i' d6 y6 [, j, r& Z& k0 F) Q  I1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上0 l" m/ X# |, G: c. I  S
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
; J5 B. G/ w/ o! N. B! ~3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
/ d* \. R1 c; {& b7 k/ h4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
0 ?8 ]; M8 R) v  g- `% Y6 Q看这图片 还挺像模像样的吧 : W$ g" c4 {9 S
色香都有了 可就是味差点  
$ X" [2 F  J/ L" J* v肉片又老又硬的
9 z1 _5 i0 K. x0 o# N为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？: p! s  m: Z4 N* }8 s  w# b
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  " Q( y9 h1 P0 z$ v
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
& b6 M7 a. P4 o* z7 x  
2 t! K' A/ Y, i+ g( g; q2 ]3 u1 Y9 l8 t

ziyi202

, F2 k: N3 V7 }
$ v& l( z: S, O) U1 Q; T6 u. d. C/ J& d
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
, t) l( [$ I+ @2 j

昱昕妈

看着就有食欲
1 d" o3 m5 j6 b1 n9 X  n真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
& R3 s- @+ V% x9 N% o7 D. `5 l9 |+ v  x- x7 p/ w7 I
看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····