歆舞霏扬

+ p, ~! l) R7 n

  P# S" H$ J# u( i7 ?9 ]和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包. l8 b1 `( `2 o  O' V- M* h; W
照着调料包上的步骤做的
6 c5 G, `+ O! ?; F1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上$ U7 R, ^' s* @2 E3 [1 C" W
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
7 y4 e3 u# @$ C+ o$ A3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 6 E8 R1 P3 w* ~
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成9 k% s! D9 p) }+ }
看这图片 还挺像模像样的吧
& U' N' {4 `! K0 X色香都有了 可就是味差点  
! x" |" f# ]; \1 d; J+ Y肉片又老又硬的
, w( u/ {: Y; n3 c0 X* ?% k为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？/ l/ q  _7 c; o& F, n
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
) Q9 X" p# K3 I; Q还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点$ C$ e0 V6 w+ d1 @
  
( i7 r# x" N7 s4 C4 C

ziyi202

( d3 ?( X, T1 B) \4 P5 D

# \: O9 }" Q: y( l, K4 x# m坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感7 g( F, T8 ^+ c. Y2 a1 z) M- s

昱昕妈

看着就有食欲9 o6 r4 Y" k+ w
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
9 ?' \3 R9 A, G3 p
9 a3 a/ K' l# I" `看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····