歆舞霏扬

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6 v+ _. C& H! g/ y; }) m和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包1 o& y& X' m- ]. e4 o0 k: A
照着调料包上的步骤做的
7 H6 l& P! G& D1 C1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上5 U7 m6 V' C% C/ v3 r! a2 ~5 a
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
; D) g" L7 N# Q6 ]9 Z& E3 ]3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 . ?6 \& e4 f/ h8 ?5 {4 P
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成3 H; C/ I4 w; P# R% N
看这图片 还挺像模像样的吧
; W9 a) D* I6 z% t1 G色香都有了 可就是味差点  
3 I/ ], q! J, H+ [! b( I8 [肉片又老又硬的 * ]0 B, k9 }9 g
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？# L2 q1 G8 o1 o* }9 x# @5 D7 Z$ ~$ V
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
, ~' {; Y( j1 u6 v+ d# _) f还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点( A) t. S0 |- K/ Z4 N
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ziyi202

9 b2 m+ i: p) |$ d5 [! D& I

4 v7 X4 _; M  B; c/ X7 X/ ?- N坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲* d# F8 o) j7 Y* T0 k
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
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6 ]" g/ I( `, o看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····