歆舞霏扬

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5 q% S" W" h( A4 I( J" C3 k% X和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包: F+ {1 S! A* }! p" }9 b- v0 @+ y
照着调料包上的步骤做的
; g' z  e( b2 ]$ [. ^8 m. h! v6 D1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
: r. T" D. e6 q+ b. @' d( @2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
3 u6 R, N0 E, ]& e6 f3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 2 B3 J& r, d! d& J( x% e
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
6 A( W# q; b  }" c' ^看这图片 还挺像模像样的吧 + n* I% A( j# Q" R) N- S! P' Q
色香都有了 可就是味差点  ! N% G0 C1 ~& J  E" U
肉片又老又硬的 - c" v2 r) g3 i9 N  n
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
! `- Q( i& l& d+ |8 K) j来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  % p" l4 C0 l1 T/ g$ y
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点0 b& k9 M7 L4 \, {. W1 b
  
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ziyi202

# h9 N5 @/ X; X% _/ K0 p" f+ C- T
; P* P' f) L; w( m  u- P坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲, K, N- R- @9 p6 I  g6 D+ S1 o
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子0 f3 z; h+ e9 {2 u

* l8 v0 z$ M5 B% I' n1 J+ f看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····