歆舞霏扬

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* C. w$ L$ E. ?& R3 X- [! X8 ]和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
$ i1 w2 o5 w2 F" V' D6 V照着调料包上的步骤做的
% W) p* R! Y! S( F1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
2 o7 X. g4 U$ b, s2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 ' q# q+ W7 u5 q1 R5 C) v' R) J
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 : O9 _7 t: j3 D0 d/ A
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
& C# Z2 u) {. G看这图片 还挺像模像样的吧 0 Z9 G" A( v7 ^( g
色香都有了 可就是味差点  
# q% z7 {- h% Q1 }肉片又老又硬的
" }* G, h) b% e+ o5 g) _- _为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
; \! j. W) i, L8 t) n, U来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  * U$ x& g, p. K
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
. \* g7 a8 O2 [8 ]/ P) E. r$ i  ( _  i* U+ f9 ]# O. C

ziyi202

$ u3 Y0 o. @' E7 J' q$ \' q& f/ E0 o0 c2 v% M" w: _
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感. [+ w0 q: {! D! d2 e

昱昕妈

看着就有食欲; L8 C) |9 D8 I
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子( c' s5 d& ]9 k0 O- K! y" |
5 e  _# m1 S: |% F  Q2 N% B+ O
看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····