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广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

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宝宝生日
2009-02-10 
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楼主
发表于 2007-1-23 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

宁可日日无米，不可三日无鸡

我为鸡狂，管它什么禽流感，还是隔一天吃一次鸡~~~~~~

今日鸡式：金针蒸滑鸡

做法超简单啦，把鸡剁成小块状，用生粉，油，盐，姜丝奄一个小时。金针用水浸二个小时，待至软身，洗净沥干水份。

金针铺在碟底，鸡块铺在上面，滚水大火清蒸15分钟，搅拌一下，撒上葱粒，OK啦！


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宝宝生日
2009-02-10 
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沙发
发表于 2007-1-23 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

哗~
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宝宝生日
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板凳
发表于 2007-1-23 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

半夜上这种东西好饿呀！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
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地板
发表于 2007-1-23 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

正啊，如果加Ｄ云耳东菇仲正啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
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发表于 2007-1-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

我可不敢杀鸡，菜市场有一种叫戒指鸡的还可以，还有一种黑色毛的也不错。我家的猪喜欢吃炒鸡加一点九层塔很香的。


大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
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发表于 2007-1-23 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

我通常买湖南鸡和江西鸡，有时就跑到附近的村庄买几只走地鸡，自己杀鸡或者给市场鸡档几元加工，叫鸡佬帮忙搞干净咯。

我吃鸡很挑剔的，一只鸡回来，只要鸡翅鸡腿鸡背还有某些“滑肉”（就是深红一点的那部位）来用，其它部份的鸡肉全部放在保鲜盒里，凑够一大盒，就拿去煲鸡汤。煲完鸡汤的鸡，我是绝对不吃的。

做白切鸡，炸子鸡，酱油鸡时，也是只吃鸡翅鸡腿鸡背还有某些“滑肉”，剩余的都给狗狗吃，呵呵。


《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
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发表于 2007-1-23 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

想吃~~~~~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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发表于 2007-1-23 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

银兰:
想吃~~~~~

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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发表于 2007-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

呵呵，这个菜产妇可吃~
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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发表于 2007-1-23 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

口水不停的流。我也是超爱吃鸡的。还有金针。都是我的最爱。晚上决定试下。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2007-1-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

我也是无鸡不欢的，这味菜式很地道，有空的话，我也试试。
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发表于 2007-1-24 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡


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发表于 2007-1-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡


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宝宝生日
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发表于 2007-1-24 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡


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发表于 2007-1-25 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

依道菜好啊、我家经常吃、又好吃又保健、一个星期吃一次黄花菜、对血管起到通血作用。
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宝宝生日
2009-02-10 
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发表于 2007-1-26 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡


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宝宝生日
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发表于 2007-1-26 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡

怎么平时我蒸出来的颜色没这么养眼
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广州话：金针蒸滑鸡。北方话：黄花菜蒸滑鸡
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