芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50   n: P" ^  J$ `1 a
请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

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先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 $ V9 ~  m& B9 ]; ~3 y8 k4 s
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

' j1 f8 M8 Q, X
谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

: t5 t+ |# ~  P" _9 ]
; C% y6 G& N4 V: O我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？. t; I8 z/ t+ N: m
忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57
1 X8 F! x% e" m# m8 n* {4 i7 I, e4 ]- E先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

, C- ?: {( ]$ w! k$ d) T
我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子; h$ x) U  p- ^' F
& C: R5 z  F1 l; B
放白酒是怕坏喽。& W+ a: J# B+ P: D+ n
你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子
4 j& |, _" P/ R. [
' W0 U) F! X, @0 ?
* o; G9 c' m. N0 A$ }/ R# A$ T! Z/ p嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

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. A* V. o; ?8 v4 `4 J8 T3 i! I4 d% D0 f$ t' j
我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子
1 G* O* v* O5 R8 U0 }3 W1 o% x2 C4 x' x1 K7 v: L4 Y( q+ Q- ?
唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！