芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50 # q% k, p9 A4 M+ y5 H. K; h* ^
请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

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先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 1 A& E3 \  g8 C$ e7 R
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

  c! Z* c, ~8 g; ]9 ~谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

8 K* @" R% F+ p8 q: z# d
( t5 T* ^# s7 [( q) d* g' h& A
我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？
  a' S& S( x# O5 A1 S1 M* u忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 " Q+ G) ~( a8 j
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

- F$ M6 t9 c, X# k
我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子- Q1 l! R4 j. J* d: [; \

9 S  T. O! S% l2 C% k1 j; z放白酒是怕坏喽。
8 B, o, g5 [! l1 w6 D* p你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子$ U% g( F2 ?5 S
1 R/ [# i8 ]1 s' ?

2 ^" r! j# A+ ]& l4 l, Z2 J+ j3 K嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

回复 喵大明 的帖子
' g- y: h" w# `6 P1 \( ~; {6 |6 `- j
我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子& R) d4 p; _5 m
% P, n5 A+ k0 D/ B5 _) H8 K
唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！