芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50 # o' C" n/ k! [: Q
请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

  r0 i0 P9 o. j1 l5 Z/ O
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57   `9 ^! ~/ J2 ^( N
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

/ B- G% q; `3 w谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

: N- r0 B0 X" q' i! b; L; P
; q& U4 ~7 R3 b
我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？
  K' t9 F! O' B' }. R5 |  [忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57
- M9 j4 [! G- ^; m, O8 y( z先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

1 f8 O1 U( ?5 i# O8 h
我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子' p2 F/ t) x. d
* }7 `2 N7 V/ U' z8 ~. d) p
放白酒是怕坏喽。+ `7 u# o. `5 ]  X9 {
你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子% Z/ ~& W$ L8 c! B( ?

8 @: o$ J/ P- x8 P( d  U, ?$ w9 o5 e3 g4 X
嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

回复 喵大明 的帖子
# ]' C1 O3 s2 Y, y. V5 Z- U: A" I+ _$ J' P" }) d0 I
我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子( {/ z5 h7 D8 F

7 }9 D% s- d$ c) v7 l唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！