- 妈米
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4 Q/ n5 N# C/ X! B+ I+ x6 ~& m2 i- |& x0 e4 s d+ M
花生核桃酥
% h/ U" c/ W4 w1 A% n食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克
; @# j6 a" @& m) y' e1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣+ a! s& y$ f5 N5 \
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
. i3 k& S. d, C3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀) @6 w5 W8 S& s! b4 m+ G" P1 x
4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内9 `' `9 o8 l4 h7 v% G& X9 E; S
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液9 m$ }) M. m( U0 z, l3 I
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