- 妈米
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花生核桃酥
, I9 T* M* `1 m2 C' o0 H! b2 v1 T$ O食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克: M$ z9 k- B6 B4 M' }5 U
1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣# x& D% f, h9 e1 P5 x& U
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
+ n# B, y% I7 y! L; `3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
: K: h* n) R1 F# v* H9 u& N1 ] f4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内
0 x2 {+ b# e/ W2 `! U5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液. A' X+ |7 g# C' M9 Y8 ?) V1 Y
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