- 妈米
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1 A3 r0 B! _) V' _+ U& ~. f% o
& R: H+ |/ P8 N2 P# ~0 i" `花生核桃酥
5 Q5 I9 m% t. ~0 |食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克
9 V$ m( L# k; i2 q7 i- t, Y: e4 ?1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣
y: a% D' ]: L2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
6 K3 I) L! }% B, h. N8 A3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
) ^$ X, \5 Z* ^: z# o6 x4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内& h/ V% s# c4 d
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液, y/ y5 }0 C! E0 o9 _* h! B$ |
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