- 妈米
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4.炖煮6 B) r* i% h8 \1 w! y8 q( M/ S
将飞水后的猪蹄放入砂锅，俺家砂锅前几天牺牲了，于是我放入了电饭煲中 ，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。. t: `6 Q+ K& c$ d* S0 E* K) y
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5.晾凉8 i# _* T( \% @: J
把煮了一个半小时的猪蹄捞出，晾凉，备用。
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6.分解
+ K0 }' l3 U4 n) s2 y7 T晾凉后把已经软烂的猪蹄切成小块，我是撕的，有点丑哈
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7.分解后的猪蹄分成两份，第一份还是放回电饭煲中，加入黄豆、盐，继续炖煮15分钟，被热气熏花了镜头，哎，大家将就看。。。3 Y% B8 n7 f! n$ Y7 [* T D
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发表于 2012-3-14 13:36
有食欲。。
