- 妈米
- 4967
- 经验值
- 3816
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-1-12
- 帖子
- 674
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4047
- 精华
- 0
- UID
- 7407658
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 674
|
; r* b. M+ R, @. t: @) B0 s; L
. Y8 [* G2 P, q0 z2 b: ]2 L; n _- `% `
2 o( s7 V2 j) e9 K: b5 _& j' I% M1 c9 e/ e4 w' p1 w; c
4.炖煮" A6 o. l5 I' [5 Q' R$ y7 G$ m; }
将飞水后的猪蹄放入砂锅，俺家砂锅前几天牺牲了，于是我放入了电饭煲中 ，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。, X1 K, r3 w5 r7 L$ f. V
1 E; |' _8 y: ]6 O/ X' \
% ?2 f: b. z! \. {; j- q/ I& \
8 u% b( H8 X) q8 J
# y6 M# G6 q8 l3 W- [4 c5.晾凉
: Q, Q* |9 e+ C6 v! T把煮了一个半小时的猪蹄捞出，晾凉，备用。! ~7 R) R, _# Z
4 B. _' X: f9 z# C# ?
( P2 v" v( r) [8 B' K1 C& m2 V; r& g' V
! }. Y$ O7 k& M/ x
! m$ }3 H' A2 \, r5 l* @6.分解
( q9 i1 t4 h; W5 d( Z; Z晾凉后把已经软烂的猪蹄切成小块，我是撕的，有点丑哈
7 A7 i& Z7 y7 k/ x" W3 L( @/ B B' d: l3 B
& r7 x- w d) v. H s5 p2 U9 e3 K: B- v# t
0 k8 {+ x* j2 k7.分解后的猪蹄分成两份，第一份还是放回电饭煲中，加入黄豆、盐，继续炖煮15分钟，被热气熏花了镜头，哎，大家将就看。。。
u) ~$ l* P9 ?' n9 R5 Q- C
( y& m) @: T. ]* _0 R. M1 A; w4 R% W3 D6 P1 p3 \! b
+ L5 t2 a! _8 f" ~% s3 |/ r0 |
" @. F7 P$ v7 [) y$ S4 M# L8 s- F
. V" i: U( b, k7 @# ?/ Y
. C$ ?2 H7 S* n% h; C, E, p6 }
|
|
发表于 2012-3-14 13:36
有食欲。。
