- 妈米
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8.加入枸杞后继续闷5分钟，加少许鸡精调味后，黄豆煲猪蹄出锅。。。
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猪蹄两吃之香辣美容蹄5 i1 n3 ]8 B! x* b9 `4 z, w
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步骤接上面，从分解完后的另一份开始：# `* r4 `( ?: M; _( m2 _' C" U$ g
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配料:郫县豆瓣、葱、姜、干辣椒、花椒( b: g) i- E9 N1 E( q
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6 b9 B6 T; l- h% `) s5 f留下的另一份猪蹄
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下面的步骤由于是一个人边做边拍不方便，简单叙述步骤了：7 O( `: s' D0 Z7 Z* a& ^. P E' L
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热锅凉油少许，葱姜爆香，加郫县豆瓣炒出红油后，放入干辣椒、花椒。
2 r5 o& Q5 Z6 e: T0 p" z猪蹄下锅，加入料酒翻炒，生抽少许调味，老抽少许，调到想要的颜色，加入两勺刚刚煮猪蹄的原汤，大火翻炒，待汤汁浓稠后加盐和鸡精调味，翻炒装盘即可。
( @' X. i# A* p. U3 O成品图0 k1 p; R# y, E9 ^2 M% N! T
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- h" y- I! R6 w8 ^# y! n# n直播结束。。。自己撒个花吧。。。。 
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发表于 2012-3-14 13:36
，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。
有食欲。。
