[缤纷夏日]+晒晒我家的私房菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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楼主

发表于 2012-6-13 03:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由来铭妈于 2012-6-13 11:44 编辑 # N8 `$ D  t0 b

   刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。

  汤鲜，笋干还是很嫩的。9 I9 g2 O7 f% g

  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。* o+ i/ a3 [  \1 b! L2 Q* s  }! N( n

  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
" e; ~. \1 u3 o7 `: [: `( P
  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。4 g7 e* Y" s9 I. a( f, A9 s
   最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！7 A" u7 R2 y  Q

估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。; Q1 d( p) c! A+ M2 i) G4 @
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。6 ~  B. B8 a+ E7 w& t+ w, R

( R% X5 q% Y/ I6 G# V0 L

0 m$ c4 ~# c- U7 w/ y. g8 N

已有 2 人评分	经验值	收起理由
淇妈秘	+ 30
嘉赫妈	+ 67	哎呦~太诱人了！

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我不是天使1

睿轩妈妈

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宝宝生日: 2011-11-19
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沙发

发表于 2012-6-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月月de妈发表于 2012-6-13 09:15
5 M& j; o! l4 V9 @3 t7 ?我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
9 m% v& D5 c5 @/ B笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

板凳

发表于 2012-6-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 * h) Z& p; o! s
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: null
帖子: 1427

5^#

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& D$ K6 A& I/ N; X
做的可真是美味哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

6^#

发表于 2012-6-13 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 Y2 R" L5 z( v
看着就超级的香哦

2 w# Z8 {' V9 s( z( B( n$ S

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

7^#

发表于 2012-6-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-6-13 11:58 3 e2 M; F! g( _ u- D! J
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

8^#

发表于 2012-6-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-6-13 11:59
2 h3 T, o7 Z# f& a. y0 m$ y哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

相互交流啊！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

9^#

发表于 2012-6-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是贝儿发表于 2012-6-13 11:59
8 p$ @6 l$ S+ P$ _4 X' B4 t做的可真是美味哦

谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2011-09-09
帖子: 2120

10^#

发表于 2012-6-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香啊!!!

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

11^#

发表于 2012-6-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你家那个木头墩子

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-11-27
帖子: 1718

12^#

发表于 2012-6-13 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子
3 l2 j' v* j) b2 R7 X! W, n& S
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

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Rank: 13

宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

13^#

发表于 2012-6-13 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁真是一绝啊

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Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 901

14^#

发表于 2012-6-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子' X6 H. e8 R) O L2 r' q: J( X9 ]7 i
+ t# U) Q6 ?! u9 O% O5 t2 D/ x
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

15^#

发表于 2012-6-13 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好吃的哈·有空得做一下

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团长编号MW11705

Rank: 15

宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

16^#

发表于 2012-6-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

AnAn她爹发表于 2012-6-13 16:47
; D! @5 U& Q- z0 d8 ?* D我喜欢你家那个木头墩子

哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

17^#

发表于 2012-6-13 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小胖妞儿发表于 2012-6-13 17:23 : E) e" r5 b f: @
回复来铭妈的帖子7 n' q& l2 C8 N- b. S

2 `, Z( k( G: S6 S我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

18^#

发表于 2012-6-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清淡有很补~好！

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