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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-13 03:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 来铭妈 于 2012-6-13 11:44 编辑
2 W- {& U6 D4 w: T& x0 ~
" U/ ]: y! e) e1 |      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜,就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园,就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时,正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡,再来个茶树菇柴鸡汤,想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食,正悠闲上着网的我,渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看,妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口,味道还不错,算了就这样吧。马上泡了茶树菇,估计笋干已经煮得差不多了,就捞出一部分笋干,顺便放进了茶树
$ r0 p/ @! b  w+ d3 [9 x; L菇,这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。& W' c9 E* S7 O% G( O
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% ]  n$ N6 T! z& r" }2 y1 E4 ~  汤鲜,笋干还是很嫩的。; g" r' ]" D7 E# s! Z, R2 t
     
) e# b' V: P" M& b4 J1 V  先小火炖着,开始做梅干菜拌笋丝。
1 k) K+ T. C: ^8 N, C9 R9 J! \( s. Y  # e( ?( E4 l2 y' q+ P
  梅干菜冲洗3-4次,控干,上锅蒸5分钟。笋干切丝,加生抽、果醋、香油拌在一起。9 W/ h( e2 s5 M0 A3 D

  q. ^8 ^1 Q. S1 [. `0 ^4 s" d  最后淋上花椒油和少许辣椒油,大功告成。
* y: l/ z; h) t$ U       最后给晚上的美味来张特写,现在早已进肚了,我自己就吃了一盘。汤的味道也不错,既有笋的清香又有茶树菇的醇香,我喝了三大碗呢。太美味了,外面饭店可是吃不到的哦!- {) d3 h/ P! M8 i! N  A
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。0 E1 \* q8 }3 l6 J! j
总结:茶树菇笋干鸡汤一小时,梅菜笋丝15分钟。& @. m: v6 h" @( N" r
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月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
9 c/ H' }  ]% y1 A2 r' v5 D我家是直接鸡和茶树菇一起炖,肯定没你做的香啊!' r! `! @, c/ |
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见,想想就流口水,肯定很香 ...
* u6 k: ~2 e! j" t- G# h) I
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的,回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。
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我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
% c- k: d: r+ ~我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的,回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

. T, ]7 o$ O  F3 }" U( R" x& z梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊,超市里有卖一小包的,但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂,哈哈!

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2012-01-01 
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哇,这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

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null 
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/ U6 T6 |- ^) x5 j5 @' G做的可真是美味哦
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看着就超级的香哦 9 W9 B0 E8 _, P/ l* p$ Z7 o

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妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
% M6 P" K  i- \, G" L) i9 i9 n哇,这些家常菜做的可真是诱人啊

8 p/ e0 }3 ~9 L+ M谢谢,今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面,随后上贴哦,请关注!
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有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
  s% z- j9 }7 I: H) m哇,这家常菜做的可真是相当的丰盛哦
  ]' R& p! d& K
相互交流啊!
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我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
: O+ L" p0 S8 R( [! r* ]做的可真是美味哦

3 M* N* y. c" |0 C谢谢,欢迎品尝啊,嘿嘿。。。。

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真香啊!!!
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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我喜欢你家那个木头墩子

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回复 来铭妈 的帖子4 ~6 X5 Y  j- m% n% S

% j/ T# V+ ^! ?8 ]8 `亲,你的笋干和茶树菇在哪里买的

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我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

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宝宝生日
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回复 来铭妈 的帖子
) E7 E, M" q" W5 a: ~/ Z$ G$ R& c2 @+ I/ ]
我也想知道那些材料在哪里买的?短我吧?
小豆丁

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2012-08-17 
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挺好吃的哈·有空得做一下
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2009-08-12 
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AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 ' r$ W- C# W8 y& M* f7 q0 i. m: ~& l
我喜欢你家那个木头墩子

( E4 Y* S! D1 f. m4 a" Q哈哈,很多年了,我不记得啥时买的了。
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2009-08-12 
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小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
2 b* t+ ~; n! D* f' D  O回复 来铭妈 的帖子
' v+ U5 b$ n2 N5 N
' E4 Y, C/ ~* a% U- k. p我也想知道那些材料在哪里买的?短我吧?
- L& S4 D: Q) x% J# M% S! q" ^
已经短你了,你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜?
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宝宝生日
2010-05-09 
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清淡有很补~好!
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