- 妈米
- 3470
- 经验值
- 3745
- 在线时间
- 278小时
- 宝宝生日
- 2009-08-12
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 896
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3745
- 精华
- 2
- UID
- 7687151
  
- 宝宝生日
- 2009-08-12
- 帖子
- 896
|
本帖最后由 来铭妈 于 2012-6-13 11:44 编辑
% w( o) D4 E5 I; v g7 n8 ~* u/ N8 O* d H- o/ a5 R+ w/ k
刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
. W4 L+ U9 X6 d* m3 O菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
, o0 p( ?% q/ M; s. C# k4 m7 x8 W- p5 ^7 k
. n6 d+ ^) W6 w4 H) m( n& o, T 汤鲜，笋干还是很嫩的。
" a2 J+ g. l+ F' A) Y4 E0 i
9 y; G+ b, `) M7 \; i 先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。0 D& J: p6 U/ [2 e% _
" ]- |: b: Z6 B* n$ I1 ]7 u
梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
" ]+ N$ r; o. r, W: j, s! T6 ]3 }1 G1 S: K+ w5 J7 h
最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。3 `" t& x' ?( _3 G( e
最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
7 U5 _, H' L: [' S; K8 d 6 k) I. `- z2 F7 o2 h
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
' e$ x( t' w! J6 y T总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。0 c, x( | R! a( [7 C
6 x. Z5 w$ C' D" o4 N `
* V; @ m! X5 x5 A8 c. @7 m
4 l/ ^/ _+ V$ a' W4 Q# K7 Q
# B0 ^' _' Q( P3 y) {) X
|
-
总评分: 经验值 + 97
查看全部评分
|
发表于 2012-6-13 03:20
