来铭妈

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* `: [1 Z) ~7 ~/ g5 ~      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
' }8 e' J0 u5 }# d% b菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  @) T8 J0 r$ B* n  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。4 ]' g8 a1 f1 k* T
  
) ?( D8 `/ N( v, N* Q9 U  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
) \  q8 T) k3 r0 i/ h       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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( l, `5 t% d; I/ L" I+ z! I) }估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。# n. P1 g. n# ^* J9 k9 }; ^5 E. H! N* ^
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 - |6 J* M6 B) u
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
" y. O7 B* w% i  h+ @/ I( |笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
6 g: d, L2 D9 [; o7 X7 O, T我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
8 _- M) D3 I- M/ U( T- u- S哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

6 y) L6 ~" N. F0 u0 h谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 # d1 q# K  E4 {+ m
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

* Z, @3 t* B; k% K. g& a相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
' }/ |$ h$ A& r  ?: W做的可真是美味哦

* u" i: I1 V3 A- [  _谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

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- z/ v3 c) ]/ v亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
# J5 e: R( E6 s; r我喜欢你家那个木头墩子

7 ]9 w. y0 Y9 X4 C, [- Q' d哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 & Q; H. \2 D$ b. F
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！