来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树) M: z' c2 r/ R+ {, G
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。5 k2 I8 }3 Y5 R) T- Q: {
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。$ d- n6 [5 B) l, {
     
" G! s. c  z+ S7 v  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
0 j* n. ^! f  l( v% Z) A! ?( p       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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4 [1 w4 D7 h5 Y: K; F估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
" V: W$ W9 v- t& O  Y7 \8 ~! c* f总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 / N7 |4 [$ }: ?/ ?: f
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！( n' b. i/ p3 l* b6 r5 H
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 $ @/ F; L" C" L8 s+ ~. W
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

" Q) D: p; e" ^% |) y& o. K: o
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦 3 h; ~8 |: T3 E) W

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦   Y  z: L$ S: o3 U8 r

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
* I' a( O+ e: N" `7 _哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

2 x, @' c' G& k# K
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
% i  C- _2 E) N- }* r- v9 W哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

: r# d* }1 |; |* A7 R* A
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 1 i- _7 E/ E' |  C" j! g6 _
做的可真是美味哦

( l# m* y' s' D7 u0 q) R谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子" p% K! p- q* ~
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
2 w  E5 m0 g- Y" W$ V我喜欢你家那个木头墩子

  P$ [0 Q! T; `2 y3 z, S% ?哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 % B' a5 X2 q4 ]  K8 X8 @
回复 来铭妈 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！