来铭妈

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, W+ K! q& N; A  e( R      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树' M9 m- E$ z: n
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。; H. j) O( ?' E- W
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$ p$ x" C% N" m, S+ f  M  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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1 |; u8 d7 p' }$ a5 K3 ?( L  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。) w9 e1 d7 Y' G; F8 ^" ]4 \4 R* x2 ~
  
& L! C, t+ z1 Z/ R: J  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  v0 _" E' R. h! j: y$ P: t  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。- R$ }, t& m6 A9 g& k2 ?8 s
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！& k; s% g/ O& Y( |6 ~" N3 L0 c# j
   
* D- P5 A  J, v& d7 T" Y估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。% _( M4 t! T3 o% x% q, c/ v" l
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。/ i! H& B* m& B- W

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 , o/ w& U  T& _$ k
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！1 y( p8 m# Q9 Q! G& c2 y  R
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

4 x: i% w6 k1 G6 P" z' B" ?7 z; j我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
" ~5 @6 D: e% l" K8 {1 K我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

5 D! q: e; L  g梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

. ]0 w7 a% [& a2 k7 R8 v2 j% R做的可真是美味哦
( u9 u" \1 L, _, [) |+ u8 Z) y

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
4 V  |( g- y  y

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
; l6 T1 I, w0 ^: D哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

$ z( ^4 `4 Z5 D+ c6 P) t# [, I9 S! m
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
2 O5 W9 r7 }6 v$ c; L8 Q哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

/ A; s) n% Y- z) i: X; b+ y5 g相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 ( A, ?( E8 [. V0 u$ I
做的可真是美味哦

: t- Z' P9 b% u2 E* ]- q谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子" F% ~( @# X+ `# A9 e# \% {& X+ K
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子' j0 z5 \  `; u9 P2 J' `' P& ~
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
% `# p4 ]1 F+ ?) I$ C+ E8 [我喜欢你家那个木头墩子

1 W% `9 J1 f9 I" J& J哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
6 x1 B8 Y9 t) E/ E# K# R9 x  X回复 来铭妈 的帖子% t+ N; B# F# O9 a$ |
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

# y) Y& f  r& V( @/ q6 T# n已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！