来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
% U! M: _. l4 _; z  L4 O菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。6 r1 t6 S4 W# L* o* O1 j- ?  M

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- Z; A5 K# |' R0 v# j% n# a  汤鲜，笋干还是很嫩的。5 |6 ~9 y2 H$ b' `& U
     
9 w& k( b/ w0 j+ d  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。2 l5 i0 @) s( |% q! [2 e  g
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。8 C5 |# M$ s* }+ Q. W
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。3 R; I7 }# }1 V- u+ U( J
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！/ p+ {. S0 l. G& }
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。3 B$ Y0 o' I1 _& o$ @- Y0 G5 G
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 / t2 P* {$ ?5 y! r! Z4 g  }
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！% Y6 ?' T/ w/ l, H; Q$ s2 w
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

2 \0 q! h7 T8 m  M# D我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
5 X0 t( t) c8 H! G3 y我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

" |; g6 M- s, x" S: u
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

( f5 g1 u& P- J6 c$ N6 |, G看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
: ~2 d" _6 V- g9 S" a  _& m哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

. Q" U- n; X6 A) m( f谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
* D# X8 N$ M' W+ k$ Y' T哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

# X3 W4 m( q# `0 P0 u相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 & F; h9 O( r% Q8 A
做的可真是美味哦

5 i  D& t- P! c6 A7 m# g
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子3 G# J0 E& q- m6 ?+ Y

" e* v& b; n2 I; X8 j亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子& S# J( B( y5 ], \3 n9 Z; S# T

' ~3 {9 ^5 o) O3 g. X8 @$ Z$ g我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 $ \  y! s9 \- \* P, {; b: k
我喜欢你家那个木头墩子

. Q& ]2 ~8 a( H  `) A9 G
哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 . i2 B2 y) r7 y0 e% f7 J2 H
回复 来铭妈 的帖子
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# M1 ~( c1 W* D# d5 [我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！