来铭妈

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9 g; z' B+ o$ c3 I  }8 e% c      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树& K+ A! x4 \" G  c5 `
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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# o* i; u9 x/ @8 M' s* |  汤鲜，笋干还是很嫩的。  z! N; @, u# H+ q) C4 d' \4 \
     
8 U& n# x  L( u/ s8 V8 P# C( @  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。1 }" `) Y: f& |8 w# q- J
  
" k; d$ \! F; t8 O' u  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。& w$ m1 j- ~& l) E( Z& {

( C. W5 Z5 S' J- m) w4 A/ K  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。2 n; O& I" E9 b/ E  T) d' T
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！4 C1 R) ^) ], H& G" `5 a2 [+ ^/ _
   
7 M. Y! |) D% |5 f# ~估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。+ k$ f4 R3 I4 E0 g# ^# d9 H
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
3 j% `9 ?* x4 E! N" B* ]( K我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！0 C2 y5 `+ c, m
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

. L3 T9 H) D' A# m! ?
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 $ H6 G2 h) `% Q9 P( P8 y( \9 O' f
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

9 b) \* N4 r: t( R4 r梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

: e( s' l* m. {+ G- |做的可真是美味哦 + b; f; ^) U& q$ u" t' h& A

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
0 a; @2 _2 Q9 n5 D( N! T6 u哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

4 k& m! L7 z' G, v  Q) c谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
# i' v; i0 g  E8 C% S( B0 `哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

9 Y2 P7 L% C- P: e! D相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 8 Z; X1 a4 w* t  L6 F( c
做的可真是美味哦

7 A( J0 D0 c2 {" D$ i# `谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
4 A% D3 }: n  s- X* h- o# |% G8 j# R5 ?" B5 w
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子) M- _2 S# x3 z
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
7 [6 o% {) o  e: R& c$ F0 X我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
2 O% W6 O4 {. @6 D4 A. U- s5 j2 [回复 来铭妈 的帖子/ x! O- F8 X1 t: n& A7 j1 v

7 D+ I+ v) Z  q0 v9 `我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

+ ]' _7 b# m& ?7 ^4 s5 b( T$ L* x5 ]
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！