来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树. s1 I7 S9 _& {5 U
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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7 q/ c, |+ `4 x! k& A/ s  汤鲜，笋干还是很嫩的。3 d& r. i; m4 Z# w8 C( c  Q% i- F9 g
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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2 \/ `1 o& r( `$ I3 a0 ~3 V  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。5 B$ _# T: u+ Y  t

% a  X9 k7 e' C4 |  b& @/ q3 `$ I  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。  _" ?) }* M0 N8 o0 W
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！0 a% R1 T/ G, u+ E  I
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
/ ]% U& q* [) Y2 l总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。; P5 ^, o' p* P& t+ h+ J' [4 v/ d

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
. I/ v0 l% B# Q: [我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
8 E  j# t" {) r3 N* m笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

2 ?2 Y6 |8 o5 G7 \9 P5 X& M我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 ' t- ^+ F2 g8 n9 B* O
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

6 U" `) G; U( E: `/ h" j做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 6 V+ a" U; o2 l0 V
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

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谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 % S6 k" Q7 y& h1 _! M
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

6 p0 L# T1 r" N相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
! x) n  O( @; U0 l1 r6 m2 k做的可真是美味哦

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谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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$ x" c3 L2 z. z6 H亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子0 |8 v! z/ ]; f; }

8 I8 ]6 ~6 d4 |. h我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
+ V2 j1 O* ^3 J5 U8 w我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 % c4 m5 M9 s0 \8 {
回复 来铭妈 的帖子
6 q; |% D( d, _; o: w2 }7 U
- [( l6 Q% U1 Y4 f/ _4 T: T我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！