来铭妈

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: h' d2 x$ x" q- t      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
/ L% X3 F3 N# {6 z" d) m% n菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。3 D- @/ t, J2 v. y  ^4 G' Q
  
$ d- u1 V# L) H( U3 B$ ]6 c  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。# E" \2 b, }5 L: u4 p" u5 w7 i' B

& a: n! M' {% D8 X- m# ^  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
5 P6 Q5 D- ^7 @" y1 o! T( N       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！$ T3 k: J7 r% T& I# m) i: t
   
* g. M3 p/ a3 n% `估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
2 K7 G' E7 q& F总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。* x0 L7 Z" M, k' [) O! H
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 , I/ S9 X8 M/ j1 ~3 ]  m
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！1 Y, f( _3 A% I4 S% P
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 . p- _6 r6 O. Z) x/ S8 r7 H6 ]4 t9 b
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦 ' V7 j" j0 G% N) K* q- {% R

臭臭妈妈来报道

; w+ p1 P) v$ o/ d看着就超级的香哦 2 i/ E2 ^( D+ ]6 ?

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
6 z1 C' d% a( Q6 t. d哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

9 p! r& j' ^, `2 \& R1 P, [
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 + G- L9 p% o+ h0 g! H- g6 d
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

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相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
5 x) i2 ?6 B; b1 r/ f做的可真是美味哦

8 g* r4 t, p4 y3 h! c! T5 Q谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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5 e6 Q- D, {' R8 p亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
( M- X2 t5 f2 G0 b# K, H7 y' p/ C2 K5 ~0 A9 g2 U  \- k; y
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
8 D" V% P# Z+ v. ]: a; K2 M0 Z我喜欢你家那个木头墩子

' L  L/ v* ~- g) E, J+ Y哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
3 m! \0 V+ u0 R% P( a: U, A: V回复 来铭妈 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

( Z. p; a' H8 j- E) ^  i8 K( s* _2 b
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！