来铭妈

% Y3 H4 N) K; m6 R, ?
" g& b  \  |' k
      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
6 i* [; J& J% k: |2 ?, z  J菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。6 _4 k& X" Z# d- h
% _8 U+ T3 V* l1 }. o6 {9 w

$ ^8 y' }- K$ Q- _  K, V  汤鲜，笋干还是很嫩的。
7 K- s  s+ v* |     ' R  |* w. ~) R. o4 B7 S
  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。& f% w! F4 V5 x2 c7 _
  9 V) O2 K1 m/ i
  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。: Z% W8 Z5 t' d1 D1 V3 R
# L3 i* [! ^& W  b, M
  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。8 l/ L+ n6 w- j: P4 r6 \
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
7 H( d: f& q7 t+ w    2 R8 L3 h) s! T( W! B( ^
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。+ m( B/ V- J3 ?1 ^+ H$ M9 r
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。8 G: |, P2 _) L( N) H

" k( z' _( D0 g- M% |9 C! C8 s0 p, e6 w. G( N0 H) I: |

5 t( K& H& _' N* |; [5 l! m4 D/ Z( [8 Q2 p3 B

我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 5 R) h: q! _. q; a
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！+ I9 E3 m- q" G
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

6 s3 l) r; J/ S" y* U5 H
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
$ X4 E! k) \8 Y' N' G! f  Q7 Q* l9 G我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

  [$ p4 t5 E( R( A) v梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

3 `; W, F/ ~* A4 t4 l5 s做的可真是美味哦 . X. @. a5 ^3 r# J! r* f" Z

臭臭妈妈来报道

1 v0 k/ J6 W: j3 P. T
看着就超级的香哦
2 g7 |. u" M9 h6 P% X% |- z

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
- U: p" {2 j7 y) V5 f哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

) _8 d4 i* u: U: J谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
- g$ J+ w0 ?7 r# [# j- T% K哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

0 _9 d2 O. m$ e" i- Y% a( `1 G相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
$ `: r; m9 x6 E$ a3 V7 ^做的可真是美味哦

  G; J# F+ P  t0 C1 [/ X2 ~/ s
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子( |) ?* `& b: \3 q) E& V1 s! A+ i

: g! ~% q2 b4 T亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子( R2 t4 @2 a) I

. S+ {  Q( Y  q: y- [我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 * v5 \2 I, c4 k5 H) w: m) P
我喜欢你家那个木头墩子

+ Z1 _% s) i" y% H  O哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
; R8 Q' J- V& S% S. {; T回复 来铭妈 的帖子
: ]3 d/ Q  }+ X+ P8 {5 k6 P- F( I+ Q& _9 q" E: g4 W9 c& e5 C
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

3 j2 H7 t0 m& k! K% D. \已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！