来铭妈

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5 }" P% N& J2 V1 x      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树- o7 v6 ?* I1 B; o  M8 R# h. }
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。* H# J2 j0 y- t/ D
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  V4 Q" Y8 w' @  s! d; m  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。9 o% L5 o4 n$ Y) ]4 C" V3 m
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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1 v2 u5 ?# ^# l7 W  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
1 c6 Q4 L. j  L* N  k# g       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。+ J: U( L6 G# M7 b9 {% x
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
- x' a) p8 F0 y9 y5 {# v我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
/ c1 E4 W+ {0 Q1 L. W# o笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

* ?# s& I) {/ ]1 c7 ~
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
4 q0 Y- J4 p2 l# G+ G3 `" B我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

; o& ?9 j6 I* `: J0 T6 u, O做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
! K' `$ X) L7 y哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

* A) U: i! A+ A" g; A/ t谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 ! a4 F4 x3 V* O% i  ^! w
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

1 x+ `6 t; `; Z. t2 e1 _8 ^相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 & z# g: d6 Y- p6 ?4 S
做的可真是美味哦

' S- W: }# e. ^, f  G% r
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
5 c6 y4 P& |/ h; l, I" {/ t
2 @% h. m3 ~3 u( j# o: d+ P我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
5 s1 t6 J, X4 c) S) z. ~! ]1 x我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
# P5 [# G/ s8 j回复 来铭妈 的帖子
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) U# T  u. x7 L* G: v我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！