来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树6 O/ c7 y5 n" r8 ^5 K3 S
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。, M9 h& h- p; s0 r! L
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$ ]" u. U2 e1 x* ~2 R  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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9 Z& ?, i2 s' q; ^  |  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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# V2 P* b/ D+ e: r( I  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。' U" h. M* K. x, J

) Q: z( A. v3 }; c1 ]$ c  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
8 U! g9 p: R& ]6 Z# D       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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: o) u0 e5 H/ D. ^; ?+ h7 a估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。# @# Y7 n$ k4 l( c! \
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。/ J( {+ ?- y) U3 X

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
/ t) B* @$ o/ Q我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
/ {7 k5 ]6 D- @  z8 m笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 " ?$ v; K- l8 w# @; u: A5 ?2 H$ J" B' }
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

: B# z/ d7 I% [- K5 P# m
做的可真是美味哦 5 x( _1 n" H: K2 O

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 9 R9 n: W9 U: J
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

$ I2 |- X5 X- G; W* U, M1 ^2 }* M谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
4 ]9 M' T* G  ^$ @7 D哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

3 |# b2 b# H4 n, ~: K, G相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
7 [% N$ O8 T% G# g/ H$ O2 U4 J; f. k$ O做的可真是美味哦

4 B7 u# D" b! @
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子% p# Q* `5 C( G' \- l
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子; L; I0 H+ K: b; s; E9 s/ [
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
6 `5 }0 Q, U0 {- i我喜欢你家那个木头墩子

4 R+ n$ c; ?. N3 E8 b哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
* ]/ h0 g3 L; z+ D回复 来铭妈 的帖子4 E5 D. Y  O# S2 i
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！