来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
8 X6 `: Q2 y1 l4 D6 `/ [5 f菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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8 Z6 D+ ~* y. G. B0 f- U; P  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  K9 `1 F0 \+ C& T1 ?0 r  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。& H% A* k" c7 n/ g
  
4 y" b4 g2 w+ O1 o# |( m  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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. t8 S( Y) U6 g/ d  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
* ^, B2 T' J; x       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！, Y1 @% r7 }& W( A
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
2 d5 d# `1 W- @% s9 x总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
& \) ~0 O. p7 d. {! ?我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
, |* Y0 ~( y- c, \6 V笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

. C. K+ I% k3 B1 ~6 A8 }我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
1 ^, k9 ?$ \9 W2 y; b我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

+ j4 D8 ?* Q7 n+ K1 t/ A# J# k* T做的可真是美味哦 # d+ l; S! x4 J/ ?+ u: U

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦 + t( Y2 r6 r3 W" u4 B0 a4 d: K/ B

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
% o* z& x  m; M6 {哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

1 n! {' u) h9 z1 M5 s- O
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 - t" T9 O- k! W$ I1 Z: R% B7 J
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

# i: ~5 x% ~% j相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
+ \  |% \! p& C8 [) @2 w做的可真是美味哦

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谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子7 h8 D6 L$ I( T7 c' }4 }5 @
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子3 O$ X+ [7 }1 ?. p& l' h
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 9 [: Y; f( R8 N, G4 t4 S/ g5 J) i
我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
1 V; [( f! u0 b7 Q回复 来铭妈 的帖子6 w& G( A- z+ O% I  }/ X* o
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

: C1 }8 {  n& R) n$ f5 \% Z2 M9 ^已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！