来铭妈

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. c) }) M! T& z      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树. L) e& _: U! a7 K# ]$ A) y
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。& G2 F; Z$ W/ n7 p0 B6 N

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  汤鲜，笋干还是很嫩的。7 O8 e  H9 z& u. f  E* `& F
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。% [# ?. m- K8 \; s' f- C% l
  
; d! X4 U9 v$ |; ^+ J/ F5 B4 Y  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。$ O! Q  T) \2 r: S+ K, l0 x

! q2 @/ X# s( s. i& s+ h7 E) P! ]3 ?( g  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。0 f) _9 ]& ~; C! \  l9 T8 W
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！* |0 j1 q  y7 Z; [" p$ F1 }$ \( ^3 O4 h
   
* V2 R) P1 c0 I估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。1 F% x7 U7 p* m' B6 X6 v7 P1 }
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 ) [) j: T& O' w0 O  Z3 E$ v1 ^
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
) q% @& ?/ Y% e9 k: D, |0 n笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 2 v: ^9 K7 _2 q2 I( {+ |
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

+ q( L& u. |' \: x) a; r+ Q
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

5 d3 N/ T: z& B# h( l
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
, |3 X+ B0 e- Z' }5 j+ V哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

, J/ I9 [  g8 D0 j% t9 y
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 * T- _/ }0 \1 C- \$ C
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

* f# |/ \. H- A/ q# r8 O相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
3 U2 {' g( C" i1 {做的可真是美味哦

  Q& g2 N% t5 A6 e' ~' f7 H谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
6 B2 r! o+ M5 a6 }
1 R, j# M! b* v" S; z3 G亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子4 ^: @1 B8 ~+ I* R3 `" q
0 [, ~, @* a( U  w, D, F
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
3 A1 e$ J- S6 b8 M我喜欢你家那个木头墩子

1 Z: V% L/ W% C# _9 J" ]5 z
哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
2 X- ?% s# ~, t- G, I$ R回复 来铭妈 的帖子
( L  s! t' R  w# @; b* y) C5 `$ q- b) p/ d' a
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

( K# J2 a2 |' y6 p已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！