来铭妈

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2 t. i1 J* B; e      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
: D+ g. f: g/ }) d6 q( I, N$ e菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。( b& A' A8 C8 W
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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7 s% {; O) G" z0 _4 Y7 L7 \  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。- P) W: z: a/ {- q9 e
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。- ~0 x9 W5 L+ `  p3 k" U* T5 E
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。4 {5 T7 M. V" V, c
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
6 ~. v: K; A( c* _总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。$ H' E; y1 I$ k. }6 ]% s0 c

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
0 L1 e( D2 l# e我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
( w) g8 L$ u# z笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

+ j- T# o- ~# S7 i) A7 @9 q我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 $ h+ O( v! W" V5 g( S+ Q! }& [
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

* _1 O  x9 H& ]* C: K, F% o梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦 : T6 k6 N  A7 P, R" `, H8 M( p* u

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 4 {( i3 v/ p# h! N8 i. W  r. X' O
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

* d+ W5 R# _$ t' Q( X9 k9 Z% P谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
9 s8 x. b1 {' t3 T# U哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

7 j" s/ a& |- q* Q5 @! F
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
) |! l1 B# B3 u$ Z3 x9 k* o做的可真是美味哦

5 ]  y  ~3 o& c- v0 |谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子& S1 R, A! M4 m+ ]
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

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. N. w# l- O( c8 s; s
3 q, Z4 w2 }; C( O7 _& p9 ~, P我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 8 Y0 I6 E/ L9 q" a) j
我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 / V" d* W2 ^! a  j# q
回复 来铭妈 的帖子
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9 v5 @2 U  n4 O. L: r$ X- f我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

/ N: {* _1 h: I+ i已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！