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1 `9 x' A" y0 v+ ^2 E' O# {. t平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
) D2 Y7 F9 z+ ]( s提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
" H1 q( Y S* {- X# ^ l锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
( ?5 X, I, h+ z! W7 \放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
4 ~" S9 D8 t1 b4 P" C8 o3 j/ I为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、: D, v6 [+ {+ s8 j6 ]3 K" V. E: d
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
! `7 n. {' V/ ?) m/ o8 M' S! p8 m炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、2 U' a& s5 l' v/ n* [; S: W; d% f
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、2 ~( N+ U8 y* E I1 C; z
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
! S) j9 S$ o4 I, f1 \拌豆腐：
" d$ j# i- B0 S做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、) y3 G3 A) D7 r' [0 c0 u' C2 E
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
- r& Z! x+ S" ?0 @$ F* Q沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
x6 ]! u2 D% |9 c D b, ^再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
! ~3 p( s6 M/ z+ E; K) F# X& R调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 # e3 a% q8 o+ I) u8 L5 M3 G
珍珠圆子 1、' v3 a& o& E% J! z# k& U- o
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、/ s* z9 y7 |9 g5 ^
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、3 y* J( e% K0 ?# @5 g
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、. u$ W/ e1 D k6 r
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、& B5 h& z9 B7 N; C. a
大火蒸20分钟左右即可。 # y9 {2 R3 t/ [( v0 k
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 + r; E( l0 z- l J9 l7 u
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1 V1 z y J8 q i* F; c6 |1 x排骨面
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7 F' r* m% s9 x6 d9 U6 l1 I9 L3 w高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、6 j' a( S$ I$ q' x; m' [( g$ ?1 T' L7 N
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、- A, x& n2 t% Y# X
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、 D5 {& X5 y A8 W
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
