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8 p2 f5 {" s6 ]9 P平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。: z7 J! E$ v* w" L$ n0 O$ E; }/ }
+ [ u1 E6 ^, U5 y) O肉末豆腐鹌醇蛋 1、. q% A% g' P1 R
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、" n0 e, ~. E+ F/ F- v
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、9 y: N$ s+ F5 E/ L* K9 Q+ p
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、. o8 `. ^* y) V" P1 z
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
% t/ T0 `1 I \3 Q7 ~勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
9 q; A) l1 f9 [2 m4 E$ j$ m1 \炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、. F1 g" x8 @: _" V% y; I1 a
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、% m6 e' S3 X$ F& o7 {
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 x$ n& Z! M H
拌豆腐：, z# m/ Q. U- K
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、
6 ^8 U# U1 u" h% m8 O, v排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
. }5 \' s& `; Y+ h4 d. o( E4 e9 r沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、( o% N+ O( p1 C1 N9 { ]5 g6 x: X8 m9 D
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、6 P G! e$ E! s. c7 r! R: C6 r
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
e, d6 {. u+ m珍珠圆子 1、3 D- n0 r- l! g8 f6 F. @
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
) _# M( I" W) X+ m$ {搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
- [. |+ ^* h) o! N9 U1 z9 u4 P将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
3 i0 L$ ]8 E) R) j8 W摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
( H) r8 r7 }" F" f, e) c; @* n大火蒸20分钟左右即可。
: M7 {0 l+ d9 G9 c' P8 r6 X, b2 V这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 8 Y7 z6 N6 V* G. H2 o, [
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3 b6 [3 A( M& G7 N& @排骨面 ; @& ]( z% h0 r' S# f7 z
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、" r6 i, d+ b6 q9 x& \
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、0 q; m- _- H7 E2 I* J4 C
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
% e+ J+ a' P) {+ W, q" U! E4 O加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
