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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
6 o/ @' s. ^/ F @/ ?& `提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
9 Q7 c( P- ^" }7 }2 C6 r+ r锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
+ f$ B# _* r4 H" j0 V放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
5 Z. z5 ~9 a6 _& v为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
7 O3 | b% M# l勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
7 @: K9 s b+ \+ @5 _6 e; S炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
( w d5 m* b1 f三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、* J/ T3 C9 @6 c0 E# B7 N/ k
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 2 z) u3 z7 h' r6 _3 V' M
拌豆腐：+ W9 U! [4 {. ~/ C0 L) E) G/ q& d, u
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、/ c d) {, W1 q7 m2 {
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、5 z O- z& W0 m: C8 V- p. o- H
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、3 g" A, e( o" C5 c, q
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、/ ^8 w% a5 m& Y* H3 k
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
* P0 j( L: C0 S. n' q+ K珍珠圆子 1、! t: D# [( l. X1 a) c- w
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
% Q4 r/ _1 @1 R9 i+ a. y搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
4 G7 F a8 K. Z! b+ W2 _* j5 e0 o将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
9 m- c: \ @) G: c# v* o; U摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
- u& v$ |% F2 G6 y9 S, g9 y大火蒸20分钟左右即可。
) N- i5 j# y; }* h, n* ~这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面
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8 o6 n1 x5 L& q# U+ W* t高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、% {5 p& N3 T _1 \/ I
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、4 t7 b* n, ^ I2 Y# Q
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
( K9 e8 u2 v" y, |+ t加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
