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# T1 n2 K8 u/ m0 S% p平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、, Y* |! @$ s2 p) T- I
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、' Y( D7 F2 o' m
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、$ U2 N- r1 }( @. Z. w* y6 [
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、8 d K3 H' B8 @
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
" I4 j' n" P# c勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
5 X2 c3 a( k' j* B( |4 u炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、5 P/ ^5 N5 o+ O3 c( \7 O
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
7 Z6 W" _0 y/ }! i1 s9 R9 U" X) R锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
" Q& {! f; M) I拌豆腐：1 c$ {4 h5 V8 H+ ^1 @# O
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、
N" c; |& {0 p1 M1 |排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、5 @2 [/ s, d C3 f4 o+ C( n
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、2 U! B1 E' O, p. ]' m* B$ R; W
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、! E' A8 d! t0 {
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
7 R& s0 e3 R& P8 A( n2 V/ y6 l珍珠圆子 1、
& K5 D6 j1 A% U! g. W猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
- n; Q( Q5 G- c5 W搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、% Q- y3 A- N! R5 M$ C# I- `
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、0 y* h/ M+ S; h: [) k
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、; D, ^( h5 Y2 I3 W- M7 {
大火蒸20分钟左右即可。 : S9 P, E# U1 H1 ?
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、' G& F. X' q+ u- Z% h
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、# B7 E/ \ Y9 A
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、7 f: h; a# d7 [7 M0 W* R
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
