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- {+ ^: F, x9 Z; }& k4 v+ u平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。, |/ |3 {! b+ Y. r
5 z: t, i" _ K1 [3 C肉末豆腐鹌醇蛋 1、4 |1 M9 a, k, l/ C
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
: X4 ]% \! n$ h2 ]( x+ F) f锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、: I$ z9 \9 O# Q/ n; v5 a
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
8 J) v. W- [# A/ Z v K8 s为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、+ A* e: Z6 W; I6 u+ p2 K! g! y# m3 ?- Y
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
' x; H5 ^7 C3 v) z( f$ q炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
8 Q* H8 \% ?8 J3 ?& t$ q3 [# r* n三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、* q! v+ j, l7 R# Y2 e
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
, H, k9 u0 i0 ^( J' V+ s拌豆腐：! |* W t$ x1 s4 w/ H. h
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、% L8 y3 ~4 W7 P6 v+ n
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
6 m) e1 O r8 T沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、5 B% _2 R, A% ?7 u7 {3 u0 q# {: U
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、* B" v- H# |" |1 T" u0 x; o7 ~/ `
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 }7 [! e3 W/ @- L2 p
珍珠圆子 1、9 _$ D- t/ }" v8 Q z3 n% @
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
7 t/ ?5 J& ?: x$ i( ?搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、: Q+ X* Q( l/ v% S# t7 K' M! W9 c/ z
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、& c- A X5 d% N0 E! \
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、% n) z9 m z* V6 o, J0 R- y
大火蒸20分钟左右即可。
2 {9 X" D( Y6 G3 j( n0 W8 n& z这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 3 c, m5 ?3 u+ ]! x7 {5 X. p2 y+ t
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排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、: U& H0 g! I) J4 b% M
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
6 J5 q) K% k4 K$ g' P: }8 T- i下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
* g& r! `# ?$ C' s' U c' C8 }加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
