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, w' Y1 F- C i& d4 ]6 t g& y平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。# a9 ^# K' X- ?
m R* ]- C8 [4 m肉末豆腐鹌醇蛋 1、
+ ?: ~' w3 a$ N8 ]& T5 e! ^0 S$ i4 R% ^提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
. n/ u" ?% Q6 W9 @7 J! C$ T. d锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、" } I- X& ]' u9 @. E
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
5 O, F. s" Z$ ]5 E" S7 v为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、; e1 z/ K! v: r, \
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
2 }5 ^- b* u* R3 q+ i0 _炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、& \1 c. H8 [7 [7 L) H. b7 K: x* }
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、9 [( R! M6 M! a4 i7 q: a2 f+ r
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
' ^2 W" }2 \: \0 g拌豆腐：4 t. c$ x* a% b2 h" N
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、
' @- l$ X4 e" j/ P. J2 t( [排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
9 K- \, p# @$ z; z! c沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、; z% R1 `/ Z! v9 H: a# U
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
( J: t& [1 X! q7 j调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 ' B9 D6 j. W3 u! F
珍珠圆子 1、
3 J% O# Q3 ]+ [7 r4 E2 U猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
, { \' o i( y$ {. o4 K8 g$ ^搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
* P2 x9 q# J0 _+ m1 Q% q将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
/ ~ z$ q" Y1 L' P摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
: |% ^: ^; ?, X6 z大火蒸20分钟左右即可。
; C* O, v" i. R这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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" @1 I4 W9 ^* G排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
W7 A" Z g9 S$ ?直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
! y! |8 u* j/ t. @: [8 x {7 Q9 ?下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、4 R7 O B- C2 G7 x
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
