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% C3 }5 d/ Q' U, c' x. T平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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* D; Q$ F$ s8 b0 t/ V9 G肉末豆腐鹌醇蛋 1、" z$ ~5 D8 O; k2 X/ ^& ]3 H$ p# [4 ]
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、; l h. f% \% |3 K
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、) n' ?3 a) \( U3 P
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
. ~4 Z/ b* r+ M. v4 n7 r. L# p% H为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
1 s% I0 u, P @: U勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
y4 p/ k7 |; v* |炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
) J4 X4 c9 r: }# W三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、& P& E. R" j c" f' d6 Q, M4 l
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
% J- `8 s5 i3 l拌豆腐：" Y7 A3 f* y4 ] B
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、
3 w5 J0 G# h5 ^* m9 @' e- t7 b6 ^1 J排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
6 `7 l8 S) K6 }+ ^* E. q沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
5 E9 X* G3 c5 }/ J7 \; }/ h再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
: n3 Y6 k, k7 C6 p7 W J调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 ( I* ]. q; m8 d" h( j5 H; k
珍珠圆子 1、
& x* _* H. v; N( F! P/ X: n猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
% q0 @# I; d8 y# R搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、+ ?, H" f" g* m) I! ~& b
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
$ P# A, h0 \% B# Z$ T3 Z. x摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、" p7 }3 F8 f- m6 J5 c7 }( s7 p
大火蒸20分钟左右即可。
; ^) ^" R5 o! c这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面
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+ q, U! y' T4 V- L$ U! V( J& `/ l6 X5 s高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
8 ?6 g9 ?- S8 n" c. _直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、: H5 q9 _/ }( c
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
; X4 r# y+ s# i6 E5 X加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
