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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
& \) N2 F) y$ v! G2 Z s8 g5 j9 B提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
. M A7 c" z5 i% P% ]4 K# X锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
9 V7 B9 s; q+ m4 \放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
' w2 z9 b7 O, ~/ R2 x2 I5 C- N: l为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
0 c( z8 B# o0 C勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
+ d$ ^ Z* r4 z炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
( f! n- S& A3 t三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
+ X4 h8 G4 ]3 \+ V2 K) l锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
' F, Q. Q* {5 V拌豆腐：
% {5 {5 V4 ]: ` s做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、
! W! `4 K; I/ H( u' C/ ]; m排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
" S2 Q! C% m; E( x6 J沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、. s9 l' K8 o! r! i! ^
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、0 x( G% z, ~; @4 }
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
+ f: n' C5 Z3 E* X, t+ J珍珠圆子 1、
/ r! f5 a# ] q0 k9 K n猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、. r1 ~: r% K! R6 C' J! k: K! ?/ `5 {) C
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
; [/ W. c' _! ]/ u3 l将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、+ z# `- [/ l; H. b& y. Y
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
, p. I8 }" F5 S大火蒸20分钟左右即可。 . c P% U9 i3 \& o
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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' m0 Q) X2 _; l/ x y4 D排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、9 m. _% {2 Q2 Z- f. |
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、4 q% s* F. x1 F6 {# _* ^5 k( S
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、* @- F" }% T" e) e' P, v' }0 q z
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
