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丹儿娘

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑 9 k4 c$ R9 N' ~# _; N
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# I+ Y3 |6 S; Q8 G
3 Z$ q' }: ~# K8 t炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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( S2 [- S' k0 Y3 u8 q+ O8 C2 Y; i: c; P1 z2 n# `
我支持,我也喜欢发面的

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$ J1 k, {* L0 O
. f; ]' r. ]/ a0 x0 |' f9 D亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
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回复 Karine521 的帖子* t1 J: x$ N7 _- r0 ^3 l
; W  e. l/ c6 `2 Z. u
发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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回复 果飞 的帖子" {$ o7 k$ G( U8 O3 U" R
: [4 u& t) U3 S4 \- T0 L
图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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3 G: J5 Z  A# ]. L
想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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