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丹儿娘

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楼主
发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑 " }' U; s& u, R
! `) A" f0 q  u* r- U

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回复 stweetdream 的帖子
" G+ n. p; e4 c! ?7 R) i4 O& r$ I
. R% D' ?' Q- @5 |炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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回复 Karine521 的帖子
; ^, E% W8 |: J; H1 g& t. L3 B, n, P8 A2 \
我支持,我也喜欢发面的

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回复 stweetdream 的帖子8 [9 ]2 i3 H  t+ H. ?4 h6 z
( S! b6 N9 n. N& }
亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
丹儿娘

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回复 Karine521 的帖子3 D7 s; q6 s, Y2 Q  i$ _$ ]

3 c$ U& G3 g% W% w发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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3 S' D! y; Y& z# H* D1 n$ ~# a8 B
4 H3 @; O2 H  D; X& }! I1 V图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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) i" w6 [! J8 T" k
想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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