【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑
2 c# G& x1 w+ I# S: @- l9 r. v

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 $ `4 F1 p6 E7 G. f' e4 Q- ^$ X
* S7 _0 e, b" y! b" U

准备食材
4 F8 P6 ?, X3 a# d7 E A) p1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）# I* h9 _( [' W4 l

7 M, S& H) J2 Z9 W& n
) K2 ^, T2 A* g, Y& A& L

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米米鱼儿飞

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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炒制 0 ^# e2 N& K& i0 t# l4 p
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

3 X& U0 ]- r. ?4 W& S4 j4 Q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑
+ ^, W" H8 g; i+ ~. K4 M

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

2 h5 r1 ?3 v) m0 T" J

# X0 z6 N, @3 H- y" M7 |* V( V

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 9 ]5 c6 ]6 V9 T! T. [
$ E/ O& K# S% O( f

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

i1 \ S4 F& Y. T" ^5 d5 n

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
+ G1 K- g8 ^ r) h土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了7 ? Y8 S0 o( ], o, p9 d/ M ?
我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子" v" i6 s- S1 z6 @ H9 v0 M
! M K$ m( I! M- F
谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
* _0 ]* p6 l3 w- |* m4 Y* L根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 $ t$ s5 g! Y( s! F4 m
我喜欢切片，煸它三分钟吧

, H7 g1 c. M* B' C* T; @
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 & \* j; [# w- C9 V! N
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

0 `$ ]# J8 J$ s, l2 g+ B; Y
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
8 T, P9 f9 Y! G7 b9 w& M1 B好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
5 F6 r! E8 ^" C我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 & H2 I' o O( e: \5 N' g
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

1 v X2 a+ E& ?: `" e' g- Z
我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
( p% [+ C! E, R" U. f" ^# g2 u我飞过去摘

; V8 r- }% W8 N/ M
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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