【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 4 _* D2 c# V t# A( C+ H$ P
/ K4 G, y8 A- @

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 2 w& ]- q1 c7 f- F+ v4 _
# W8 T! h1 C; E- {) w' w" ~8 d7 \

准备食材 9 D: B4 p2 p/ }8 E2 G! L$ W
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）" u2 ?( V y% a: ]/ A2 o9 p0 r

7 } ]2 k! ?: g" N9 W$ v/ f
; \! I: \& M: r

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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炒制 ! R9 y3 l c8 j1 \7 ^! W
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

- r, z5 G- }9 D" X

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 $ T, N/ [) l- g

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

7 K! O. u& z+ Z7 m

( l0 F1 Q1 b" f8 H+ }

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 3 \1 d6 i% A; n: `" j8 E
- x F- K) z" t4 }

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

6 I" W Z9 o. u( @

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑 * f, I3 Z) n- J3 O* u! ]3 Q: n
8 |$ ?1 H' V P) V! w% I7 j

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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9^#

上一大盘，很便宜的

" D: f# Z5 Z2 K* }. c; b: f

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 A: d% w) i5 D' F* x
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
% G+ u t9 w, w我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子
% f! j4 \6 A& M- A" M4 H7 d
谢谢斑斑加经验值

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13^#

米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
+ Y4 o0 e5 {7 K8 m0 H- w! h8 |根据情况，一般需煸3-5分钟

9 i: {3 j) h) b b( j3 O
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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14^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 ! Z! ]5 q" _$ i' Y3 l
我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
' a% w0 {" ~# x" v可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

0 V4 ~. C' S6 [, J! ] j
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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16^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
3 x7 F4 f. b) f/ K- L好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05 , M: s: t. |$ Q6 e* J1 [ F9 g
我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 : B0 m N8 V; Z; A% z) H% F
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

! o- k, F3 X3 a2 |& m* _
我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
% w6 Q3 C& G% d我飞过去摘

& D% R) i- U9 I% n+ L+ g+ p
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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20^#

这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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