【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 8 ~/ \9 K# o8 c1 `/ Y$ ?" e

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑

准备食材
- m& }) P5 {$ T0 K1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）% o& q: h8 A0 q! i8 d# e

' K5 k# `: T4 M' z. y" U. o: f& A* v) N3 P @( L b& I

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

炒制
5 c. s* A3 N, z$ p1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

' z+ u7 E F( n: G

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 : `* T$ \2 M8 S& {

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

! s' ^# d" A: z/ u1 V$ A, {

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 # g& K6 W2 g' Y- i! D2 w

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

3 y' W- e4 c7 e, `+ i. ^* s+ W

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑 % g9 S( v2 F$ j! O9 x/ H4 s- l+ k

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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上一大盘，很便宜的

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了& J' p7 u0 i! z: z9 T% |# m
我明天做这个，嘿嘿

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
8 P- {$ g3 @! `0 G土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
7 i R1 ]* Y6 b我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子7 N* ~3 W5 l0 O; z1 H0 D! H
+ I3 j0 X. {! u7 Q! R
谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
& ^4 \7 ^. X3 J, p. q根据情况，一般需煸3-5分钟

2 J7 {- Z7 `5 l& e- X; ]
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 % [. R8 I5 Q. R, A
我喜欢切片，煸它三分钟吧

* g0 i: a1 T* e0 s6 E% Q8 U5 B
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 5 Q" g( V; u! X7 W) b
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

# B# B6 S( U$ {: {. L
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 6 v2 I4 P C8 C" W9 K
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

4 C1 W. c3 P+ _, Q
我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
. R( _: P+ A' a3 {( o& K: Q我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 ! M! J: H( @6 @+ c) P- {( d5 y
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
* E5 |4 o F0 `! Z; ~, D我飞过去摘

+ x2 }; Z/ _# E6 d1 _( r2 R! X
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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