【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑
& N& A/ k8 p/ H. ?

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 9 M0 W' J1 I2 \: e8 P- `
; p. O; \2 l3 B4 Y6 T! Y9 E1 ?0 a

准备食材 % O8 ~% l- O: ~$ Y
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油） z% N& l( }' G$ a0 S4 h- R! Q# S( n/ c

: k* o. a% z5 c
8 s3 M p9 g% m- }3 j; }+ S- Z

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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炒制 / a" l. u4 L+ u$ F/ I0 v
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

) P$ i+ C1 {6 f

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

' }, A( w" n/ |1 ~( V" h9 j$ L
8 ?; Z2 ?, h: Y1 n J R

8 D7 r$ Q k' @* c8 r" h

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 8 B. Y7 ]0 x) I/ o2 n$ G
" ?+ U5 l A$ k+ u! F

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

& J8 K* j" [* w# F

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑 + x( [7 m, v! `" I

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

v' f( y, T z( w E& f! w! o6 x

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 + \" g9 i: x$ @. r
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
+ Z' f. W7 m, r4 T9 R& O% |( S我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子3 g4 X7 {/ r1 \& G: Y7 L9 O) [- [

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 3 u! n- w1 M" T) k0 q! }
根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 - u4 U0 C* R6 ~4 m5 N0 U) o
我喜欢切片，煸它三分钟吧

' N1 Q, q# w [8 X5 J! Y! D
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 8 X" p7 J: S0 z/ u
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 ( D5 F- p1 f L* I, ]9 ?
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

4 Z# K! E: _* t5 ~5 Y9 @; C
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05 / W& e* N# b( c0 [
我也想去摘茄子

5 n$ x- j, r1 j; X8 s# S
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 9 \ M+ z c- @: x
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 / h- G/ M& u3 n% D; n1 T
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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