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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 16:58 编辑 * I* `3 @( d- @; d( c

: `! F# ?! z+ x. P$ ~9 {. Q
感谢帖子推首页哦
0 ^: u8 t" P" y( E: d" r
真心感谢,帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
鲷鱼又称加吉鱼,种类很多,是海鱼的一种
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素
是人体补充蛋白质及矿物质,补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材
今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】
选红鲷鱼为食材,虽北方家庭厨房里不常见
但菜品颜色美丽,非常有营养,也很适合小宝宝吃
鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
仙蒂公主 + 50 感谢分享,帖子上首页喽!

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:14 编辑
, z* v( a) f" v) R0 V( O/ B+ B3 E6 u5 T/ v) j- \
这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子
包装也很正式,名字就叫—澳洋彩鲷
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:15 编辑
: }# v( r5 {: O  R" `1 R
  J8 v) F9 d/ n8 N
做法采用最简单的清蒸方法,
营养丰富,低油清爽
最值得赞赏的是,鲷鱼片里没有刺
很适合孩子吃

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:16 编辑 . M$ _+ i( z( f2 c; _( A

) Z0 h! A, L9 o+ U1 f
1、将姜丝铺在盘子的底部

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-16 22:59 编辑 - H& ~  ^+ y# W* `( Q$ J9 Y* G5 A
( V6 |3 x/ n& b; m" ]3 O0 B
2、将鲷鱼片码在盘中
(也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟,去腥效果会好一点,
如果不给宝宝吃,腌的时候可以加点白胡椒粉,去腥效果更好
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:25 编辑 ) w( [' _: f& M8 P) g

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3、加入适量蒸鱼豉油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:23 编辑 2 L; n, L6 F/ f% o. ^% w
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4、盖上保鲜膜

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:27 编辑
# E4 L* Y" y: n, f2 j$ }/ Q: @4 H. e  J3 Z
5、蒸锅的水开后,放到蒸锅上蒸8分钟
+ W: D0 y/ w9 U2 \( ^& Y; E7 b

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:29 编辑
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3 T& S* E6 T  Q; a9 t5 \+ P4 n# m6 O
6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:30 编辑
2 n* b% ]( q2 {0 {2 [, U/ ~7 }0 T' h, {# g: Y9 V( k
烹入热油即可

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2008-08-08 
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汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

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2012-01-01 
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来早了啊~

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2009-08-01 
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我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
( {- P, a/ z1 P, ]7 ~) q3 R汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗
0 b- R" j- `9 ]8 T. }# h; c
哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了

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有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09
1 [' |6 ^1 Z) K( b$ y( f8 F! `: Z来早了啊~

" B( s+ c2 y3 |! a7 c亲,快看看,是亲想要的样子吗

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甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10
0 {: U% t8 ?( ^我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊

2 g: h, {- F& O: e* c! M8 u哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了,原谅哈,已经上菜了,快来分享吧

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蒸熟的鲷鱼片,美丽的彩色消失了
但真的很美味哦

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上菜,希望美丽的妈妈们喜欢哦

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
; Y; ^, @2 M5 u- P汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗
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亲,真的不是坑哦
丁丁妈 团长编号MW11682

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宝宝生日
2009-08-08 
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真不错 从来没这么吃过呢
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