米米鱼儿飞

9 c. }  h# f. E
0 a/ m3 e6 N# H" u: M

感谢帖子推首页哦

6 m& O+ D9 T- ?) I$ h

真心感谢，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

鲷鱼又称加吉鱼，种类很多，是海鱼的一种

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素

是人体补充蛋白质及矿物质，补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材

今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】

选红鲷鱼为食材，虽北方家庭厨房里不常见

但菜品颜色美丽，非常有营养，也很适合小宝宝吃

鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦

/ r+ v9 r1 c& Q1 x

米米鱼儿飞

+ |* L$ W: t+ n$ u8 u/ b% G

2 D$ O( O  P$ e6 f# H

这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子

包装也很正式，名字就叫—澳洋彩鲷

7 F0 S  R: k. k; k; Y% Y

米米鱼儿飞

" v. W1 c* [# D
7 n3 p4 T$ x  ?, {

做法采用最简单的清蒸方法，

营养丰富，低油清爽

最值得赞赏的是，鲷鱼片里没有刺

很适合孩子吃

米米鱼儿飞

  f% w" S0 R5 y. N4 M- a
. w' S" @$ Q" z" ?( `

1、将姜丝铺在盘子的底部

米米鱼儿飞

( X: i* g1 t( Q* |$ j3 J, B) U9 u$ y5 q8 h

2、将鲷鱼片码在盘中

（也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟，去腥效果会好一点，

如果不给宝宝吃，腌的时候可以加点白胡椒粉，去腥效果更好）

8 w/ H) U' Y6 H( J' R" w! x

米米鱼儿飞

# K: M! Z4 \# O

  P% J2 l- X6 V% d4 |6 f

3、加入适量蒸鱼豉油

米米鱼儿飞

$ Q4 F, e$ W; Y/ x  x3 ?/ d6 g- O

4、盖上保鲜膜

米米鱼儿飞

/ o! ^! E+ I8 ]: ~5 T
  v# X$ A6 |* g6 j

5、蒸锅的水开后，放到蒸锅上蒸8分钟

' q1 N) x" B$ m8 p1 D- I; ^

米米鱼儿飞

0 g+ Z$ U: z' [. h* M5 y8 C9 l& y; j; S/ F. H, v; I

6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

- t' k1 P3 F& V9 g. _% b' t

米米鱼儿飞

$ T3 g. A- A/ C' a3 j1 L6 a/ s3 b2 {2 [5 O

烹入热油即可

果飞

汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

有个好心情哦

来早了啊~

甜点妈咪

我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09 " d7 |" D5 E% ]( z2 e! U( m
汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

: |$ i2 f0 ?" u7 l4 _3 e
哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09 ! b6 k' Q. e1 ]0 Z
来早了啊~

6 e$ z7 A' z2 c' S3 \. }
亲，快看看，是亲想要的样子吗

米米鱼儿飞

甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10
4 @* p" @- r! ?# Y! N2 a& {+ E我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

- ]/ M0 D% @. {
哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了，原谅哈，已经上菜了，快来分享吧

米米鱼儿飞

蒸熟的鲷鱼片，美丽的彩色消失了

但真的很美味哦

米米鱼儿飞

上菜，希望美丽的妈妈们喜欢哦

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09
  Q2 G1 e3 `, u) x汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

) Z9 A! V4 r& e" Q- g" a# W; c
亲，真的不是坑哦

猴子献宝

真不错 从来没这么吃过呢