米米鱼儿飞

# D4 S* C  `( e+ E
! K1 j: W  @0 {& G- u% w

感谢帖子推首页哦

# v( |+ m0 i' s- A* A$ U

真心感谢，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

鲷鱼又称加吉鱼，种类很多，是海鱼的一种

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素

是人体补充蛋白质及矿物质，补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材

今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】

选红鲷鱼为食材，虽北方家庭厨房里不常见

但菜品颜色美丽，非常有营养，也很适合小宝宝吃

鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦

" p) I, R8 g& B# g) x% r

米米鱼儿飞

! n) C2 F& v, X, o" t1 c, }

4 R' r. A3 U! l/ |2 c* M( |7 e( K) w

这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子

包装也很正式，名字就叫—澳洋彩鲷

0 C0 {* p9 l; C- v. r9 `' L# d

米米鱼儿飞

4 z9 o/ l- ]# @" H8 J/ e

8 ^6 s/ O) ]3 Z; B3 v5 ?# ~

做法采用最简单的清蒸方法，

营养丰富，低油清爽

最值得赞赏的是，鲷鱼片里没有刺

很适合孩子吃

米米鱼儿飞

3 D: x4 R7 ~1 j, N6 ~1 d( q' J

& ~  t) D6 L( c

1、将姜丝铺在盘子的底部

米米鱼儿飞

4 {* F  z' n7 a/ }3 h! i' G- A. a' F( R: H5 \

2、将鲷鱼片码在盘中

（也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟，去腥效果会好一点，

如果不给宝宝吃，腌的时候可以加点白胡椒粉，去腥效果更好）

  n9 o3 k- J/ R4 q$ n) |* Y, |

米米鱼儿飞

7 O! t% N) ?. D
3 h- I- M/ u$ G" ]7 S5 w

3、加入适量蒸鱼豉油

米米鱼儿飞

* ^4 t0 F6 ?1 E, l- c! q) i- m
8 M4 Y! Y5 ?5 ~, g

4、盖上保鲜膜

米米鱼儿飞

+ G' ?) R6 Q4 ~7 ?5 ~$ `4 p6 D  f; A! k9 x# W! T; ^% E6 a

5、蒸锅的水开后，放到蒸锅上蒸8分钟

- r7 l# I7 d4 b4 C( o

米米鱼儿飞

: x# e% n# K! d# N* i  a, V) R( G% d
  {- W& Z1 M* g+ P' Z- l9 D

6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

5 Y3 c! Q, `- Z8 A

米米鱼儿飞

, ^; {; J! c! ?
* H3 j+ t9 s/ m% f- ~& N

烹入热油即可

果飞

汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

有个好心情哦

来早了啊~

甜点妈咪

我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09
$ I! [2 H2 E' U6 i9 `汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

( E) v4 |5 M- l- W4 ^0 F; k- t9 _
哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09 7 y7 e5 x$ R# v! `+ k* d* c
来早了啊~

" x5 S* I! X! c7 c) o3 X7 V
亲，快看看，是亲想要的样子吗

米米鱼儿飞

甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10 7 H  A$ j: ~$ S  ]
我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

6 p, Y; k3 |8 g" M- i
哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了，原谅哈，已经上菜了，快来分享吧

米米鱼儿飞

蒸熟的鲷鱼片，美丽的彩色消失了

但真的很美味哦

米米鱼儿飞

上菜，希望美丽的妈妈们喜欢哦

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09 1 o7 {  T: B* f" F3 O5 a" {, @
汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

2 a; T' _* t/ C' c" x/ j+ j& B2 t# a亲，真的不是坑哦

猴子献宝

真不错 从来没这么吃过呢