亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁锅排骨焖面！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 101 | 浏览: 14445 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁 ...

[复制链接]
米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

楼主
发表于 2012-8-17 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-19 09:50 编辑
4 I6 J# K7 x  i, F+ j' b& a, A( }& E& F: b
感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

. x. `3 ?& G8 s( P; }
真心感谢，刚刚发的帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
前两天邂逅【铁锅一居】品尝了内蒙风味儿美食
很多亲问我为何只点了小吃而没尝铁锅焖面
因为我觉得自己做的也相当美味而且经济实惠
鱼儿飞做的这款好吃的【铁锅排骨焖面】
选材仔细，烹制细腻，排骨超多，汤汁儿鲜美
土豆儿软糯、扁豆香郁、面条儿筋道
真正的健康、美味、实惠、过瘾
6 L9 `" b7 h! m5 E2 @- p! r# [' Z# n
和亲们一起分享哦
% f" [9 n2 ~* a% G. M

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
果飞 + 100

总评分: 经验值 + 60  妈米 + 100   查看全部评分

收藏3
回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

沙发
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:28 编辑
1 M3 e* V3 x' A; k) s) ?' Y; D2 [: a) F5 L5 v( f
一、先炖排骨  
1、买回的排骨洗净，浸泡40分钟

点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

板凳
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 14:32 编辑 0 r. A! f- i7 U  q/ ?

6 {. z! p& S9 W, g- {7 Q( v! p8 m
2、热锅加少许油直接下入姜丝、排骨（鲜排骨不用焯水）煸炒

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

地板
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 14:36 编辑
0 R6 c5 e' k& b2 y1 s/ A8 \8 }* x* w$ n$ Z& I
3、将排骨中的水分煸出后，一次加入葱、草果、香叶八角等香料煸炒

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

5#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 14:38 编辑 & c+ b7 T3 B0 M7 i  z
7 @9 @0 s  C/ ^4 \# ]+ ~
4、煸炒片刻后加入少许白酒继续煸炒，
炒透后（油变得很清亮，香味儿溢出）加入几粒冰糖继续煸炒

7 m/ P8 @9 p. b% u' o5 \; w4 h) t$ }# ?0 p3 |1 s8 B

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

6#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 14:54 编辑
1 b' I/ D# T5 L3 ?
- E& z, \: I2 l8 c- m$ W' t6 Q
5、糖色炒好后加入老抽充分煸炒上色

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

7#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:00 编辑
6 p4 E5 N  m0 b! p+ Q& B, U$ G* ]" N5 H+ s
6、将炒好的排骨移入砂锅，加开水没过排骨，
加入少许鸡精、几片山楂干，
加盖开锅后小火焖30分钟加适量 盐，继续焖10分钟
) l  k1 K( e" L* }1 h# F' `( t
" g! W' B0 Z  u; M

" }* o+ Q* G  H
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

8#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:03 编辑
; {0 j1 \0 p/ A6 X  c( \- w
; T/ V1 C& X7 {' l4 {! k4 B/ m
二、下面开始焖面
1、将焖好的排骨移入炒锅（一半就够了）
. v8 Q9 U! A+ ^, }5 n: _, ?$ {

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

9#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:05 编辑
/ F2 G5 e7 z9 G* d" J
( {$ \0 G: L0 H2 k0 x& g
2、码入切好的土豆块儿，洗好的扁豆
$ F" G4 f! N5 O8 W

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

10#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:07 编辑
7 J3 b7 z2 o( R+ S+ b
* f0 f7 M5 ]. S0 v  p+ @
3、铺上手擀面（揪短一点），加盖小火焖10分钟
7 \* {! I6 Q6 ^$ k5 ]4 H7 l
! m- Z  I4 f* s4 i2 f0 T

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

11#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:23 编辑
; V/ s  l) v8 w  S9 S: ~/ R7 ~& Z$ V0 H
4、将面翻过来，均匀加入砂锅中的排骨原汤，
使面条均匀蘸上排骨汤

点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

12#
发表于 2012-8-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:22 编辑
) ^  z% _% f9 m& z
; ?" F2 ]9 q5 j: ~) K+ H
5、加盖继续焖10分钟

* X) J3 R( V# g  u% e6 v" e6 y& M6 j9 u
0 a  @4 Z+ h- V( C

点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

13#
发表于 2012-8-17 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:21 编辑 5 g1 R. W; D& r
5 O( g9 [" ]  f& v* ?& P7 e
6、拌入蒜粒，拌匀出锅，哈哈，真的很香
（边做边拍照，图片有点虚）

点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

14#
发表于 2012-8-17 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-17 15:26 编辑 ' ~% U. H5 t. U  l# d8 f1 T0 W
2 d/ F2 m( C9 H
呵呵，一大盘子排骨焖面，
大量的排骨，大量的扁豆、土豆，算下来不到8元

点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
15#
发表于 2012-8-17 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诶~诶~占了这么多！大菜啊！
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

16#
发表于 2012-8-17 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-17 14:51
4 G" O8 m$ O$ b+ j% m8 |( l3 L诶~诶~占了这么多！大菜啊！

! r' K: F4 j. |3 \3 r. Z9 E& v似地似地，莫急哈
点评回复 引用

返回顶部

娟叶2006

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2014-10-17 
帖子
988 
17#
发表于 2012-8-17 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主占的可真不少，快快上传
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

18#
发表于 2012-8-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
娟叶2006 发表于 2012-8-17 15:01 % h" _' @/ X, R& R
楼主占的可真不少，快快上传

) A, S, W8 E" \9 u% t6 Y谢谢分享
点评回复 引用

返回顶部

晴雪1234

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2010-03-29 
帖子
59 
19#
发表于 2012-8-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米米鱼儿飞 的帖子8 J  c$ Z: _$ f
/ b" u0 x/ o9 L+ i+ Z# E* ~
垂延欲滴呀
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

20#
发表于 2012-8-17 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晴雪1234 发表于 2012-8-17 15:45
, G3 h2 _! g/ o. g5 p- _回复 米米鱼儿飞 的帖子
0 F4 a, ~1 |- ?. z: ?! F: C
& z/ h6 G; T3 Z1 Z垂延欲滴呀

4 z2 F! @7 V) ?, E: f( b+ Y) G谢谢支持
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁 ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部