【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁锅排骨焖面！ - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁锅排骨焖面！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 101 \| 浏览: 16095 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁 ... [复制链接]

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-19 09:50 编辑 3 l) U6 g( z+ i, c/ z% _/ b' o( O4 p

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

( G; o" e9 u5 R% |

真心感谢，刚刚发的帖子被勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

前两天邂逅【铁锅一居】品尝了内蒙风味儿美食

很多亲问我为何只点了小吃而没尝铁锅焖面

因为我觉得自己做的也相当美味而且经济实惠

鱼儿飞做的这款好吃的【铁锅排骨焖面】

选材仔细，烹制细腻，排骨超多，汤汁儿鲜美

土豆儿软糯、扁豆香郁、面条儿筋道

真正的健康、美味、实惠、过瘾

和亲们一起分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
shuaishuai2006	+ 60
果飞		+ 100

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 100 查看全部评分

回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:28 编辑
3 o i5 t9 v' U& R6 O

一、先炖排骨

1、买回的排骨洗净，浸泡40分钟

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 14:32 编辑
) G4 Y8 n; o+ t; @0 T, y* a

2、热锅加少许油直接下入姜丝、排骨（鲜排骨不用焯水）煸炒

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 14:36 编辑

3、将排骨中的水分煸出后，一次加入葱、草果、香叶八角等香料煸炒

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 14:38 编辑
8 x$ [0 d5 ^+ A1 B9 l

4、煸炒片刻后加入少许白酒继续煸炒，

炒透后（油变得很清亮，香味儿溢出）加入几粒冰糖继续煸炒

$ D. N6 n7 O/ J% `/ n7 Z2 @! B' E$ o' h

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 14:54 编辑 & c) n3 Q8 A: }

5、糖色炒好后加入老抽充分煸炒上色

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:00 编辑 3 K. H. ^' W! N$ l y. N4 W; R

6、将炒好的排骨移入砂锅，加开水没过排骨，

加入少许鸡精、几片山楂干，

加盖开锅后小火焖30分钟加适量盐，继续焖10分钟

~. B5 u! p; N& O: \

; q# z) H |9 q2 I* E/ p, W5 A6 w

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:03 编辑
4 }5 b9 I5 e" E' B

二、下面开始焖面

1、将焖好的排骨移入炒锅（一半就够了）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:05 编辑
. F+ K4 T5 O% e; n) I+ o

2、码入切好的土豆块儿，洗好的扁豆

3 F' o% n3 Y1 Q9 a3 j, e' R x, h

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:07 编辑 . T: K) Q5 z/ P) @
' U8 j2 Q6 o& T

3、铺上手擀面（揪短一点），加盖小火焖10分钟

9 D z. q L( j* h3 b: c8 J' K! o. v6 L7 t. c

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

11^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:23 编辑 0 T* a% z8 ~& f3 L

4、将面翻过来，均匀加入砂锅中的排骨原汤，

使面条均匀蘸上排骨汤

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

12^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:22 编辑 ! B0 [7 J$ Z# A3 T, Y/ B, _ @* Z

5、加盖继续焖10分钟

: P4 C8 _; k; H( w d- h A2 b

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

13^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:21 编辑
: b# P( {9 z" d7 u K/ l

6、拌入蒜粒，拌匀出锅，哈哈，真的很香

（边做边拍照，图片有点虚）

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

14^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-17 15:26 编辑
2 e H0 N/ {4 X+ G: M

呵呵，一大盘子排骨焖面，

大量的排骨，大量的扁豆、土豆，算下来不到8元

点评回复引用

返回顶部

嘉赫妈

团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

15^#

诶~诶~占了这么多！大菜啊！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

16^#

嘉赫妈发表于 2012-8-17 14:51 6 @, a# j2 X6 Y. h& @2 Y
诶~诶~占了这么多！大菜啊！

似地似地，莫急哈

点评回复引用

返回顶部

娟叶2006

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

17^#

楼主占的可真不少，快快上传

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

18^#

娟叶2006 发表于 2012-8-17 15:01
$ _2 U X3 G# V9 |+ X! S楼主占的可真不少，快快上传

谢谢分享

点评回复引用

返回顶部

晴雪1234

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-03-29
帖子: 59

19^#

回复米米鱼儿飞的帖子; V, F/ l& y9 [2 u% n# [

垂延欲滴呀

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

20^#

晴雪1234 发表于 2012-8-17 15:45
0 m# O0 A: A4 ]/ i7 J' X+ u回复米米鱼儿飞的帖子, ^0 f+ j3 E( m$ M0 v. l
+ v" [* z, s$ w. F- h7 y
垂延欲滴呀

谢谢支持

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 赛过名家的铁 ...

快速回复

后面还有5页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 下一页

返回列表

育儿资讯