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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 1 s  d# i  x; H# P5 `& E- w, d; x( p8 J

) ^" F. @; |6 P. d5 e
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

# V& y' c" J' p/ A
: c7 M) R$ M' {: u/ i5 c4 _
2 u. a! ^& i6 K3 r

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
  F$ w% Z! o/ \% V; z. V$ |5 ~1 V: |4 o* ^
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
6 g; F; X  u/ U3 q
, f: C2 q3 S: y# C6 S$ I
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 1 j; b3 l2 L0 N( m9 M8 F
# x3 @, I% V( {+ I: R* c3 H
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
+ `) v8 K$ Z- N( [
: u4 o$ \5 u0 O
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 2 v- y- Z/ c3 v4 P% W' Q0 N* D

1 f7 e/ k4 P2 W% f
毛豆焯好备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
0 a8 \; Z; c* O9 _$ t& f0 L; s* w9 c
冷却好的五花肉切片

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
9 _% |! H, A6 `& \- x+ }# n3 K
) E6 f+ \, V, [: m) X( F
切好的五花肉片只用一部分

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 . i/ M5 R$ F9 x2 o
+ O+ |# X3 C/ ], J) m$ H( W2 {, d
热锅中加少许油下入五花肉片
/ o1 b5 G; X# t

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
! j+ u3 Z! K* k& o- E
- w$ V4 Q8 |5 q% k9 d, M) b
加盖煸炒防止溅油

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
3 U* f. Z/ @' t, z, ~# h9 h& q! x$ n& Z. h
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑
, t  B- t* p7 I' [) C5 O9 I- p# l
5 A5 O3 M+ R& n$ O. {& Y! i$ b
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 + D! x2 W* `$ n! N# G
0 q- W! O* i0 d& ~8 ]
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑 ' Y  `/ n  i1 D
) L4 h+ h) c+ X  I
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
0 C& ^% H7 M3 H, W& h, m7 K: {  r+ w% [, @8 M: R& E9 O5 Z
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
+ ?- T5 s* y6 m8 p
, O& b1 w7 X5 k8 M: V
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 4 U1 \: T  v) u/ l5 q9 K9 E

8 W/ W3 d3 i1 Q* z+ G
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48 8 w- M8 J6 S$ u, d1 W
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

1 E5 H5 s) m  U) C6 B, A/ U( K呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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