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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 + e1 h$ W; j! n4 z; T7 `
8 T+ e; r7 p1 q. s
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

4 D5 f& v1 B2 v/ H* z
! P) C6 e# G9 l- a. B& E' D
- ^# a5 t4 n: `  z$ \

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
" W0 Z) Q8 F( C1 }
0 _6 V5 {2 Z2 S4 O( g. L" H
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
  J1 g+ v# Q) }/ K4 }- J; X! N3 g7 b+ n
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑
) G; C- m1 [4 P; o3 a
1 z) d# O1 G/ N0 g
转备好姜碎、蒜碎、葱花

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑   z# C4 A1 m. Y# O7 S8 N

' r+ n- U' o+ L* g7 P! @
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑
% ^' O7 f3 {: N  g" p: |% n7 _7 z  q
: ^, Z0 I) X4 @$ T% c
毛豆焯好备用

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
6 s) o3 p' z' ^8 O6 x9 G! ~
0 o$ \0 S' v( x& f8 A
冷却好的五花肉切片

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 * V& `" h- ^8 R+ q$ k9 f

7 W1 p/ t5 v( e
切好的五花肉片只用一部分

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 + |3 M  N7 S2 B
+ [# @4 X9 b7 H6 L. d5 a
热锅中加少许油下入五花肉片

1 _, ]! f- V, |6 J! `
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
. p8 J; ?, U5 E8 m6 \# h# `3 X( c7 r& L  {. G) W0 k1 O
加盖煸炒防止溅油

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
" ?! I' t" j: A/ @9 f8 B+ o9 o* ]( C& g9 Z: _. a3 o2 r
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 6 Q. r2 _. y7 x" U6 S" k0 |

: S: {9 m! T7 n7 W
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 4 q- b6 T  }  Y9 d$ k
% [& p# r5 q: D& V* \
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
: t& \) [& p/ Z. J, y( M! D2 Y5 W- ?( X% @4 P( E
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 5 P! E* |' E8 E5 h6 s$ m

6 [! w: p  {4 S: v; R) B- e
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 : L1 I0 u- I- L; y

7 R7 j4 e& W9 r
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
% a: V4 n3 W$ x: E- a  t/ k! f- S+ ?, G3 m! ]
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48 8 P( N8 q# J% W3 o
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

# T' N9 Y7 ~5 h4 g6 V  y! K7 y呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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