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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑
  j) `/ o; l# p) W6 M- @' n) {4 q4 A4 a) x. V5 w" _
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

6 Y- B" W! d. z
. n4 G: \8 g1 T: u* M

3 r, _9 E- P2 I6 }
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑   h1 [1 J6 J3 O& e6 {

/ e& w# K% S9 L# t2 ?! B$ t
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
4 f  r& V3 G- |4 O/ \" q
) l9 ]" `6 a' |
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 , X7 V  p: a. K7 d  B9 B4 G
* ^! o6 A) I* S0 a
转备好姜碎、蒜碎、葱花

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
7 z8 n, l+ a% @  I# R! T7 A5 H' A  v( t6 G
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 ' t- L# n2 a/ L; K3 q6 c, r

& \) r) N# i+ e$ X' X
毛豆焯好备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑 6 r* P9 h, O& e' u. z" e0 D
* I; O0 g4 b- _
冷却好的五花肉切片

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
& |" f, F5 q8 i- A
* T# i7 o( {+ `' i; q9 `  t
切好的五花肉片只用一部分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑
! d" y1 ~0 X/ R& r) O: A
7 g+ _" h% B6 ]) G* N
热锅中加少许油下入五花肉片

) S0 ^, W, V* K6 e6 `
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑 ) Q$ h. @7 C& F

* G8 F1 I) Z0 N7 `+ H* B
加盖煸炒防止溅油

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑 + u  j- N/ Q8 w5 ~# b" Y3 c. e

/ P0 D6 `( ~- }2 b
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 & j, ]+ M2 D* U$ J& X4 J% F8 m

: e4 R% z! l9 `. o" o
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑
" e% ^: w+ `6 C) s
( A: {2 Z7 ^$ O  m& V( S2 g
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑 5 i7 P& m  q" X0 m4 N
4 w9 o. ?& C# m# T
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
. Q  G) w5 M/ N5 ^/ c" P' t+ d2 n0 B$ R+ W0 q5 i+ g3 B
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
) y2 X# `7 S, H# ]# x; ]: {
9 P1 C4 e! N: w. F9 ]6 [" n
翻炒后加入少许鸡精、盐

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
2 v; V+ C' i, ?* `% R
0 Z: D: ~& a$ |- v( h9 ^; W! d- v
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
' O5 s+ e* S; Y. o$ G1 q还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
# y' T" z4 }# J. W! v, D
呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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