娟叶2006 发表于 2012-9-11 10:58 2 L% d7 N* U C
太香了,毛豆是煮熟的吧!我要是做辣的,辣椒怎么放
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是的,毛豆焯下水,去除豆腥味儿1 j, g4 ]: B' }+ K& D$ c
孩子吃,做的精细了点儿·; M" P" W V5 x( s! W, D
如果我们·吃也是爱吃辣的 4 o7 Z% ~. l. p' x# |如果放干红辣椒,就和肉一起煸炒,再加毛豆,还可以加很多配菜,如:萝卜干、豆腐干、蒜苗、青蒜、青辣椒等等+ E; |# P# r, y5 v/ K
如果放郫县辣酱,也是先煸辣酱 ; D* W) z. o. x如果只是炒青辣椒,无论是尖椒,还是杭椒、美人椒,都在肉煸好后放辣椒就好