【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-16 07:36 编辑
! @$ V$ t$ b' |' @4 }( P
# P2 r5 H9 Y& |) j6 v6 A a8 F# T

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

1 u; c; a$ A( u

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑
' a8 i) h9 h- v$ ^

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材
5 E" L$ f- J, w; T& _1 V! g
1 H) y- j" `- H' {, S' Z5 h% Q制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

$ N) c8 g# h7 L9 a9 p6 \( [3 p

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米米鱼儿飞

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:26 编辑
: C/ l: E& N7 u" T

切少许五花肉备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:29 编辑

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

% w5 u3 p% S7 x" N: X4 ~
) S+ ?: K' h) K( i1 z' q/ J. |$ g

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:31 编辑 : i* _7 s9 E0 R
0 S e& S- H. K" A) w! `" @

煎完一面面金黄，煎另一面

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:34 编辑
/ U/ q5 d5 h7 R7 S5 ^

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:36 编辑 ( l( {* ]/ r: `" I
% N% P; e, r0 x9 ^9 {: R* t# o

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:39 编辑 . O% g7 G0 S7 j# Z/ i

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:43 编辑

将鱼盛到大碗里

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11^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:46 编辑
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将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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12^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:51 编辑

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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13^#

看着好香啊，我都饿了！
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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米米鱼儿飞

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14^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47
7 D9 v$ W& ~: W Y0 B1 {& M, _看着好香啊，我都饿了！
7 H+ t4 A g) q5 ]# k啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

$ a8 T( z$ d7 j" P5 I4 V/ }, k4 B
哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

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15^#

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1 B9 R) k0 T( N" G V
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

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16^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55 " R9 V2 t0 B5 c! F J. G
回复米米鱼儿飞的帖子+ b1 F/ O9 |- [2 t

, Y! @# I: d" o* d& Y$ q# i5 j7 [恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

我也一样啊，