【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-16 07:36 编辑 ' ^! }- ~) ]% n
$ d0 j- t v" g7 o, k" ^2 ~! s- _
* D2 k; e, H/ B8 [0 y

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

" [3 \7 g) u0 F! y2 ]5 Z8 P

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:24 编辑

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材 6 ]' D5 ~: t5 E' i9 g7 F
, B2 p0 N( D+ k5 z
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

9 b5 T9 S6 Z) A2 w5 x& N6 [% k7 F

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:24 编辑 * Z, l% T% V& o6 x

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:26 编辑 ) d% M! m0 [$ ]) p4 L3 O

切少许五花肉备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:29 编辑 , ]9 O- Q1 r8 C- S2 U1 Z8 h
3 u1 e7 s- U. v. a

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

q( l8 ?. A B9 S# W9 Q8 a( y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:31 编辑

煎完一面面金黄，煎另一面

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:34 编辑 # A+ Z4 y* z+ j% r

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:36 编辑 ) r; C5 t6 l: A/ f
% I$ @4 W5 E5 d1 Z; C

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:39 编辑

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:43 编辑

将鱼盛到大碗里

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:46 编辑

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:51 编辑 4 U% A9 i% g( L: Q, h2 _+ p3 `
1 w! V) x! c" W2 K/ @4 k

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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13^#

看着好香啊，我都饿了！0 f3 `: C0 V0 ~
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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米米鱼儿飞

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fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47 + J. F1 x, z: k. }1 ?4 \0 s
看着好香啊，我都饿了！) m, Z1 x. V2 r
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

9 ?! F; D( y+ l/ h
哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

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15^#

回复米米鱼儿飞 的帖子
m8 z% W& u5 l' p
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

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fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55
7 u5 k6 L" a% P, `* l: ], N; X3 U回复米米鱼儿飞 的帖子
$ _) z' t4 Z5 M7 t' ~( \2 C4 w5 ], G! M6 ^% j. a0 f( h
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

我也一样啊，