【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-16 07:36 编辑

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:24 编辑 - K. m2 F# j4 D; C5 J
" U' b: G0 V! [7 J

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材
" a+ d1 e) Y' R7 g3 I" y |+ B" y4 `( e; N! o
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

3 v/ O6 O% ^! ]8 r( }: u$ m

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:24 编辑 4 c1 _, b# C: [0 E
1 ^( _+ j l+ b, m

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:26 编辑

切少许五花肉备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:29 编辑 ; q; W4 w8 a( ]# w! Y
+ O2 N! j$ v2 Q4 c- D

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:31 编辑 3 z6 f6 g2 n$ ]( }; a. h, H

煎完一面面金黄，煎另一面

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:34 编辑

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:36 编辑

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:39 编辑
- J6 E8 O N8 \" @4 u

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:43 编辑

将鱼盛到大碗里

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:46 编辑
$ ` V" ?- g+ d! d" \3 @4 D5 R

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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12^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-10-15 14:51 编辑 6 C* e( A: P- @( r: }7 n& u
/ F. R" x& H( Q( { n

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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看着好香啊，我都饿了！0 q/ a. f' e4 H3 y. ]
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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米米鱼儿飞

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fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47
看着好香啊，我都饿了！
( n" f3 j" q: a) p$ _0 h啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

% _+ y- w4 t& P
哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

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回复米米鱼儿飞 的帖子
' u0 k& T; y1 _) L( c3 \+ R3 H; V8 i
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

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fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55 " }* _, h( O7 ]" b: _# @; _
回复米米鱼儿飞 的帖子4 Y- F; u% X5 D {4 n) L- }
$ i2 x( h) b& R% D- C( z) T
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

0 e. r* B$ I4 }4 k8 j, ^: z d( k
我也一样啊，