本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 ; m" b7 k6 `* h
4 `6 R: I) s0 u, i/ S
今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
4 N5 @2 J. f3 q. j- K% G" c' n1 U% x9 i. z* E8 w3 X
' I. h7 p: o/ Y) j- Y9 T西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
& _' S2 z: G. t0 _+ e它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 6 L0 x8 C6 B% e' K' S3 _
' i5 N" p) R0 I% Q, c+ C8 W7 P! y* L
) e( a. S! N, r) |. W
下面简单介绍下做法。
" N- _0 i6 Q3 t食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 $ X. `$ x, i' R3 T; L- [
/ \4 H q! [+ o& D- ^3 a) `1 }
1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 / [$ O: R5 [+ O& ?8 L
0 C4 E" N1 ^/ C# i9 r, `$ K" }
2）将鸡蛋在碗中打散待用
9 M2 s0 g2 O! g( ]# p+ ]9 B) r( w7 D1 J) X9 u, a3 e8 u7 O, S
# X$ b% ]+ W4 C
9 b ]& K4 j0 _3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
5 }+ l7 `; N7 i* l: m' s
# p) d: g( X9 \; p9 n2 J8 Z
3 Y( d: d, e6 e/ Y. b4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
. I" T Q+ Z+ J q# w, g
, D: ?2 E5 X/ ^( X3 l: c5）出锅喽 # C2 z" o; E, n2 V+ K& v# M, w) |
5 S+ k3 C! c8 F, ~- j* Y8 P
; }9 m! R8 l6 E7 v* k
哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
/ Q" E5 [) B! I1 G7 ~+ Q西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 ! w$ n7 R$ X# I# u+ `9 S
爱美的MM，不要错过噢！！！
| 
发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~1 Y7 z9 c2 O" {& h5 S
