本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 * ? j+ Q$ m* |7 N3 \6 m
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) W8 t; E, }" O" J3 p* l* |西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
! t- R4 ^* [) m2 A+ R z& P3 L它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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4 O& b& g/ k: }0 h8 ^) H+ `4 d3 N5 A下面简单介绍下做法。 3 ?- D/ W6 z5 W' s5 V
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 o0 n. s# t/ j2 x' U3 }
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 9 J- \; u# p$ v6 ^$ j. r: y
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 , f! U) O* B" S. t
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4 F- h/ @6 T% ~+ P, V/ D3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 % H. Y% h; [! O# G6 r+ w
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, }3 J/ |1 u- o' f& S, F2 Y+ E# y- @& C4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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5）出锅喽
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ % \8 h+ b0 c) q, W! |6 I- k0 W
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 6 l9 a) V/ n& Q4 v+ d- [, M/ p' \
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~8 O, C5 U+ k) O: |; A3 g4 J' Z
