本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 # {3 m! x8 a, Y
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 % u& p2 G& l ?
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 3 p3 \; I0 |' i) B: R& v0 S
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6 w' X3 I; S0 a. m6 [- L下面简单介绍下做法。 $ ]9 W) K- E0 a, ]5 [
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 6 m# ~1 q ]5 {- g) ~+ m3 _$ Q
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" G* k+ D7 v Y, W' v# p [2 ?3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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5）出锅喽
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. N8 ~+ f. ~3 y) \哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
$ |+ ^& y, ?$ W3 |西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
1 V# @- H+ b5 b5 @3 o& s8 e爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~9 ^* P3 Q* g' W
