本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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: x+ J5 Y# B( Y( Y7 i西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 ' C9 P: l6 A5 N) `
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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7 K1 i% S. U' a: K$ Z下面简单介绍下做法。 " O4 g! ]4 D U- \; P2 }0 a' m
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 3 V* `# E3 `1 T4 X# x9 V
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 ' ` j( G" ^1 ]* p1 E9 ?0 s' [
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3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 # {& _- ?9 \* l1 P2 I) V& G" ^
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5 r) D w0 F. D' Z4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 ' c7 ]/ x) L) ?5 r# h! i, @
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5）出锅喽 2 O2 J, {5 W9 h2 O
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* z' t a! k% A* r. P* N/ T哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ : ? w; @- M( \) g
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 , }2 U! P; G% W! X N! S. h
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~. ~$ i: q1 p2 ~* M
