本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 % W, c( t, O4 r
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: |8 ? E4 j, c* K: R西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
9 M) F+ d* s" r7 P( S! k它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 : s& v6 W$ [2 n$ u( p7 U
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下面简单介绍下做法。 7 W5 |8 |2 ?: \: x; k' K# J; H
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 " p6 K+ D; j7 b. ]9 c$ E9 B
+ W. W3 M6 A& L2 m+ A; |2）将鸡蛋在碗中打散待用 6 f: g. n' F: W# ^
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0 ?: Y+ Y: s# [7 {( M' Y: R% ~0 u3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 ( h o$ b2 d$ { L
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5）出锅喽 , y' r! @% Q7 v3 x$ h
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; S2 w! z0 C0 k. l% V" ?: w哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ ( V* n! j, q$ K7 Z; G
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 H* H# z3 M }! \6 V' n
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~( R$ h3 B6 v, o( t; Q5 M! q7 Y/ H
