本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 ) R6 e9 k& w. m% S
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) y7 e1 r* U: S( Q4 c西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 ( }5 M( A6 a$ k, T3 G
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 $ L; I: t1 Z7 ?- R% a/ I; M: G
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0 @7 |6 Z1 j- q. U. J4 h0 K4 c下面简单介绍下做法。 % L2 Y9 u. ]& l& F' _! R3 h* d! b
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1 x% J& H. `7 Y3 H1 `+ d+ a1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎
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2）将鸡蛋在碗中打散待用
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, A- D* _9 X5 ` S' c; {( ^0 v3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 # E0 [2 c8 ?# C2 J. ~' W$ l1 v @
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! B7 ~: J4 V$ K' R7 e9 q4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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5）出锅喽 7 Q8 h* H4 f2 i, F6 g
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+ z$ ^+ q5 |5 ]' }, D哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ 5 }, m* q l1 Z* F4 z8 i
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
0 t# E2 }7 s# k& p爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~
