【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 2251 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹 [复制链接]

chinalorth

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 7543

楼主

本帖最后由 chinalorth 于 2015-10-27 16:13 编辑
; V  h1 ^! w* s1 r4 f1 m
备料开始：鲜活的盘锦河蟹2只，还有醋、黄酒、姜和白糖: i4 r9 L4 e$ s& L
4 |2 f) z4 s' q7 Q, L
/ J4 C0 y( N. i, g2 r- b
, ?; ^# x4 S& b% a  X9 u& y+ |
开始做之前，先把河蟹放置清水中浸泡一段时间，然后用牙刷清洗干净（特别是蟹钳部分，清洗程度只要想自己要吃，估计都很认真）。
* Q0 A: X! r8 r8 x3 a

第一步：蒸锅放清水，加入2片姜与少许黄酒，等待水烧开;
]

第二步：把清好的河蟹放入河蟹蒸锅,盖上锅盖大火蒸制15分钟即可；( n0 ]0 o$ t7 a3 e. [+ _8 Q( Q$ r
]/ A, A. u5 c6 q1 o4 f2 E% ?
$ e  _7 Y& I* E" U& d
第三步：便是为自己调制吃蟹调味汁了，把新鲜的嫩姜切子成姜末或者加入锅中翻炒一下乘入小碗，再往碗里放入陈醋适量，再加入少许白糖拌匀即可。
/ O7 ^. e- W' U; `2 g1 `0 E; P
最后，便是蒸好的盘锦河蟹配着调好的调味汁一起细细品味了。0 ~! A( p. O7 S, X. v2 J2 q! t

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块