- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!
% J5 `* M. ]! H4 y 看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。; c9 O- f! F% k5 K
1,红薯洗干净,去皮。
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) h8 D. ^3 _6 D( j8 q 2,切片,尽量切薄些。: s1 y5 c) |- c, P3 Z, j8 @
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3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。; ^6 O$ N7 P7 {, g/ F: S3 A8 W
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4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!* c, Q8 E7 y6 Y+ g1 z! ~0 C
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