- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!
; ^+ k- M+ y6 @4 i* W; z; b 看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。
% R" o0 b1 D: P3 r6 H: f3 i6 a; t% ] 1,红薯洗干净,去皮。' s6 o- N) l$ t$ p8 ^ l
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( R K/ s" a5 ~ 2,切片,尽量切薄些。
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% u% G+ s9 V) F6 g% T" t8 z4 w 3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。
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4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!/ v6 \- g+ \: r
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