- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!
( d. f" E# D5 @$ b/ W+ ^% C6 { 看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。. a' b3 x! X5 M2 E$ T$ F
1,红薯洗干净,去皮。5 J! P/ ]& d9 O2 b& o# s
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~' A9 ]5 p6 E9 J1 C1 @ 2,切片,尽量切薄些。" `# C# h V1 m: S0 M( m
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2 l) d& j a( p- j1 K9 H2 K! F6 X 3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。, `3 f6 Y1 D: {9 v. z* u4 d( r
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4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!( m4 d1 n# S0 ^
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