- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!; {1 N: g8 a* g# L. K- z! d
看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。5 i7 G* e: R, D4 S$ ^ H
1,红薯洗干净,去皮。2 v; k7 ^" I: w, |
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2,切片,尽量切薄些。6 P1 A* G* z; ?" ] `& j: I
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! H- b( Y# `6 g 3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。+ m- R0 J; {# l5 w( ]
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4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!1 b' v; \8 d; i2 W5 X/ I6 A$ ^8 ^
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