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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

楼主
发表于 2010-11-8 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2010-11-8 20:03 编辑
9 t: {" y! O! T+ {  \
5 ^4 J# q1 e9 K- w. {一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个腿12块钱,不算太贵,这个菜害我这顿吃了两碗饭~~3 k7 o* ~/ c. W! s# V4 B

( A1 P! `" z% E$ c5 d: ]' _# a  t/ F$ v) ^6 ~* b9 U/ L
制作过程# w/ h1 l$ }9 y. j
1、准备兔腿两个5 B& u2 c1 O3 G6 Y/ A# n- O# `
2 N  z) m5 ~& U+ N
2、改刀切丁,用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
( a  O. I8 K) N/ @) r- e- ]* o( a' x0 }, h% D3 ~  o( Q# z4 P6 J
3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
% F  w* U8 h; E, y
* v$ l2 i/ z' m- \" Y0 D$ T! O4、腌好的兔肉过油炸一下6 D9 h0 d$ O1 j( f  [

# o1 j# u3 z) C7 Z7 [1 h* v; I5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油,再将过油的兔子肉下锅混合炒,放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精,(盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高)出锅后撒上葱花,即成1 Y0 O$ `0 X# Q4 e  @' ?

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宝宝生日
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做的真不错,看着很有食欲
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

太诱人了,换别的肉可不可以啊

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宝宝生日
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油菜花

回复 3# kexin@bj 3 a: T6 c* y/ D7 W( l: v) h
: P4 h+ z) Y9 s* u% j6 k5 k  X1 f

. U" V8 Y& a) o" X$ H3 y8 i9 q, D, \    鸡肉也可以

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宝宝生日
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感觉应该是很辣呀,有胃口

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宝宝生日
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油菜花

回复 5# 鹰吉家 # \+ X& W; R7 y" ^8 v, M
2 q* v9 N4 C4 r

+ X2 P. M7 y# z; y$ m( i* K    呵,还好不算太辣,红油多看着辣。

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宝宝生日
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就爱吃辣的。
馨怡妈咪

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一直不吃兔肉的,小时候外婆家养的兔子,我很喜欢的,总是喂兔子,所以从小就不吃兔肉的。

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宝宝生日
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一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个 ...; C  w+ f4 i$ B( Q
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54
0 c$ ~6 ~! k$ `$ \8 s8 U# Q% q- I
" @0 s5 J4 E. c4 ?% v% s

5 s8 R4 g6 d4 e, v% J1 r    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭,而且越吃越不过瘾的感觉,越吃越不知道饱。

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宝宝生日
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自己做的真不错
3 i% i+ h* h, c1 j9 |2 y/ v: n5 U我怎么就不会呢

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油菜花

回复 10# 元宝宝88 : @/ L* M* y1 X# j

/ N8 D& H6 n$ _; x0 Y- o; X3 c
% J, r! T" u! z    很简单的,照菜谱做就行,材料要准备齐,我就是自己照菜谱学的。

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宝宝生日
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油菜花

回复 13# 胡桃家的小呆
) t+ M- _0 n- c3 }! f) a/ z" O
& ]9 a3 c3 b- a3 {3 x# l& Q
- `) l% J1 S! C! _( @    谢谢亲, 还没有那么厉害呢

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真香
Aŵ

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好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

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宝宝生日
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做的真不错,我学会了,找机会试试看
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
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看着有食欲,呵呵,最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

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宝宝生日
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看着真是诱人!

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宝宝生日
2012-05-02 
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楼主你太能干了,厉害啊
皮皮妈

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宝宝生日
2009-05-02 
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口水啊口水,我是每顿都无辣不欢的,俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的??我在超市买袋装的总觉得味道不理想
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
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