ttwy

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1 X9 x9 c) x3 M2 c一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~" D2 b9 j( \2 [% E7 Y( N! n( J
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7 Q4 r1 t2 S) K制作过程
3 P6 E) R. N' w' Y$ t1、准备兔腿两个) A2 O% Y* X8 |

" s4 Y2 c" \  l& [4 O2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用1 V' m1 a7 v, g1 u; P) u
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4、腌好的兔肉过油炸一下" I. f( [2 R* F

2 e' \. T7 e. F7 S( Z! z' U0 W5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
1 d& S5 v% [; e. {& k/ s0 X. ?; B' f

( R* D# H* @5 }8 i, ^3 m, u    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 ) g% \! }. j/ z( C
: ^! t" Q( o4 \6 u7 N9 V
9 j5 }& a: [: x! N% P" D2 i
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ..., G6 N  y1 l7 `, K5 G
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

8 I+ \! N! _, r+ d5 V  w+ I: e
, ], A* H4 L1 P+ e
, g) q$ T5 P! z    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错& s& R8 I  J3 C$ e! ~' |/ K
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
- E& u8 W8 F; X8 i6 x/ ~9 |* M4 `1 E. b1 d. b9 ?. }( O8 D1 [9 Z
0 _  ^* P3 Z' O) t9 \, u9 v
    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
% }2 C/ }, [  p' ]' q% w3 |) T2 S5 s; a% j. p2 r- n
8 T) t3 J8 J$ U0 `4 t+ T  I
    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想