ttwy

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一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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: {$ A0 {/ h. C5 m制作过程
$ y- r5 O0 M( i1、准备兔腿两个1 K6 Q; k7 B5 d. N

/ w$ ]1 H- A+ ?" T" {2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
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  g. A7 l2 ^2 Q6 l: ]* O- O# H3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
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4、腌好的兔肉过油炸一下2 e, k) G: w; v  Q2 a
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj & g7 X/ Z/ k3 n1 a# b$ r

$ o/ j. x7 j2 r: H4 ]
9 C# P' v8 @: Z6 [; @' w    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家
+ c- |: G1 C* [6 v! Q) \7 C0 J7 j, {2 ]. H. T/ q

6 b3 E4 s0 K- [/ q3 p    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ..." {" [0 V( E2 b
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

4 N! H; L$ I" p& `' B% t. S
5 y) w5 }3 q9 Z+ m  x+ M; K
: D# R2 s0 r3 Y5 H9 o    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错1 F- S+ j7 b, v8 ~
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 7 O' j' p9 @$ X+ f9 R
7 ]1 R$ b( d- f+ Q

" ?+ f% w5 @: A& o3 c' V% ^. _    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
9 X! z+ ^% l' \0 B9 n0 m, O, ]! j1 A4 |. ^

6 f- C9 Y5 X/ Q' o- X, N# W    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想