ttwy

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+ H5 y% W! b. Y" [, G一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~2 X0 f2 H, c5 `1 f6 m

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制作过程
" n) k$ ]4 @: H5 n; q1、准备兔腿两个
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9 r# j2 t$ ~% @' }* H* Q% v# U2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用6 P5 Z) x# G- q3 L& L' b
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4、腌好的兔肉过油炸一下
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
5 i6 D( s5 P) N; m( X2 j5 d4 w; y5 |( ^$ c6 O

7 w) {* `/ t% Q; J/ p    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家   B. C3 P0 a7 e% I+ ~
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, Y3 P/ H* [* P% d# t. x* i7 {; x    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
8 ^3 I+ x6 _, S5 h# |8 G4 G# f+ X  httwy 发表于 2010-11-8 19:54

' C( c/ c0 Y4 E6 `
/ [0 S1 o+ v" h+ I; a
' X4 o3 X& Z# U7 P
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
) W  s5 W( }/ g, }( X% h" i& t我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 * h, U3 O- l- Q

0 G3 Y$ v/ [8 O8 r) |3 a! h9 u- j
7 U4 B0 m! l# t9 f# C    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆 # w; U  L0 |  N1 d

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- u( S6 l4 }. @% O    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想