ttwy

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一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~1 {* D- I- S& H% P; I- {6 T
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制作过程
2 T; \3 t' b5 Z& Q" {7 m1、准备兔腿两个0 e3 S2 b1 h- Q: Y9 {  C8 M- U
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2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味# }$ P- z8 a) M0 e
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用$ I6 I0 W9 ]. `- y2 U; r+ b5 b

5 K& J( b% @6 z4 v6 w& P! F: O4、腌好的兔肉过油炸一下
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
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+ y- T. T" t& y/ U% A" k
    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家
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8 Q5 }. o+ C$ m: p
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
* n2 S% `  y. I# j& e! ~ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

3 v. i3 q5 i1 ^5 n& Y
) x1 D+ f& ?  u( T) O/ M3 z! w1 g7 b7 q# ~
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
) f1 u6 _# M5 o3 p9 A" g, u& l我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
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2 q9 o4 c! T% f% y# M- u
1 c) s% m% z) M" \    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
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    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想