ttwy

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一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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4 W4 o; S: X9 T9 D" J% U3 t) B
  n0 W! l& |1 B7 @) b制作过程
# e6 @& p  J! |" C4 b1、准备兔腿两个
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3 C5 i9 v2 \- b2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
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# i+ Q/ S7 L: @2 b0 I3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用: _6 m9 C& a" i1 ~
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4、腌好的兔肉过油炸一下
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成4 c/ G9 d/ n5 N* D( v7 y; ?

火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj ( K; ^. O- q9 T' @

$ N) a  J( D; G; w% g# e. Y9 C3 }$ U# n; E& O% {4 x
    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 # b8 n6 H& d4 j: D( _0 q4 A+ |

8 Q) a8 M1 a) v
  f. ~; X0 h" h, Q8 g$ I    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
9 {' D5 c) b9 m( ^" g4 z, R( X* Vttwy 发表于 2010-11-8 19:54

* ]) n# f# z" C) b* a$ \6 |7 k
+ y; ?2 |' x$ c) D& `& u  |

+ w8 y* x# n2 u6 L" P    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
  v& h9 N3 \: U" c, Y我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 * b8 ?8 j4 l8 D8 u
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    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆 7 f3 Y2 q# {/ x& a0 S0 H  \+ {

6 X0 o5 ^6 t3 L% n; k# f6 R' f7 l) A  a, V8 t% i  }" ]) }' f
    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想