ttwy

' x3 d4 N1 T5 R2 l
- ?+ \3 ]- `8 o8 `( ~1 x一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~# C4 q( h( n1 @  c

2 O) }+ K7 }( B0 @) j# A
. @% R9 L$ Q" m  }1 L制作过程
5 y. @" H4 X6 F& q1 I4 S% S3 P1、准备兔腿两个* s& }& g0 _# E' |0 i0 O
" j& o; m5 W. z" `1 L; w, \
2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味" L- }4 _* C) {0 N

% Z5 A1 Z* T. {  H+ @3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用3 R/ N. s4 R+ n, L
& z, a2 y8 M2 X0 r& y; \
4、腌好的兔肉过油炸一下3 }" o. q1 i) \4 o
/ k; ~% A0 H* |/ u5 l3 Q
5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成, X' {4 y) j1 ^6 f% ?

火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj - M# M3 ]6 t( V* ?$ w; k

# d3 H. q4 H! t3 u: y
/ o- t3 K, ]( Y: l) n# G% K3 U0 o    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 ) C3 F- i+ C, y$ _
, J- \* ]" n' s  L
4 i9 H8 G5 L2 J& i! V! v
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...! T, I% o5 @  \7 G8 M; w
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

7 M' ~  @' `( @, M/ U+ d0 s

; E# o2 t& k* A: R, S: s# Y* I
- h  h2 N* W6 Q    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错' C# J: e7 Q, H
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 / G4 N7 z) X6 I! ]; u1 w
9 i; ]; v' b9 s  `! e3 k+ u
7 x& [' l+ M. X5 a& V
    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
3 w6 {  w' ?6 I
. P8 X. W5 Y+ S& E" m8 ~, J" ]. C( q
    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想