ttwy

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  @7 H. k! |7 ~: @. J& E6 j4 t. n一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
/ h! w0 N- {: i' y4 F$ F) z  `4 n! f! d2 K( [

) R& ^# i3 y$ u/ w制作过程
# r8 L# \0 b& `; K! {! Z+ V% q1、准备兔腿两个
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) G! Z8 G% n; G* X9 J2 {% Q  W) y2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味6 j4 D5 w- S1 c- T' D
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用9 {5 G2 _6 i" r( U4 C

4 F. @5 U0 ?9 {- ^4、腌好的兔肉过油炸一下; c" U( l) {) y) T4 z8 [; C' h
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
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$ Q. g/ E0 p. J8 y2 H
6 @' ]$ v% E' |% z3 |' B    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家
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3 V5 i" {; S- w& P( w. I# m8 Q- S1 ?3 M. b
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
; q/ F2 R# H  E0 \ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

( q, k5 F: _# ?9 Z

7 Z$ d6 k( k/ U% u3 C2 w
  I! z( |$ K  [/ v8 v" s( c    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
7 I1 V# c6 p6 B5 r; C0 h1 S我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
& m; _+ ?$ p& T" L  ?4 d) ~, U
( _3 H' P5 a2 ?" ~: m# z. D# L; d1 n- h. G5 [
    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
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    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想