ttwy

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0 D/ y: G- H1 O( h( m. ?4 z$ V: S一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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' k7 ~  H, a5 H' W& h2 H6 E, o
; W$ y0 ?# E4 R* q# ]4 f制作过程
" L, I0 ^$ e) a  Q1、准备兔腿两个
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2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味0 u& r* |9 I, P% ~; n' y2 t: k

. `5 c* q0 A) Q- g3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用. Y1 [8 E7 L3 y3 l* O4 R: c, {5 K
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4、腌好的兔肉过油炸一下
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj , Z. y& V: \$ \, \, _

7 Q+ R2 D) N3 s: P7 m  C
7 c8 M7 L: \  s    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家
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6 w" ?6 K1 {8 y2 D, A: s7 o( f
% z  @5 X& g6 a6 U4 Z    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...3 d' b, }( y  O0 v7 c% M0 B% O
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

8 N  t! z" X5 q) L' @; k
7 s7 u# m5 N2 B( }# ?$ E

$ y& t  A6 d' W/ _/ m. Y    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错: _3 \/ v7 L3 ]# O
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
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9 E, T  U! b. |+ b5 h) E; W
# v3 }4 d* P8 D, y    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆 ( b5 \8 ^& p9 K. w/ B

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7 J) u2 F$ U+ Y& {6 I; W' |    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想