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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

楼主
发表于 2010-11-8 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2010-11-8 20:03 编辑
2 O$ X  K0 e- x5 {& ?
7 ~: ?: O' f+ B! }1 R2 Y: X6 g& h一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个腿12块钱,不算太贵,这个菜害我这顿吃了两碗饭~~( R' X* U% {% Q  C
; _! T% |" Q6 i  V

3 k( H& o! ^/ m: ]6 c4 H9 W2 t) Y制作过程
9 \! r8 K( x% O* O1、准备兔腿两个4 W8 q1 P8 `0 J( H: g5 o

: y6 ~) n2 O  v2、改刀切丁,用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
; S' }! z  U  u& N% K
% h% N' g; b% j# U. m6 G6 x. p3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
: v1 [( S& R/ I% u7 v+ v' C, {: P7 y8 q# V8 r
4、腌好的兔肉过油炸一下
, ^  n: O' J+ h  y9 g  D
+ C) u3 }. C1 k: C7 G2 N9 q5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油,再将过油的兔子肉下锅混合炒,放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精,(盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高)出锅后撒上葱花,即成
' j) S) T9 @1 p- y) W. n
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做的真不错,看着很有食欲
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

太诱人了,换别的肉可不可以啊

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油菜花

回复 3# kexin@bj
- u' r5 ]7 x* V/ A, P% e& j# y, _+ m% o, R0 X
! j! F) T( R3 v1 f( W
    鸡肉也可以

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感觉应该是很辣呀,有胃口

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油菜花

回复 5# 鹰吉家 & ?7 K' k& Q  |2 C4 g; W
" k; k1 l4 q' M1 {
, }6 A4 B- r% \! d" P& H
    呵,还好不算太辣,红油多看着辣。

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就爱吃辣的。
馨怡妈咪

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一直不吃兔肉的,小时候外婆家养的兔子,我很喜欢的,总是喂兔子,所以从小就不吃兔肉的。

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一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个 ...  X8 M" j3 S) s. y- h9 ^: e# ?, n
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

* P3 W. _" d4 n0 _  f
! L9 E$ C# _- @5 Y* d4 C! E1 s& K/ n1 Z
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭,而且越吃越不过瘾的感觉,越吃越不知道饱。

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宝宝生日
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自己做的真不错
% m5 c( H( B3 g5 q7 B我怎么就不会呢

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回复 10# 元宝宝88 + V/ K* J7 t. i0 M
! Q, \/ z8 s. [6 f2 Z
- ~% D0 ^" o4 @6 K
    很简单的,照菜谱做就行,材料要准备齐,我就是自己照菜谱学的。

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油菜花

回复 13# 胡桃家的小呆 . ]! k& _& z+ [7 g
3 X9 i- `% J5 J% n: s
' G# ?" s/ @; K, G
    谢谢亲, 还没有那么厉害呢

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真香

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好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

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做的真不错,我学会了,找机会试试看
唐俊俊【团长MW10131】

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看着有食欲,呵呵,最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

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宝宝生日
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看着真是诱人!

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宝宝生日
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楼主你太能干了,厉害啊
皮皮妈

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宝宝生日
2009-05-02 
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口水啊口水,我是每顿都无辣不欢的,俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的??我在超市买袋装的总觉得味道不理想
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
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