ttwy

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一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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. _- `7 C8 @6 l1 c* M; |/ ]制作过程5 Q# [  C! g% @% U# Z
1、准备兔腿两个& @* ?1 o# a) C) R7 z$ }" b
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2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味1 {  h3 S; a. H8 K$ Z
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
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/ u$ X6 _9 F+ a3 H+ {: W! r: @% a6 k4、腌好的兔肉过油炸一下
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5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
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6 z! N) J! O. p+ M5 b+ W% ]) G
    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 4 o  `, d# T& @
1 N* J, B* a  f9 }
" I& J( W5 w8 p8 ~/ \
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
+ N( P" g2 P* Wttwy 发表于 2010-11-8 19:54

: C0 n( L% J* q7 b' m
" W4 A/ Z( ]/ r4 g2 _& M" Q
* e. O3 b; Q# R( A3 T2 n2 i0 K
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
) O( r  L) z, @我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
$ B% |6 W5 g& y& Y5 V% b5 S$ b2 P; C- N- s$ L7 `- |2 {" ?

% z7 U! s: N; e. X2 e    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
( Y" {( f3 [4 z; p0 x0 m7 a
: K+ [# o$ L7 N0 e- r
! P% P5 d3 X, I    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想