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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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6 O5 g+ a8 b. B, a2 g* ~$ w4 R 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
7 H3 f) B! |- w 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!% n5 l+ h3 U* j8 C- U9 s( z1 h
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一、萝卜腔骨汤
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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; K$ o$ A* U, ?( V% I- M3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 $ v8 P( J" Q* j: }4 k
7 C a% ]( _+ M- u4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了/ u- ~& m3 Y' Y2 H
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二、萝卜骨汤肉泥 [2 v. w X/ g, W
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭# C8 U4 C2 F- q6 T. u
工具:九阳料理机0 g8 V9 ^' b9 |1 Z- X6 y. s* u
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐( }, S; a1 ^5 J: ]- ]
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量/ G9 _) [+ U. s( {$ T
' `3 A0 [% k1 W G- i1 ?3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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0 K* @* }! i( p r/ y* K G4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食1 }7 Z2 l, O/ |7 T. h6 S
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