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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。0 \: V; D1 s: ?% `; `7 N+ e6 O8 x
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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3 N: |1 X/ ?( W5 L 一、萝卜腔骨汤
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)" v9 J2 r0 x. d8 S4 ~3 S
, ~- D# n8 V. t8 }, v1、把萝卜削皮切块、姜切丝; [1 x0 q4 ^% L. \) L% A
$ [& R1 T; v' i+ {+ e2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
e# u; R+ b: q* c- Z, c9 e+ A
" S- s- v+ z( v7 ^- x3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 7 S/ B. X& F d0 ^2 b* v, w0 ^# a2 B
5 |, ?4 n# {: I" G4 [& G4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了# ?$ r" K: E j& ~* Z% t
' g5 G6 x. G% n" w7 S+ M3 w/ z7 m2 p. i6 X9 y7 n! e- }
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: Z2 t' N. A4 j! s3 J @( p二、萝卜骨汤肉泥$ x2 o8 V; R1 X/ ~$ M7 G% B8 i
2 y/ y8 N' [& K7 `; z- @! ]
用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。+ h5 O; u; I) l8 [
$ L2 n4 v" m9 p, i
材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭( W9 p+ g) F) z4 y/ n
工具:九阳料理机
# M% k, ?) U6 K, O+ Q" d1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
! _! p0 B8 O- [" {+ H. b6 u: F: w2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
, N8 _/ e5 _9 I# w s
8 w- `+ f0 E- L( Y+ Y3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥' I _: M; r6 C9 D: [! }, d, s
6 d/ l* h1 h/ q/ R+ v' W: a& [4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食: C5 {$ Z+ L, ^- H
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