- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 7 q. o* K' q6 O1 g5 A- m4 X, T; H
7 u, e1 Z- g- ^2 d 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。' f6 q7 Z3 `% Q$ k7 z1 v5 F6 R
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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' t" c' l; M% I. b 一、萝卜腔骨汤
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5 ?% j+ `! W) Z7 i3 Y! \ 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)! D, q6 B4 Y2 y& Z6 n
7 ?( b. F& ?6 S+ I6 N% g9 h; K1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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7 i$ n9 b% S' L9 O二、萝卜骨汤肉泥
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* q% J7 X: M* o5 c2 ?/ J3 g 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
; R; d& d- g& U2 i7 n工具:九阳料理机4 d. \! \) I( F# U& q
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
9 |" \, {3 b7 \/ L+ E2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量1 F7 `) s8 o8 Q
3 b7 c/ Z+ N) \3 C$ z% b3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥- T g! [1 S1 E
$ G' p: l( ~) C6 S4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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