- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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: M. M& l, u0 i4 @+ J' A- U2 V 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
9 N; l6 z6 w+ j. R3 @' X 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!6 p7 ]- p' {3 B* |5 ]2 A' i
# \; ?; e- i v6 @* Q' N 一、萝卜腔骨汤( C F. ]/ Y! [- N- m2 M: k( @( v
9 N2 X, M/ ?1 s/ N" Z% J+ E 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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) ^; }3 k3 j$ R1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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( S) f# \/ i f. U: `2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 , b! N4 J9 d- ?9 G( p
' S7 N/ r4 }/ D- e. _4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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二、萝卜骨汤肉泥. w0 _, P" G. c7 E$ @6 q: T" \1 x# L
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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$ y3 @- ?( X9 V, c; e2 B材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭+ s( `; C, S. t7 n \* g6 V* \
工具:九阳料理机: \, P9 ^1 O9 @$ G2 A
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
* E8 b. U: A* O: ~: ~# X2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量- O+ m# V# ^) y, ?* l0 u. P
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥, P3 v) P+ {4 P* u1 J4 ~
, H8 [8 @! }' `4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食: y; H, b) z2 z) f9 _/ |3 R
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